ชวนผ่อนคลายอารมณ์ พร้อมจิบชาญี่ปุ่นสุดพรีเมียมใน 'Koto Tea Space - 琴' พื้นที่ของคนรักชาขนาดย่อมย่านเจริญกรุง ที่มีจุดเด่นเป็น Tea Experience Courses คอร์สแพริ่งชาและขนมหลากหลายรูปแบบ ซึ่งผ่านการคัดสรรอย่างดีจากคุณป๊อบ - ดนิษฐา และ คุณยูซึเกะ - นากานิชิ แฟนหนุ่มชาวญี่ปุ่น ผู้หลงรักวัฒนธรรมการดื่มชาอย่างหมดหัวใจ

แม้หลักๆ จะเปิดเป็น Tea Experience Courses และ Tea Workshops ให้จับจองที่นั่งเพียงวันละน้อยรอบ แต่สำหรับใครที่อยากวอล์คอินเข้ามาชิม Regular Menu ทางคุณป๊อปก็จัดคู่เซ็ตชาและขนมที่เข้าคู่กันให้ได้เลือกตามความชอบ ซึ่งยังคงสามารถแลกเปลี่ยนความคิดเห็น มุมมองในเรื่องของชาอย่างเป็นกันเอง ไม่แพ้กับการจองคอร์สเข้ามาเลยล่ะ

เริ่มด้วย Mizudashi Sencha ที่มีเฉพาะใน Tea Experience Courses ชาเขียวเซ็นฉะที่ผ่านการชงด้วยน้ำเย็น เพื่อรักษากลิ่น และรสชาติของตัวชาเอาไว้ให้ได้มากที่สุด มีรสชาติที่ขมฝาดเล็กน้อย กลิ่นหอม ดื่มแล้วสดชื่น กินกับ Yokan วากาชิสุดโด่งดังจากโทระยะ ร้านวากาชิเก่าแก่ในจังหวัดโตเกียว โดยทำจากถั่วแดง เมืองโทคาจิ จังหวัดฮอกไกโด และน้ำตาลอ้อยจากจังหวัดโทคุชิมะ เนื้อสัมผัสหนึบ ถั่วแดงแน่นเต็มคำ

ในส่วนของเซ็ตชาและขนมแนะนำ Hot Hojicha X Warabi Mochi ชาโฮจิฉะร้อน รสเบาสบาย จับคู่มากับวาราบิโมจิกวนสดใหม่ จากแป้งมันหวานคาโกชิมะ ราดด้วยน้ำตาลดำโคคุโตะ ของจังหวัดโอกินาวา เนื้อนุ่มกินแล้วละลายในปาก

หรือจะเลือกป็น Genmaicha X Koi-cha Chocolate Cube เก็นไมฉะรสเบาบาง เสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตโคอิฉะคิวบ์ ที่เลือกใช้เป็นมัตฉะเกรดพิธีชงชาผ่านการบดอย่างพิถีพิถัน กินแล้วจะรู้สึกถึงความเข้มข้น แต่ไม่ขมจนเกินไป

ซอยเจริญกรุง 49 492 ถนนสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ

080 792 5862

ศุกร์-อาทิตย์ (12.00 – 17.00 น.)

250-1390 บาท

kototeaspace

view google map

Tag: ชา, ร้านน้ำชา, เจริญกรุง, คาเฟ่ชาเขียว, Teapairing