ผัดไทยไฟทะลุ ร้านผัดไทยบรรยากาศสนุกสนานเร้าใจของเชฟแอนดี้ หยาง เชฟประสบการณ์แน่นจากนิวยอร์กกับแพสชั่นด้านอาหารสตรีทฟู้ดไทยแบบเต็มเปี่ยม และไฟแรงไม่แพ้ชื่อร้าน

สำหรับสาขาสยามสแควร์ซอย 10 นั้นนั่งสบายใกล้เมือง ส่วนไฮไลต์ยังอยู่ที่การใช้ไฟแรงลุกท่วมกระทะให้ซอสเคลือบเส้นที่เห็นแล้วตื่นเต้น (และหิว!) เมนูเด่นคือ ผัดไทยไฟทะลุโคตรกากหมู ใช้สะโพกหมูเบิร์กเชียร์สับแล้วผัดใส่เส้นข้าวเจ้าสูตรพิเศษและเครื่องเครา ผัดให้สุกพร้อมกันในไฟเดียวจนตัวซอสเปลี่ยนเป็นคาราเมลแล้วซึมเข้าเส้น กินคู่กากหมูเจียวหอมๆ กรอบๆ

อีกเมนูห้ามพลาด ผัดไทยไฟทะลุโคตรคอหมูย่าง ใช้สันคอหมูหมูเบิร์กเชียร์หมักกับผักชี พริกไทย และซีอิ๊วขาว รมควันด้วยถ่านชาร์โคลแล้วนำไปตากแดด จากนั้นพอกด้วยเกลือแล้วเผาด้วยไฟแรงจนได้คอหมูย่างที่ทั้งนุ่มและหอม วางบนผัดไทยไฟทะลุเส้นนุ่มหนึบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วที่ใช้มะขามปลอดสาร

นอกจากนี้ยังมีเมนูน่าลองอย่าง ผัดไทยโคตรไก่ย่าง ผัดไทยไฟทะลุโคตรหมูกรอบ ข้าวกะเพราหมูสับหมูกรอบไข่ดาวไล่ทุ่ง รวมถึงของกินเล่นอย่างกุยช่ายทอด

เป็นร้านผัดไทยที่มันส์มากจริงๆ

ซอยสยามสแควร์ 10 ถนนพระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

โทร 08-9811-1888

เปิดบริการ 10.00-24.00 น.

padthaifaitalu/

view google map

Tag: ผัดไทย, สยามสแควร์