เราจะคุ้นเคยกับ Greyhound Café ในรูปแบบที่เข้มขรึมด้วยโทนสีดำ สะท้อนเอกลักษณ์ของแบรนด์แฟชั่นออกมาอย่างโดดเด่น แต่ Greyhound Café สาขาใหม่ที่ MedPark Hospital กลับกลายเป็นอีกโฉมหนึ่งที่สร้างความตื่นเต้นได้ไม่น้อย ด้วยโทนสีขาวสว่าง ดูสะอาดตาในทุกมุม พร้อมกับลูกเล่นการจัด Paper Art Craft ดอกไม้เป็นคำว่า GOOD HEALTH เข้ากับบรรยากาศภายในโรงพยาบาล

ที่นี่นับเป็น Greyhound Café สาขาแรกที่ตั้งอยู่ในโรงพยาบาล บรรยากาศภายในร้านจึงอบอวลไปด้วยความอบอุ่นราวกับอยู่บ้าน และที่พิเศษไปกว่านั้นคือเมนูอาหารสุดพิเศษที่จัดมาเฉพาะสำหรับสาขานี้ที่เดียวเท่านั้น ด้วยการยกระดับอาหารในโรงพยาบาลให้มีหน้าตาชวนน้ำลายสอและไม่จืดชืดอีกต่อไป โดยมีเมนูซิกเนเจอร์คือ โจ๊กหมูทรงเครื่อง โจ๊กเนื้อเนียนกับเครื่องแน่น ทั้งหมูสับก้อน ไข่ดาวเยิ้ม ๆ ปาท่องโก๋กรอบ และไฮไลต์อยู่ที่หมูบะเต็ง ที่ร้านเลือกใช้เนื้อหมูสันนอกกับหมูสามชั้นมาเคี่ยวกับกุ้งแห้งและปลาหมึกแห้งในเวลากว่า 2 ชั่วโมงจนได้รสชาติที่เข้มข้น โรยหน้าด้วยขิงอ่อนซอยและต้อนหอมซอย                                                                                                                           

จานต่อมา บั๋นหมี่โบลว์ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสตรีทฟู้ดชื่อดังของเวียดนามอย่างบั๋นหมี่ แต่ที่ Greyhound Café ได้นำส่วนผสมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ไส้กรอกอิตาเลียน กุนเชียงหมูมันน้อย หมูยอสูตรโบราณ แตงกวาญี่ปุ่นดอง หอมแดงดอง แครอทดอง ผักสด ขนมปังบาแกตต์คลุกซอสครีมสไปซี่ มาจัดเรียงไว้ด้วยกันในชามใหญ่ ค่อย ๆ คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับน้ำสลัดรสชาติเปรี้ยวอมหวานคล้ายอาจาด

อีกหนึ่งเมนูสไตล์เวียดนามที่น่าลองไม่แพ้กันคือ ก๋วยจั๊บญวนแก๊งลูกหมู เส้นเด้งนุ่มสู้ฟันเพราะเป็นเส้นที่ทางร้านต้มเอง เสิร์ฟมาในน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมหวานน้ำต้มกระดูก อัดแน่นมาด้วยหมู 3 แบบ คือ หมูบะช่อ หมูกระดูกอ่อนใบพาย และหมูยอสูตรโบราณ เติมเต็มความอิ่มด้วยไข่ดาวน้ำที่มาในชามเดียวกัน

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับทรงเครื่อง ราดซอสมะเขือเทศหมูสับและหัวหอม ให้รสชาติคล้ายพาสตาซอสมะเขือเทศ แต่โดดเด่นด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดกับไข่อย่างทั่วถึงได้รสชาติของไข่ในทุกอณู เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วสดหวานกรอบ

ชุดหมูปิ้งไก่ปิ้ง เมนูอาหารเช้าแบบไทย ๆ ใส่ความพิเศษเข้าไปด้วยเนื้อหมูและเนื้อไก่ที่ผ่านการหมักน้ำกะทิสดก่อนนำมาย่างด้วยไฟอ่อน ๆ เพิ่มความแซ่บด้วยน้ำจิ้มแจ่ว แถมมากับข้าวจี่สไตล์อีสานสอดไส้ด้วยปลาช่อนผัดแห้ง หอมทั้งกลิ่นไข่และกลิ่นปลาแห้งในคำเดียว

ข้าวหน้าไก่ไข่เยิ้ม เป็นอีกจานซิกเนเจอร์ที่โดดเด่นด้วยน้ำสต็อกไก่ที่หอมกลิ่นของน้ำมันงาแทรกซึมเข้าไปในเนื้อไก่นุ่ม ๆ ท็อปด้วยไข่เป็ดดาวเป็นยางมะตูม เคียงมากับกุนเชียงหมูมันน้อย พริกชี้ฟ้าเขียว พริกน้ำส้มเหลือง และน้ำซุปประจำวัน

สำหรับเซ็ตใหญ่อย่าง เซ็ตปิ่นโตเถา ก็เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ เพราะยกปิ่นโตทั้งเถามาให้พร้อมข้าวแกงสไตล์ไทยอย่างแกงกะหรี่สันคอหมูใส่ฟัก หมูหมักสมุนไพรสามเกลอทอดจนเป็นสีทองและเนื้อในนุ่มน่ารับประทาน คู่มากับกุนเชียงหมูมันน้อย ก่อนจะล้างปากด้วยฟรุ๊ตสลัดที่ด้านล่างเป็นมีทั้งเจลลี่ สับปะรด มะม่วง และส้มแมนดาริน ให้ความสดชื่นปิดท้ายมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี

เรียกว่าเป็นทั้งอีกมิติของ Greyhound Café อีกมิติของอาหารสตรีทฟู้ด และอีกมิติของอาหารในโรงพยาบาลอย่างแท้จริง

ชั้น 1 โรงพยาบาลเมดพาร์ค ถ.พระรามที่ 4 เขตคลองเตย กรุงเทพฯ

7.00-19.00 น.

GreyhoundCafe

greyhoundcafe

view google map

Tag: MedPark Hospital, พระราม 4, ร้านอาหาร, อาหารเช้า