ครัววันสุข เป็นร้านที่อิ่มตัวแตก แต่ก็อยากสั่งเพิ่มเรื่อยๆ เมนูเป็นอาหารพื้นบ้านและกับข้าวไทยโบราณจากวัตถุดิบหลักอย่างปลาพื้นถิ่น ปลาบางชนิดหากินยากมากแต่มาร้านนี้ไม่ผิดหวัง นำมาปรุงด้วยสูตรของบ้านที่ถึงเครื่องครบรส จนหลายคนยกให้เป็นร้านห้ามพลาดประจำจังหวัดชลบุรี

คุณศักดา วันสุข เจ้าของร้านมาดเท่

เมนูจัดว่าเด็ด อาทิ ชุดคู่รัก แกงคั่วหอยหวานใบชะพลูที่มีดีกรีความเข้มข้นร้อนแรง จับคู่กับปลาทูหอมทอด ตัวใหญ่มันเยอะ ผิวนอกสุกเหลือง เนื้อแน่นหอมมัน ถือเป็นเนื้อคู่ที่เหมาะเจาะลงตัว

ข้าวผัดวันสุข ข้าวผัดกับน้ำพริกเผา ใส่กุ้ง หมึก ไข่เค็ม ท็อปด้วยปลาทูหอมฟู กรุบกรอบเค็มมัน ตัดเลี่ยนด้วยผักพื้นบ้านรสเปรี้ยวอย่างใบชะมวงกับใบมะตูมแขก

หมึกต้มน้ำดำ จำเพาะเจาะจงว่าต้องเป็นหมึกกะตอยจากเรือเล็กเท่านั้น เพื่อให้คงความสดไว้จนกว่าจะถึงปากลูกค้า จึงมีขายเป็นบางวัน หมึกเคี้ยวหนึบไร้กลิ่นคาว รสชาติเค็มหวาน ผสานกันอย่างลงตัว

แกงไก่ลูกกล้วย อาหารพื้นบ้านหนองปรือ ปรุงคล้ายแกงป่า ใส่กล้วยน้ำว้าดิบที่เคี้ยวแล้วหนึบหนับกำลังดี เป็นเมนูแปลกลิ้นแต่ฟินมาก กินกับข้าวคั่วดอกเกลือเข้ากันที่สุด

เมี่ยงลาบปลา ปลากระพงแดงทะเลคั่วจนแห้ง คลุกเคล้ากับสมุนไพรคั่ว กลิ่นหอมรัญจวนใจ เสิร์ฟพร้อมผักพื้นบ้านหากินยาก

Cherry Blossom เห็นร้านบ้านๆ แต่ม็อกเทลอลังการอย่าบอกใคร นี่แค่เมนูเปิดตัว ยังมีให้ลองอีกหลายสูตร เด็ดๆ ทั้งนั้น

อิ่มตัวแตกถ้วนหน้าล่ะงานนี้!

ซอยบุญปลื้ม อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี

09-5745-6756

11.00-23.00 น.

100 บาทขึ้นไป (ไม่รับบัตรเครดิต)

รับเฉพาะเงินสด

view google map

Tag: ชลบุรี, อาหารพื้นบ้าน