หลังจาก Banpuku Yokocho ยกตรอกอิซากายะมาคว้าใจสายตี้ชาวไทยที่สาขาแรกย่านพระรามเก้าไปแล้ว ก็ได้เวลากระชับพื้นที่หัวใจชาวเอกมัยกันบ้าง สาขานี้ตกแต่งบรรยากาศให้ดูอบอุ่นมากยิ่งขึ้นเพื่อเอาใจลูกค้ากลุ่มครอบครัว แต่ไม่ทิ้งกลิ่นอายร้านกินดื่มสนุกๆ ภายในกว้างขวางสร้างสรรค์พื้นที่ให้นั่งชิลได้ 2 ชั้น ชั้นล่างออกแบบโต๊ะนั่งห้อยขาสไตล์ญี่ปุ่น กรุกระจกไว้รอบด้านให้เราผ่อนคลายสายตากับวิวสวนญี่ปุ่นด้านนอก หรือจะชมเชฟที่กำลังปรุงอาหารอยู่ด้านหลังซุ้มอาหารก็เพลินตาเพลินใจ
ชั้น 2 จะแบ่งเป็นห้องย่อยหลายห้อง เหมาะกับการแองก์เอาท์ได้แบบไม่รบกวนกัน โต๊ะเก้าอี้รวมถึงภาพติดผนังยังชวนให้รู้สึกถึงความคึกคักมีชีวิตชีวาเหมือนอยู่ในตรอกอิซากายะจริงๆ
ประเดิมเมนูแรกด้วย ไข่แซลมอนกับมันปูย่าง ปลุกน้ำย่อยให้ตื่นตัวกับกลิ่นหอมๆ และความครีมมี่ของมันปูจากฮอกไกโด สมทบด้วยเนื้อปู อิคุระ และไข่แดง เสิร์ฟในกระดองปูที่วางบนเตาย่างดินเผาสไตล์ญี่ปุ่น ความหอมของดินขณะย่างช่วยชูกลิ่นหอมของมันปูให้เพิ่มขึ้นอีกเท่าตัว
ต่อด้วย เสียบไม้ย่างรวม เสิร์ฟสไตล์โอมากาเสะหรือเมนูตามใจเชฟ วัตถุดิบจะเปลี่ยนไปทุกวัน แต่รับรองเคี้ยวเพลินจนอยากสั่งเพิ่มเรื่อยๆ
ยังมี หอยนางรมย่าง ตัวใหญ่ไซส์พิเศษที่ส่งตรงความสดจากเมืองฮิโรชิมา เชฟปรุงให้ชิม 2 สไตล์ ได้แก่ ย่างเนยหอมๆ และราดซอสพอนสึรสเปรี้ยวสดชื่น
หมูผัดซอสขิง เนื้อหมูนุ่มเนียนลิ้น หอมกลิ่นขิงทุกคำที่ตักเข้าปาก
แต่ถ้าอยากซดน้ำซุปร้อนๆ สั่งกิมจินาเบะ หม้อร้อนที่อัดแน่นด้วยเครื่องเครา ทีเด็ดยังอยู่ที่น้ำซุป ซดเพลินจนถึงกับต้องตะแคงหม้อ
ปิดท้ายด้วยซาชิมิกับซูชิ 10 อย่าง เสิร์ฟคำโตให้เคี้ยวได้เพลินๆ
สาขาเอกมัย แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
Tag:
อาหารญี่ปุ่น, เอกมัย
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น