École Ducasse Café สัมผัสคาเฟ่สุดหรูใจกลางเมืองตั้งอยู่ภายใน “บ้านปาร์คนายเลิศ”  พร้อมลิ้มรสเบเกอรี่สูตรพรีเมียมจากเชฟมิชลินชื่อดังระดับโลกอย่าง Alain Ducasse (เชฟอลัง ดูคาส) เจ้าของร้านอาหารมิชลินสตาร์และโรงเรียนสอนศิลปะการประกอบอาหารระดับเวิลด์คลาสจากประเทศฝรั่งเศส

ภายในตัวร้านดีไซน์เพดานสูงโปร่ง ออกแบบเน้นใช้กระจก ควรค่าแก่การนั่งจิบกาแฟชิลๆ ชมบรรยากาศความเป็นธรรมชาติอันร่มรื่น พร้อมรับแสงอาทิตย์ในยามเช้าที่ส่องลงมาเป็นแนวเฉียงตกกระทบบนผนังไม้สีเหลืองทองตัดกับสีโรสโกลด์ให้ความรู้สึกลักซ์ชัวรีย์ อีกทั้งโซนเคาน์เตอร์บาร์ที่เต็มไปด้วยขนมอบแสนอร่อยในฉบับของเชฟมิชลินมีให้เลือกหลากหลายชนิด

Quich (กีช) เมนูของว่างง่ายๆ สไตล์ปารีเซียง เป็นแป้งครัวซองต์อบกรอบเสิร์ฟร้อนๆ ตัวไส้อัดแน่นด้วยชีสกรูแยร์และเบคอน รสเข้มข้น เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดผักร็อกเก็ตวีเนแกรต

Tarte Pistache (ทาร์ต พิตาช) ทาร์ตถั่วพิสตาชิโอที่เชฟให้แบบสะใจ ถ้าใครไปแล้วไม่ควรพลาด ไส้ด้านในเป็นครีมพิสตาชิโอรสหอมมัน ผสมกับความกรุบกรอบของถั่วพิสตาชิโออบที่ท็อปหน้า Tarte Aux Fraise (ทาร์ต โอเฟรต) ทาร์ตสตรอว์เบอร์รีของโปรดของสาวๆ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดให้มากันแบบเน้นๆ ได้ทั้งความสดชื่นและกลิ่นหอมของไส้ครีมวานิลลา รสชาตินวลๆ ตัดรสกันได้เป็นอย่างดี Mont Blanc (มองบลังค์) ทาร์ตเกาลัดรูปทรงชวนน่าลิ้มลอง ประดับด้วยแผ่นทองดูหรูหรา เมื่อใช้มีดตัดทาร์ตจะเจอเกาลัดเม็ดโตอยู่ตรงกลางพอดีเป๊ะ บ่งบอกถึงความพิถีพิถันระดับมิชลินสตาร์

La Vie en Rose (ลา วี ออง โรส) ชากุหลาบชื่อสุดจะไพเราะ ที่เลือกเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น เป็นชาเขียว ผสมกุหลาบและเปเปอร์มินต์ พร้อมกับไอซ์บอลชากุหลาบ ตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้ดูน่ารัก

อิ่มอร่อยกับเมนูเบเกอรี่ระดับมิชลินสตาร์แล้ว ชั้นบนยังเปิดเป็นโรงรียนสอนทำอาหารระดับเวิล์ดคลาสให้คนที่สนใจอยากสัมผัสการทำครัวระดับมิชลิน หรูหราทั้งสเตชันและเครื่องครัว ที่ออกแบบโดยเชฟอลัน ดูคาสเองกับมือ ติดต่ดสอบถามและสมัครเรียนได้ที่ ecolrducassebangkok@nailertgroup.com หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.bangkok-ecoleducasse-studio.com

บ้านปาร์คนายเลิศ ซอยสมคิด (หลังเซ็นทรัลชิดลม)

เปิดทุกวัน 07.00-18.00 น.

EcoleDucasseNaiLertBangkokStudio?locale=th_TH

view google map

Tag: École Ducasse, École Ducasse Café, NailLertBangkokStudio