ใครเป็นแฟนคลับขนมญี่ปุ่นกันบ้าง? ยกมือขึ้น! ตอนนี้ทุกคนสามารถร้องเฮดังๆ กันได้เลย เมื่อหนึ่งในร้านขนมหวานและพาทิสเซอรี่ที่โด่งดังมากที่สุดและมีมากกว่า 500 สาขาในญี่ปุ่นอย่าง ชาเตอร์เรเซ่ (Châteraisé) ได้ส่งตรงความอร่อยกว่า 100 เมนูมาถึงไทยอย่างเป็นทางการ

แม้หน้าตาจะดูอบอุ่นมุ้งมิ้ง แต่ชาเตอร์เรเซ่นับเป็นร้านขนมเก่าแก่ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี จากจุดเริ่มต้นในปี 1954 ณ เมืองคัตสึนุมะ จังหวัดยามานาชิ บริเวณใกล้ภูเขาฟูจิ อันเป็นแหล่งแหล่งผลิตองุ่นชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น จนเป็นแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อ “Châteraisé” ซึ่งแปลได้ว่า ปราสาทแห่งองุ่น (Château (ปราสาท) + Raisin (องุ่น)) แต่ใช่ว่าที่นี่จะมีองุ่นเพียงอย่างเดียวเท่านั้น เพราะยังมีผลิตภัณฑ์ชั้นดีอื่นๆ อย่าง ข้าวสวยหุงสดใหม่ของดีประจำจังหวัดมาทำไดฟูกุ อัลมอนด์บดสดใหม่กันวันต่อวัน น้ำแร่ธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มรสละมุนของขนมหวาน หรือจะเป็นนมพาสเจอไรซ์อุณหภูมิต่ำจากนางาโนะที่อยู่ไม่ไกลก็เป็นที่มาของครีมสดนุ่มๆ ที่ทุกคนหลงรัก

แก้มแดงขอพาสาวกมาเริ่มกันที่ Legendary Fresh Cream Cake (140 บาท) เค้กครีมสดในตำนาน เมื่อสิ่งนี้คือเค้กต้นแบบที่ปรากฏในภาพวาดหรือในการ์ตูนอานิเมะ ด้วยภาพของเค้กครีมสดสีขาวบริสุทธิ์เนื้อเนียนนุ่มละลายในปากที่ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดลูกโต

สำหรับคนที่ชอบความบางเบา ต้องลอง Cream Soufflé Cheese Cake (90 บาท) ชีสเค้กครีมซูเฟล่ที่นุ่มละมุนที่สุด จากเนื้อเค้กสูตรพิเศษแฝงความหอมหวาน และเจือรสเปริ้ยวนิดๆ จากครีมชีสที่ทำมาจากอีดัมชีสจากบริททานี ประเทศฝรั่งเศส

ส่วนสายแบ๊วห้ามพลาดกับเค้กสามสหาย กระต่าย แพนด้า และหมี (125 บาท) ที่หน้าตาน่ารักจนไม่กล้ากิน ซึ่งจุดเด่นของเค้กทั้ง 3 นี้ อยู่ที่เนื้อเค้กแน่นๆ เหนียวนิดๆ ของมาร์ชเมลโลว์ที่ภายในได้ซุกซ่อนเนื้อเค้กนุ่มๆ พร้อมไส้หลากรสเอาไว้ตามหน้าตา (แก้มแดงอยากแนะนำให้ไปลองลุ้นกัน 555)

ต่อกันด้วยอีกไอเท็มเด็ดอย่าง Double Fantasy (45 บาท) ชูครีมสูตรเฉพาะไม่เหมือนใคร ด้วยครีมสด 2 ชั้น แบ่งออกเป็น 3 รสชาติ ได้แก่ ครีมสดคัสตาร์ด ครีมสดชาเขียว และครีมสดช็อกโกแลต ส่วนความอร่อยก็การันตีด้วยความหอมหวานของนมฮอกไกโด

ยังไม่หมดแค่นั้น เพราะยังมีขนมโบราณ (แต่อร่อยอีกแล้ว) ให้ชิมอย่างต่อเนื่องกับ Mochi Cream Cake Strawberry (40 บาท) โมจิครีมสตรอเบอรี่ที่ผสมผสานความอร่อยของครีมสด คัสตาร์ด และถั่วแดงเนื้อนุ่ม พร้อมด้วยซอสสตรอเบอรี่รสชาติหวานฉ่ำ

แล้วอย่าลืมสั่งกาแฟ หรือชาเขียวร้อนๆ มาเข้าคู่ด้วยนะ

ชั้น 5 Washoku Gallery ห้างสรรพสินค้าอิเซตัน ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ถนนราชดำริ แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

10.30 - 21.30 น.

40 - 150 บาท

มีที่จอดรถ

IsetanThailand

view google map

Tag: , ขนมหวาน, พาทิสเซอรี่,