หลายวันก่อนขับรถผ่านไปแถวถนนโชคชัย 4 สังเกตเห็นร้าน ดอกท้อ ติ่มซำ ซึ่งเป็นชื่อร้านที่สะดุดตาและจำง่าย จึงกลับไปค้นใน Google พบว่าร้านนี้กำลังโด่งดังในโลกออนไลน์เลยทีเดียว วันต่อมาจึงตัดสินใจไปลิ้มลอง ซึ่งภายในร้านออกแบบอย่างเรียบง่าย เน้นใช้สีขาว ดูสบายตา ส่วนเมนูติ่มซำเป็นสูตรฮ่องกงดั้งเดิม ปั้น นึ่ง สดใหม่ทุกวัน หัวใจหลักอยู่ที่ตัววัตถุดิบคุณภาพ ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี

คำว่า 桃花 (เถาฮวา) หรือดอกท้อ มาจากดอกไม้มงคลที่มีความหมายว่า ความเจริญ มั่งคั่ง และอายุยืนยาว เหมาะสำหรับการตั้งชื่อร้าน พร้อมกับเปิดตัวเมนูแรกด้วย ซิ่วท้อไส้ครีม (29 บาท) ปั้นแป้งเป็นรูปซิ่วท้อ ด้านในสอดไส้ครีม รสชาติหวานเล็กน้อย ส่วนเนื้อแป้งนั้นนุ่มสุดๆ

คนรักซาลาเปาต้องลอง เปาไข่เค็มลาวา (32 บาท) แป้งนุ่มๆ ไส้ลาวาเยิ้มๆ เปาไส้ครีมคัสตาร์ด (29 บาท) เนื้อครีมเนียนนุ่ม กลิ่นหอมชวนน่ากิน และ เปาหมูแดงอบน้ำผึ้ง (32 บาท) เนื้อหมูแดงฉ่ำๆ ได้รสหวานและมีกลิ่นหอมจากน้ำผึ้ง

ต่อกันที่ จีบกุ้งจักรพรรดิ (69 บาท) ด้านในมีเนื้อกุ้งโอคักชิ้นใหญ่ เคี้ยวหนึบๆ อร่อยมาก ตามด้วย ฮะเก๋ากุ้ง (79 บาท) กินคู่พริกเซี่ยงไฮ้เข้ากันสุดๆ ฝั่นโก๋ (59 บาท) หน้าตาอาจคล้ายฮะเก๋า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ด้านในของฝั่นโก๋ เป็นไส้กุ้งผัดกับเซเลรี อร่อยกลมกล่อมสุดๆ

สาหร่ายห่อกุ้ง (69 บาท) อร่อยทั้งเนื้อกุ้งและน้ำซุป ที่รสชาติกลมกล่อมมาก ขาไก่นึ่งเต้าซี่ (65 บาท) ขาไก่เนื้ออวบอ้วนดูน่ากิน มาพร้อมรสชาติที่เข้มข้น เค็มนิดๆ ได้รสเผ็ดเล็กน้อย อร่อยมาก

หมวดของรสแซ่บๆ ก็มี ทั้ง ปลากะพงนึ่งมะนาว (89 บาท) เนื้อปลาสด เสิร์ฟชิ้นใหญ่มาให้ และ กุ้งจักรพรรดินึ่งมะนาว (89 บาท) เนื้อกุ้งสุกกำลังดี มาพร้อมกับรสชาติที่แซ่บถึงใจ

ที่ดอกท้อติ่มซำมีเมนูทอดซึ่งอร่อยไม่แพ้กัน เราลอง เผือกทอด (32 บาท) เป็นเผือกผสมกับแป้ง นำไปทอดให้ฟู ส่วนไส้ข้างในรสชาติคล้ายกะหรี่ปั๊บ ซึ่งมีส่วนผสมของผงกะหรี่ กุ้ง หมูและผัก ถัดมาคือ ข้าวเหนียวพุทราทอด (20 บาท) ด้านในเป็นไส้พุทรา ได้กลิ่นหอม มีรสหวานมัน ขนมผักกาดทอด (55 บาท) ประกอบด้วยหมูสามชั้นฮ่องกง กุ้งแห้ง กินคู่กับซีอิ๊วหวาน อร่อยสุดๆ

มาต่อกันที่เมนูซิกเนเจอร์ ฮ่อยจ๊อปู (139 บาท) ฮ่อยจ๊อลูกใหญ่ที่อัดแน่นด้วยเนื้อปูเต็มคำ ขนมปังหน้ากุ้ง (109 บาท) มีความกรอบอร่อย ทอดมาแบบไม่อมน้ำมัน กินเพลินสุดๆ

ในส่วนของเครื่องดื่ม เราแนะนำ Matcha Latte (110 บาท) หอมกลิ่นชา รสหวานไม่มาก คนรักชาเขียวต้องชอบ เก๊กฮวยเย็น (30 บาท) มีรสหวานน้อย ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ชุ่มคอ ดับร้อนได้ดีจริงๆ

Sakura Blossom (75 บาท) ไซรัปพีชผสมโซดา ได้รสหวานและหอมจากพีช มอบความสดชื่นสุดๆ แก้วสุดท้ายคือเมนูสเปเชียล Doktoh Special Milk Tea (85 บาท) เป็นสูตรเฉพาะของร้าน ใช้ผงชาโฮจิฉะ นำเข้าจากญี่ปุ่น อร่อยกลมกล่อมมาก

หากผ่านไปย่านโชคชัย 4 อย่าลืมแวะชิมความอร่อยกันที่ดอกท้อ ติ่มซำนะ

ถนน โชคชัย 4 (ระหว่างซอย 30 และ 32)

062 553 4555

10.30 – 20.30 น. เปิดทุกวัน

ราคา 20-200 ไม่รับบัตรเครดิต (รับเงินโอน)

มีที่จอดรถ

doktohdimsum?mibextid=LQQJ4d

doktoh_dimsumcafe?igshid=NTdlMDg3MTY=

สามารถจอดรถริมถนนได้ทั้ง 2 ฝั่ง (หลังเวลา 16.00 น. จอดในซอย 30)

view google map

Tag: ติ่มซำ, โชคชัย 4, ดอกท้อ ติ่มซำ, คาเฟ่ติ่มซำ, ร้านติ่มซำ