ไม่ต้องไปภูเก็ตก็ได้ละเลียดโดนัทจากร้านดังคิวยาว John Donut ที่วันนี้มาเปิดสาขาในกรุงเทพฯ และเป็นการจับมือกันระหว่างเชฟป้อง-ภาวิณี บุญทวีกับบริษัท เบอร์แทรม (1958) จำกัด โดยคุณมีนา อัครพงศ์พิศักดิ์ ที่เข้ามาช่วยด้านการจัดการและการลงทุน เพื่อให้คนรักจอห์นโดนัทไม่ต้องเดินทางไกลก็ได้กิน

จุดเด่นของโดนัทร้านนี้คือเน้นนวดแป้งสดๆ และทอดใหม่ทุกวัน ใช้เนยเยอะ ไข่เยอะ เพื่อให้ได้โดนัทที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ รวมถึงมีวาไรตี้ให้เลือกมากถึง 50 หน้าหมุนเวียนไปในแต่ละวัน อาทิ Classic Icing / Classic Sugar Cinnamon เมนูนี้ทำให้เรานึกถึงประโยค Simply is the best เรียบง่ายแต่ตราตรึงใจที่สุด เชฟใช้แป้ง brioche ที่ใช้เทคนิคการทำที่เรียกว่า poolish แบบผสม sourdough แป้งจึงนุ่มฟูเป็นพิเศษ รวมถึงใช้เนยสดแท้ 100% ไม่ต้องแต่งเติมรสชาติใดๆ ก็ได้ใจเราไปเต็มๆ

อีกชิ้นที่ติดอันดับ Best Seller ของร้านคือ Pink Salt Caramel เชฟกวนคาราเมลใหม่ทุกเช้า รสออกหวานแล้วตัดเค็มบางๆ ด้วยเกลือชมพู

Strawberry Cream Cheese สะดุดตากว่าใครเพราะมีไฮไลท์เป็นสตรอว์เบอร์รีลูกโต สอดไส้แยมโฮมเมดและสตรอว์เบอร์รีสด เพิ่มความสดชื่นละมุนลิ้นด้วยครีมชีสรสหวานกลมกล่อม

Cake Donut (Old fashion) โดนัทเนื้อนุ่มแบบเนื้อเค้ก มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผิวผลไม้ Citrus

ถ้าอยากสดชื่นไปอีกขั้นสั่ง Apple Fritter ที่ใช้เนื้อแอปเปิ้ลเขียวผัดกับเครื่องเทศ โรย Lemon Icing Poppy Seed Glaze รสชาติออกเปรี้ยวหวาน กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน

ถัดมาเป็นเมนูกึ่งคาวหวาน Maple Bacon โดนัทเคลือบ Maple Sauce สูตรเฉพาะที่มีเบคอนทอดไร้น้ำมันชิ้นเล็กๆ ใส่มาให้เคี้ยวกรุบสนุกลิ้น

Churros ชูโรสน้ำตาล ผิวกรอบนอกนุ่มใน แป้งไม่หวานมาก เมื่อได้รสหวานจากน้ำตาลที่เคลือบบางๆ จึงลงตัวเข้ากันพอดี ไม่หวานเกิน

ปิดท้ายด้วย Cointreau Creme Brulee บอมโบโลนีโดนัทสัญชาติอิตาลีที่ไม่มีรู สอดไส้ครีมวนิลาหวานน้อย ด้านบนเคลือบน้ำตาลกรอบ ก่อนรับประทานให้พรมด้วย liquor  Cointreau สีใสรสขมอ่อน ๆ หอมกลิ่นส้มชัดเจนมาก

ไม่ต้องเดินทางไกล ไม่ต้องต่อคิวยาว แค่ขับรถมาที่ร้าน หรือสั่งเดลิเวอร์รี่ก็ได้กินแล้ว

127 ซอยโยธินพัฒนา 3 แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ

09-5207-7796

07.00-17.00 น.

40-120 บาท

johndonutofficial

Tag: บางกะปิ, ร้านโดนัท