ในที่สุดก็ได้เวลาที่ Tasty Congee & Noodle Wantun Shop ร้านคอมฟอร์ดฟู้ดสไตล์ฮ่องกงในตำนาน มาบุกตลาดเปิดที่ย่านฝั่งธนสักที ฟู้ดดี้ที่อยากลิ้มลองของอร่อยแต่ขี้เกียจเข้าเมืองให้ปักหมุดห้างฯ ดังอย่าง ไอคอนสยาม ได้เลย ร้านจะอยู่โซน The VERANDA ชั้น G หาไม่ยาก

เท้าความเป็นมาของร้านกันสักเล็กน้อยดีกว่า Tasty Congee & Noodle Wantun Shop มีจุดเริ่มต้นจากการเสิร์ฟอาหารว่างแสนอร่อยของชาวมณฑลหูหนานตั้งแต่ปี 1996 มีเมนูดาวเด่นคือ “โจ๊ก” และ “บะหมี่เกี๊ยว” เป็นระยะเวลายาวนานที่ร้านเทสตี้ฯ รักษามาตรฐานรสชาติ ผสานไปกับกรรมวิธีการทำสไตล์ดั้งเดิมจนได้รางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ในฐานะร้านอาหารรสชาติดีแต่ราคาสบายกระเป๋า

สำหรับสาขาไอคอนสยามนี้ แฟนคลับร้านเทสตี้ฯ ก็จะได้อร่อยกับคอมฟอร์ตฟู้ดในแบบฉบับฮ่องกงแท้เหมือนเดิม ซึ่งทุกเมนูรังสรรค์มาจากเชฟฮ่องกงมากฝีมือ ครีเอทโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพที่นำเข้าจากฮ่องกง ผ่านกรรมวิธีสูตรลับ อาทิ น้ำซุป ที่ครีเอททำมาจากปลาลิ้นหมาตากแห้ง กระดูกหมู และไข่กุ้ง โจ๊กที่ผ่านการเคี่ยวกว่า 6 ชั่วโมง เส้นบะหมี่สไตล์โฮมเมด ที่มีความกรุบซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นต้น

ประเดิมกันที่จานเรียกน้ำย่อยขายดีอย่าง ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ สัมผัสนุ่มนวลของเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด ไปด้วยกันได้ดีกับความกรอบของปาท่องโก๋ ราดน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน

หลายคนชอบ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง กุ้งเนื้อเด้งกัดพร้อมแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อนุ่ม ราดซอสสูตรลับรสหวาน ฮะเก๋า ลูกอวบอ้วนน่าหม่ำ ภายในสอดไส้กุ้งแม่น้ำเนื้อหวาน ซาลาเปาทอดไส้ครีม ก็น่าสนใจ ตัวแป้งให้ความกรอบนอกนุ่มใน ได้ความหวานมันของไส้ครีม

พลาดไม่ได้กับ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง เส้นบะหมี่ทำเองเหนียวนุ่ม สุกกำลังลังดีมีความกรุบเล็กๆ อยู่ในน้ำแกงรสเค็มกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำมันงา พร้อมฟินไปกับเกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่เต็มคำ หมูกรอบ ร้านนี้อร่อยมาก ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน กินเปล่าๆ ว่ารสชาติดีแล้ว จิ้มกับมัสตาร์ดรสเผ็ดยิ่งเข้ากัน

หมูแดงอบซอสน้ำผึ้ง หมูแดงเนื้อนุ่ม ไม่เหนียวเพราะผ่านการหมักมาอย่างเข้าเนื้อ อบให้สุกพอดี กินคู่กับซอสสูตรเด็ดที่มีรสหวาน หอมกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ เป็ดย่าง นี่เราชอบมาก เป็ดคุณภาพเนื้อแน่น ความสุกพอเหมาะ รสหวานหอมกลมกล่อม กินกี่ชิ้นก็ติดใจ

โจ๊กหมูและเครื่องใน ก็เด็ดดวง ข้าวเนื้อเนียนที่ผ่านการเคี่ยวมาอย่างพิถีพิถัน กินพร้อมเครื่องในชิ้นโตๆ อาทิ ตับ หมู ไส้ รสนุ่มนวล กินได้อย่างเพลินๆ ล้างปากกับของหวานรสชาติดีกันดีกว่า ถั่วแดงเม็ดบัว เสิร์ฟมาร้อนๆ ซุปถั่วแดงหอมมัน เนื้อละเอียด เข้ากันดีกับเม็ดบัว หนึ่งสมุนไพรจีนเลอค่า

งาดำ ชามนี้เราชี้เป้าเลย เพราะรสชาติหวานมันพอดี เข้มข้นได้ใจ และ สาลี่ตุ๋นกับเมล็ดแอปริคอต ผลไม้ที่เราคุ้นเคยอย่าง สาลี่ นำไปตุ๋นกับเมล็ดแอปริคอตจนนุ่ม ได้รสหวานละมุนชื่นใจ

อร่อยทุกอย่างเลยนะร้านนี้

The VERANDA ชั้น G ไอคอนสยาม

02 115 0159

11.00 – 22.00 น.

TastyCongeeBKK

tastycongeebkk

Tag: ไอคอนสยาม