บนชั้น 29 ของโรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท (Bts นานา) มีร้านวิวสวยและอาหารอร่อย ชื่อ Spectrum Lounge & Bar รูฟท็อปที่มีคอนเซ็ปต์ Mix-used เพราะเอื้ออำนวยให้เป็นได้ทั้งห้องอาหาร เสิร์ฟจานอร่อยนานาชาติ มีวิวรูฟท็อปหลักล้านและยังเป็นสถานที่จัดงานปาร์ตี้หลากรูปแบบ อาทิ คอนเสิร์ต งานประชุม งานมงคลต่างๆ หรือแม้กระทั่งงานอีเวนต์

ความงามที่สัมผัสได้นี้ออกแบบโดยซูเปอร์ โปเตโต้ บริษัทสถาปนิกชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศหรูหราแต่กลับรู้สึกผ่อนคลาย โซนด้านในเป็นพื้นพรมสีเขียวน้ำทะเลสดใส ผนังสีครีมอบอุ่นสะอาดตาเข้ากับ เฟอร์นิเจอร์ไม้และโซฟานุ่มๆ น่านั่ง พร้อมเคลิ้มไปกับวงดนตรีสดเพลงแจ๊สผ่อนคลายยามเย็น  แต่หากใครอยากชมวิวตึกสูงใหญ่ดูเพลินเราแนะนำให้เลือกนั่งโซนเอ้าท์ดอร์ เพราะอากาศโปร่งสบายแถมมีต้นไม้กระถางดูแล้วมีชีวิตวา ได้จิบค็อกเทลรสสดชื่นรื่นรมย์ และชมพระอาทิตย์ตกแสนประทับใจ

เริ่มต้นเบาๆ ด้วย Red Tuna Tartare ทาร์ทาร์ทูน่าสดหวาน เนื้อหวานผสานไปกับไข่ปลาแซลมอนรสเค็มและน้ำยำสูตรเฉพาะรสเปรี้ยวสดชื่น เรียกน้ำย่อยได้ดี หลายคนติดใจ

Scallop Garlic Butter Sauce หอยเชลล์ตัวอวบอ้วนเนื้อหวานย่างอย่างดี ราดซอสครีมรสกลมกล่อม หอมกลิ่นเนยและกระเทียม กินเคล้าไปกับผักต่างๆ อาทิ หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด เป็นต้น

มาสาวเส้นยาวๆ กันดีกว่ากับ Spaghetti Truffle Carbonara สปาเก็ตตีเส้นเหนียวนุ่ม มิ๊กซ์ไปกับซอสคาโบนารารสเข้มเข้น หอมกลิ่นทรัฟเฟิลเตะจมูก จานหลักเป็น Lamb Chop Australia ขาแกะเนื้อแน่นสัญชาติออสเตรเลียน ย่างบนเตาถ่านหอมๆ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกไทยดำรสเค็มพอเหมาะ ได้ความเผ็ดเล็กๆ จากพริกไทยดำ และผักย่างนานาชนิด อาทิ มะเขือเทศ และหน่อไม้ฝรั่ง

Lobster Thermidor จานโตๆ อลังการ เนื้อล็อบสเตอร์แน่นๆ ราดซอสรสหอมมันที่ทำจากวิปปิงครีม น้ำสต๊อก ไวน์ขาว มัสตาร์ดและเนย โรยชีสกรูว์แยร์และอบให้เหลืองน่ากิน

ของหวานจานเด่นคือ Bitter Chocolate Cremeux Tart ทาร์ตช็อกโกแลตรสเข้ม ตักกินพร้อมเค้กช็อกโกแลตนุ่มและซอสคาราเมลรสหอมหวาน เสิร์ฟคู่เบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวาน

เครื่องดื่มชี้เป้า Mango Tango ม็อกเทลสีเหลืองน่าจิบนี้มีส่วนผสมของน้ำมะม่วง ไซรัป น้ำมะนาวและพริกเกลือ ยังมี Crown On Me น้ำลิ้นจี่หอมหวาน น้ำมะนาว เข้าคู่ไปกับน้ำกุหลาบและโซดา

ครั้งหน้าจะสั่งค็อกเมลมาจิบด้วย

ซ. สุขุมวิท 13 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

02 098 1234

เปิดบริการ 17.30 – 1.00 น.

spectrumrooftopbkk

spectrumrooftopbkk

view google map

Tag: รูฟทอปบาร์, โรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ