สายฟู้ดที่เป็นแฟนคลับ “Beauty in The Pot” ร้านชาบูหม้อไฟพรีเมียมจากดินแดนสิงคโปร์ไม่ต้องบินไกลอีกต่อไป เพราะทางร้านเปิดสาขาแรกในเมืองไทยเรียบร้อยแล้ว โดยโลเคชั่นจะอยู่ใน Somerset Rama 9 Bangkok โรงแรมใจกลางกรุงฯ ย่านพระราม 9 (Mrt พระราม 9) หน้าร้านมีตุ๊กตาหมีสีฟ้าน่ากอดไว้คอยต้อนรับลูกค้า ภายในจะพบกับบรรยากาศหรูหรา ตัวร้านตกแต่งด้วยสีทองผสานกับโซฟาหนานุ่มสีฟ้าสบายตา

ผนังกระจกใสลำเลียงแสงแดดอบอุ่นเข้ามา บวกกับแสงไฟจากแชนเดอเลียร์ใหญ่ยิ่งทำให้มู้ดแอนด์โทนอลังการ เคล้าไปกับฮอตพอตร้อนๆ ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ “Health & Beauty Premium Hotpot” ซึ่งเน้นเรื่องวัตถุดิบคุณภาพและกรรมวิธีโฮมเมด โดยทางร้านจะมีน้ำซุปให้เลือกฟินอยู่ 6 สไตล์ อาทิ ซุปคอลลาเจน ดาวเด่นประจำร้าน ที่ผ่านการเคี่ยวยาวนานกว่า 8 ชั่วโมง ให้รสหวานกลมกล่อม

ซุปหม่าล่า หรือที่ร้านจะเรียกว่าเสียงล่า รสเผ็ดร้อนพอดี เข้มข้นไม่ฉุนจนเกินไป ครีเอทมาจากสมุนไพรจีนต่างๆ เช่น โสม ตังกุย อันทผาลัมแดง และน้ำมันพริกเสฉวน ใครชอบความเปรี้ยวกลมกล่อมต้องนี่เลย น้ำซุปมะเขือเทศ ยังมี น้ำซุปเห็ดรวม เอาใจชาววีแกน น้ำซุปมะพร้าวอ่อน ความฟินแบบไลท์ๆ ที่รังสรรค์จากน้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อน ซี่โครงไก่ และเห็ดหูหนูขาว สุดท้ายคือ น้ำซุปไก่แช่เหล้า ซุปบำรุงกำลังชั้นดีที่ได้จากไก่บ้าน และสมุนไพรจีนนานาชนิด

เมื่อเลือกน้ำซุป 4 ชนิดแล้วก็ถึงเวลาอร่อย เราสั่ง Assorted Beef & Pork Platter เซ็ตเนื้อและหมูที่ประกอบไปด้วย หมูสามชั้นสไลซ์อย่างดี สันคอหมูกินอร่อย เนื้อวากิว A4 นุ่มๆ ฉ่ำลิ้น และเนื้อลูกเต๋านำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย กินคู่น้ำจิ้มสูตรต่างๆ เฉพาะของทางร้านเข้ากันดี

ตามด้วยทีเด็ดของร้าน Ebiko Prawn Paste ลูกชิ้นกุ้งสไตล์โฮมเมดเนื้อเหนียวนุ่ม ผสมกับไข่กุ้งกรุบๆ กินกี่คำก็ติดใจ

ต่อกันที่ Assorted Dumping Platter ชุดเกี๊ยวรวมทำเองลูกโตๆ มีทั้งเกี๊ยวหมูม้วน เต็มคำ เกี๊ยวหมูผสมกุยช่าย เกี๊ยวกุ้งม้วน เนื้อหวาน และเกี๊ยวกุ้ง ตัวโตๆ

มาแล้วห้ามพลาดกับ Signature Homemade Fish Tofu เต้าหู้ปลาสูตรเฉพาะของทางร้าน รูปปลาน้อยสวยงามน่ารับประทาน ครีเอทมาจากน้ำเต้าหู้และไข่ขาว เนื้อนุ่มนิ่มแทบละลายในปาก

Fried Beancurd Skin ฟองเต้าหู้ทำเองชิ้นใหญ่ๆ ชุ่มไปด้วยน้ำซุปรสกลมกล่อม

คนรักซีฟู้ดต้องสั่ง Fresh Drunken Tiger Prawn กุ้งลายเสือตัวบิ๊กเบิ้มแช่เหล้าชั้นดี เนื้อเด้งหวาน

เมนูนี้เราเลิฟ Japanese Scallop หอยเชลล์ตัวอวบอ้วนที่ส่งตรงมาจากดินแดนอาทิตย์อุทัย สามารถกินในแบบฉบับซาซิมิได้ เนื้อสดหวานฟินเวอร์

Assorted Ball Platter ก็ทีเด็ด เซ็ตรวมลูกชิ้นสไตล์โฮมเมดที่ให้คุณได้อร่อยไปกับ ลูกชิ้นปลาแต้จิ๋ว รสหวาน ลูกชิ้นหมูกระดูกอ่อน กรึบๆ เคี้ยวเพลิน ลูกชิ้นไก่พริกไทยดำ รสเผ็ดพอดี และลูกชิ้นปลาหมึก หนึบหนับ

ยังมี Potato Wide Vermicelli ที่ไม่สั่งไม่ได้เลย เส้นมันหวานที่ให้สัมผัสหนึบนุ่ม สู้ฟันกำลังดี ได้โปรตีนกันเต็มๆ แล้วสั่งผักมาเสริมวิตามินกันบ้าง ทั้ง รากบัว สมุนไพรจีนกรุบกรอบ ปวยเล้ง รสหวานที่หลายคนชอบ ผักกาดขาว สุดป็อปที่ขาดไม่ได้ และ ผักคอส ลวกสุกกำลังดี ไม่เหม็นเขียวแต่อย่างใด

อิ่มแล้วตบท้ายด้วยผลไม้สดชื่นได้เลย

โรงแรม Somerset พระราม 9

098 538 7838

11.00 – 23.00 น.

BiTPThailand

beautyinthepot.th/