ฮิโตริ ชาบู (HITORI SHABU) ร้านชาบูชาบูแห่งใหม่ที่จะพาเราไปสัมผัสประสบการณ์การกินชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ในหมู่บ้านโบราณจำลองของญี่ปุ่นที่อวลไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันและวัตถุดิบนำเข้าชั้นเลิศผ่าน “วัฒนธรรมการกินคนเดียว” หรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Ohitorisama เพราะเชื่อว่าการนั่งกินคนเดียวก็สร้างความสุขได้แบบไม่เคอะเขิน

สำหรับชาบูชาบู ทางร้านมีซุปน่าสนใจอยู่หลายแบบ แต่ที่ไม่ควรพลาดคือ Shabu Shabu Set : HITORI Soup – Akita A5 น้ำซุปฮิโตริรสหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นหัวไชเท้า เหมาะสำหรับเนื้อที่มีมันแทรกสูงอย่างเนื้ออิคะตะ A5 เนื้อวากิวจากเมืองอะคิตะที่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารชั้นดี รสสัมผัสนุ่มฉ่ำและมีไขมันแทรกเป็นลวดลายหินอ่อน เสิร์ฟพร้อมชุดผัก ข้าวญี่ปุ่นโคชิฮิคาริ กินคู่น้ำจิ้มงาสูตรทางร้าน มีรสเผ็ดเล็กๆ หอมกลิ่นยูซุและน้ำจิ้มพอนสึที่ช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี

ส่วนสุกี้ยากี้ของที่ร้านเป็นสุกี้ยากี้ดั้งเดิมแบบคันไซ แนะนำ Sukiyaki Set : HITORI Signature A5 Cutting Set เซ็ตเนื้อวากิว A5 3 ส่วน ทั้ง Jyou Rousu A5 Tokusen Rousu A5 และ Karubi A5 ซึ่งมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างรวมไว้ในจานเดียว เข้ากับน้ำซุปดำรสเค็มหวาน จิ้มกับไข่ไก่สดโมริทามะ เสิร์ฟพร้อมชุดผัก ข้าวญี่ปุ่นโคชิฮิคาริ ทั้ง 2 เซ็ตยังเลือก Add On เพิ่มเนื้อสัตว์ได้ อยากให้ลอง Kuroge Wagyu เนื้อออสเตรเลียนวากิวสีแดงสวย รสเนื้อชัดเจน และ Iberico Pork หมูไอเบริโกจากสเปนที่ได้ชื่อว่ารสชาติยอดเยี่ยมและเนื้อนุ่มอร่อย

ปิดท้ายด้วย ไอศกรีมชาเขียว หอมเข้มข้นรสมัทฉะ

ประทับใจจนอยากกลับมาอีกครั้ง

ชั้น G สยามพารากอน 991 ถ.พระราม1 แขวง/เขตปทุมวัน กทม. 10330

โทร. 09-9445-6645

เปิดบริการ 10.00-22.00 น.

ราคา 500-1,300 บาท (รับบัตรเครดิต ทุกประเภท)

มีที่จอดรถ

hitorishabu

hitorishabu/

มีหม้อส่วนตัว

view google map

Tag: ร้านชาบู, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สยามพารากอน, สุกี้ยากี้