หลังจากรอคอยมานาน ในที่สุด Babette’s The Steakhouse ร้านสเต๊กเฮาส์เจ้าของรางวัลมากมายก็พร้อมต้อนรับทุกคนอีกครั้ง ภายในร้านยังคงจำลองบรรยากาศจากเมืองชิคาโกในปี 1920 เอาไว้ ทั้งผนังกระจกด้านหน้า เฟอร์นิเจอร์หนังหรูหราเล่นกับแสงไฟ ภาพถ่าย รวมถึงการประดับประดาด้วยขนนกสีสด นอกจากนี้ยังเปิดตัวเอ็กเซ็กคูทีฟเชฟคนใหม่เชฟชิโมเน่ เบรนจิ ที่จะทำให้เมนูของ Babette น่าสนใจยิ่งกว่าเดิม

ไฮไลต์หลักของที่นี่ยังคงเป็นสเต๊ก ทางร้านนำเข้าเนื้อเกรดพรีเมียมจากหลายประเทศ ทั้งวากิวโทมาฮอร์ค เทนเดอร์ลอยน์ สันในแบล็คแองกัส เนื้อแกะ เนื้อหมู และซีฟู้ด โดยมีอาวุธลับเป็น Babette’s Secret Weapons มีดสเต๊กที่เลือกหยิบได้ตามความถนัด

ครั้งนี้เราได้ลองเมนูใหม่ของเชฟชิโมเน่ เริ่มมื้อขนมปังอุ่นๆ เสิร์ฟกับเนยโฮมเมดสีสวย 2 รสชาติคือ Spicy ได้รสเผ็ดอ่อนๆ จากซอสทาบาสโก้และพริกป่น และ Herb ทำจากสมุนไพร 4 ชนิด ตามด้วย Pumpkin Soup ซุปฟักทองเนื้อเนียนที่มีกลิ่นหอมเล็กๆ จากสมุนไพรด้วยเช่นกัน

จานถัดมา Pork Belly and Apple เชฟนำหมูสามชั้นไปตุ๋นก่อนจนเนื้อหมูนุ่มแล้วนำมาย่างให้ส่วนหนังเป็นสีน้ำตาลสวย กินคู่ซอสกรีนแอปเปิลรสเปรี้ยวอมหวานได้รสเผ็ดเล็กน้อยจากวาซาบิ เสิร์ฟพร้อมเบบี้บร็อคโคลีย่าง ส่วนใครชอบเนื้อเป็ดเป็นพิเศษ

อย่าพลาด Duck Breast and Figs อกเป็ดย่างรสเค็มอ่อนๆ ตัดรสด้วยผลฟิกซ์ฉ่ำๆ ราดซอสรสเปรี้ยวหวานสดชื่น เคียงด้วยพาร์สนิปบดรสนุ่มนวล ปิดท้ายมื้อกับขนมเมนูโปรดจากเชฟ Cheesecake with Berries Jam ชีสเค้กเนื้อแน่นราดด้วยแยมเบอร์รี่รวมโฮมเมด

ได้ทั้งความหอมมันและรสเปรี้ยวของแยมในคำเดียว

19 โรงแรมโฮเทล มิวส์ แบงค็อก ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

0-2630-4000

เปิดบริการ 18:00 – 22:30 น.

320-4,000 บาท (รับบัตรเครดิต ทุกประเภท)

มีที่จอดรถ

view google map

Tag: Babette’s The Steakhouse