เป็น 1 ในร้านลูกชิ้นปิ้งขวัญใจคนบางลำพูมาอย่างยาวนาน สำหรับ ลูกชิ้นปิ้งธงชัย ของพี่ธงชัยและพี่วาสนาที่ประจำการหน้าร้านสเวนเซน ถนนรามบุตรี มานานกว่า 40 ปี น่าเสียดายที่ร้านนี้จะเปิดขายถึงแค่เดือนเมษายนปี 2566 เพราะถึงเวลาที่พี่ทั้ง 2 จะหยุดพักบ้างแล้ว

สิ่งที่ทำให้ลูกชิ้นปิ้งธงชัยเป็นที่โปรดปรานคือ ลูกชิ้นแป้งน้อยที่ญาติๆ ทำกันเอง เลือกได้ทั้งลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นเอ็นหมู ลูกเล็กกำลังเคี้ยวเพลิน ขายไม้ละ 10 บาทเท่านั้น

เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วิธีปิ้งให้สุกด้วยเตาถ่าน สลับกับการชุบน้ำจิ้มไปด้วย (ปิ้งไปชุบไป) รอให้น้ำจิ้มค่อยๆ ซึมเข้าไปในลูกชิ้นทีละน้อย บอกเลยว่าเด็ดจริง ลูกชิ้นหมูว่าอร่อยแล้ว ลูกชิ้นเนื้ออร่อยยิ่งกว่า รสเค็มอ่อนๆ ตัดกับรสเผ็ดหวานของน้ำจิ้มได้พอดิบพอดี

เอาเป็นว่า 5 ไม้ก็กินไม่พอ ขอ 10 ไม้ไปเลย

หน้าร้าน Swensens หัวถนนรามบุตรี แขวงบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพฯ

08-9616-5810

พุธ-อาทิตย์ 10.00-17.30 น.

10 - 100 บาท

ไม่มีที่จอดรถ

view google map

Tag: บางลำพู, พระนคร, ลูกชิ้น, สตรีทฟู้ด