Jim’s Terrace คาเฟ่สไตล์ไทยปาทาสแห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพ ที่แปลงโฉมริมระเบียงใน Jim Thompson Heritage Quarter ให้กลายเป็นคาเฟ่แบบเปิดโล่ง มองเห็นวิวร่มรื่นในรั้วบ้านเรือนไทยหลังงามที่เต็มไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์

เมนูของทางร้านเป็นเมนูเบาๆ สไตล์ไทยทาปาสเหมาะสำหรับจับคู่กับเครื่องดื่มในวันที่อากาศไม่ร้อนแรงเกินไปนัก เชฟคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นจากหลายแห่งเพื่อสนับสนุนเกษตรกรไทย อีกส่วนหนึ่งส่งตรงจากโครงการหลวง แล้วนำมาทำเป็นเมนูได้อย่างน่าสนใจ อาทิ Crispy Mushroom Chips from the Royal Project น้ำตกกุ้งและเห็ดรสชาติจัดจ้านแบบไทย วางบนข้าวเกรียบเห็ดทอดกรอบจากโครงการหลวง เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยเจลมะนาว โรยหอมเจียวและกระเทียมเจียว วางใบสะระแหน่ปิดท้าย

Thai Eggplant Salad ยำมะเขือม่วงที่มาพร้อมกลิ่นหอมจากการย่างด้วยเตาถ่าน ราดด้วยน้ำยำรสจี๊ดจ๊าด ใส่เนื้อหมูและเนื้อกุ้งสับ แล้วตัดรสเผ็ดด้วยไข่นกกระทาออร์แกนิกแบบยางมะตูม Thai Fried Squid เชฟนำปลาหมึกมาชุบกับข้าวเกรียบกุ้งบดและไข่แล้วนำไปทอดจนกรอบ กลายเป็นปลาหมึกชุบแป้งทอดแบบไทย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมาโยซีฟู้ดที่เข้ากันดี

พลาดไม่ได้กับ Isan Style Beef Tongue ลิ้นวัวย่างสไตล์อีสาน ลิ้นวัวที่นำไปซูวีดแล้วย่างจนหอม โรยเกลือจากจังหวัดเพชรบุรีเพื่อดึงรสชาติ โรยด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

ปิดท้ายด้วย Jim’s Nachos นาโชส์แกงเผ็ดหมูสูตรบ้านจิมที่มาพร้อมจาร์ติซานชีส ชีสไทยจากเชียงใหม่ และแตงกวาดองแบบโฮมเมด

กินเพลินแบบหยุดยากจริงๆ 

ชั้น 2 ดิ ไอคอนิก สโตร์, จิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ ซอยเกษมสันต์ 2 ถ.พระราม 1 กรุงเทพฯ

โทร 0-2 216 7368

เปิดบริการ 10.00-18.30 น.

ราคา 180-500 บาท (รับบัตรเครดิต ทุกประเภท)

มีที่จอดรถ

JimsTerrace/

view google map

Tag: คาเฟ่, จิม ทอมป์สัน, อาหารไทย