Feelings Thai Eatery and Bar ร้านอาหารไทยแห่งใหม่ของโรงแรม SQ Boutique Hotel ใกล้ BTS อโศก ที่มาพร้อมความสนุกสนาน ทั้งสีสันฉูดฉาด และการตกแต่งร้านในสไตล์ Modern Art Deco ดึงดูดสายตาด้วยงานศิลปะบนผนัง ล้อไปกับคอนเซ็ปต์ของโรงแรม

เมนูทั้งหมดของที่ร้านมีทั้งอาหารไทยโบราณและอาหารไทย 4 ภาคที่รังสรรค์โดย ‘เชฟทวี เพียรพัฒนกิจ’ เชฟใหญ่ที่เราคุ้นเคยกันดี ด้วยประสบการณ์ด้านอาหารกว่า 21 ปี และคว้ารางวัลการแข่งขันมาแล้วมากมาย ครั้งนี้เชฟทวีนำเสนออาหารที่ทำอย่างพิถีพิถัน ถึงรสถึงชาติทุกเมนู

เริ่มด้วยกรอบเสวย เข้มข้นจากพริกแกงตำเอง ใส่กระเทียม พริกแห้ง พริกสด เคี่ยวกับหัวกะทิจนหอม ใส่เนื้อหมูสับปรุงรสให้กลมกล่อม กินกับข้าวตังกรุบกรอบกินเพลิน

ต่อด้วย กุ้งตะไลสไบทอง จานนี้จี๊ดจ๊าดมาก กุ้งสดในน้ำยำรสเปรี้ยวสดชื่นด้วยน้ำส้มซ่า น้ำมะกรูด น้ำมะนาว น้ำกระเทียมโทนดอง ใส่ผิวส้มซ่าขูด และได้รสมันจากถั่วลิสงคั่วบด ใส่ใบสะระแหน่ และพริกขี้หนูสวน กระตุ้นต่อมรับรสได้เป็นอย่างดี

จานถัดมา หลนปูขึ้นสวรรค์ พิเศษที่ใช้เต้าเจี้ยวขาวที่มีรสเค็มเพียงเล็กน้อย ส่วนเนื้อปูใช้ส่วนกรรเชียงก้อนให้กินได้อย่างจุใจ เสิร์ฟพร้อมผักลวกและผักสด แกงคั่วหอยใบชะพลู ที่เชฟทำได้รสชาติเข้มข้น  เพิ่มความพิเศษด้วยหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโตเนื้อแน่น

พลาดไม่ได้กับ กุ้งเกยหาด กุ้งคั่วพริกเกลืออันเป็นทีเด็ด เชฟนำกุ้งไปสะดุ้งน้ำมัน จากนั้นผัดกับกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี คั่วจนแห้ง กินแล้วเจริญอาหาร

ส่วนใครไม่อยากกินอะไรหนักท้อง ที่ร้านมีส่วนบาร์ให้แวะมาจิบเครื่องดื่มชิลๆ ทั้งค็อกเทลและม็อกเทล เราแนะนำ Som Tum Tini มาร์ตินี่สูตรไทยที่ได้แรงบันดาลใจจากส้มตำ

ชั้น 1 SQ Boutique Hotel ซอยสุขุมวิท 19 วัฒนา กรุงเทพ

09-8804-4719

อังคาร-อาทิตย์ 11.30-23.00 น.

100-400 บาท

มีที่จอดรถ

feelingsbkk/

view google map

Tag: ร้านอาหาร, สุขุมวิท, อาหารไทยโมเดิร์น