เดินทางกันมาถึงสาขาที่ 2 กันแล้วสำหรับ “โค-ลิมิเต็ด” ร้านอาหารอีสาน เนื้อย่าง สตรีทฟู้ด ที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อยของ คุณหมู-พลพัฒน์ อัศวะประภา เจ้าของแบรนด์ห้องเสื้อ Asava ซึ่งครั้งนี้ทางร้านได้มาปักธงขยายสาขาที่ ‘สยามพารากอน’ (บริเวณชั้น G) ด้วยการแต่งร้านโดดเด่นสะดุดตา พื้นสามสีเข้ากันดีกับผนังไม้สีน้ำตาลจำแลงเป็นเรือหางยาวของคนสมัยก่อน มีนางกวักสีทองประจำร้านตั้งอยู่ด้านหน้า มาพร้อมกับผ้ายันต์สีสันคัลเลอร์ฟูล ที่เห็นแล้วรู้สึกสนุกชวนให้อยากชิมอาหารเร็วๆ

คอนเซ็ปต์ของร้าน Co Limited คือ การเสิร์ฟอาหารอีสานและสตรีทฟู้ดที่ครีเอทจากวัตถุดิบชั้นดี อาทิ เนื้อจากประเทศออสเตรเลีย ซีฟู้ดสดเด้งจากภาคใต้ของเมืองไทย ปลาร้าทำเอง ผ่านกรรมวิธีดั้งเดิมผสมผสานกับความทันสมัย ปรุงรสให้จัดจ้านโดนใจคนไทย แถมยังเอาใจสายดื่มด้วยค็อกเทลจิบเพลินอีกด้วย (จัดโปรฯ บ่อยด้วยนะ)

เรียกน้ำย่อยกันกับ ยำขนมจีนโคลิมิเต็ด เครื่องเคราต่างๆ เช่น แหนมรสเปรี้ยว หมูยออย่างดี หมูกรอบที่เรารัก ไข่ต้มอิ่มเอม ผักต่างๆ และขนมจีนเส้นยาวๆ คลุกเคล้าไปกับน้ำปลาร้าสไตล์โฮมเมด และน้ำซอสรสเด็ด

บังเอิญรวยช่วยไม่ได้ ซิกเนเจอร์ประจำร้านที่สายเนื้อห้ามพลาด สเต็กเนื้อโทมาฮอว์กชั้นดี ความสุกระดับมีเดียมแรร์ ให้สัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ เข้ากันดีกับน้ำจิ้ม 3 สไตล์ ได้แก่ น้ำจิ้มแจ่วรสเปรี้ยวเผ็ด แจ่วบองรสนัว และน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดมันเนื้อที่เราเลิฟมาก ข้าวสวยผัดพร้อมเนื้อสับ โรยด้วยพริกแห้งทอดหอมๆ

อย่าลืมเมนูดาวเด่นอย่าง ไก่สาวดาวยั่ว ไก่บ้านตัวโตเนื้อแน่น หมักด้วยเบียร์และอบกัญชาในโอ่งดินเผา ได้กลิ่นหอมๆ ยั่วชวนน้ำลายสอ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวน้ำจิ้มแจ่วเนื้อนุ่ม ข้าวโพดหวานย่าง และน้ำจิ้มรสอร่อย 3 สไตล์

ซดน้ำซุปร้อนๆ กันบ้างกับ ต้มแซ่บลูกทุ่งรวมมิตรเนื้อ เนื้อน่องลายคุณภาพหั่นชิ้นพอดีคำ ลูกชิ้นเนื้อเด้งเคี้ยวอร่อย เอ็นแก้วกรุบๆ เนื้อสไลซ์แผ่นบาง และลิ้นวัว อยู่ในน้ำแกงต้มแซ่บเข้มข้น (ละม้ายคล้ายก๋วยเตี๋ยวน้ำตก) ได้รสกลมกล่อม แต่แฝงไปด้วยความเผ็ดเป่าปาก เสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อนๆ

ตบท้ายด้วย ขนมมะพร้าวปั่นทับทิมกรอบ ของหวานชื่นใจรับฤดูร้อน น้ำแข็งใสเกล็ดหิมะรสมะพร้าว ได้ความครีมมีของกะทิ เข้าปากพร้อมขนมปังเนื้อนุ่ม ทับทิมกรอบสีสวย และข้าวเม่า เสิร์ฟคู่กับท็อปปิง 4 อย่าง ได้แก่ ข้าวเม่ากรุบกรอบ (เราชอบมาก) มะพร้าวอ่อน ทับทิมกรอบ และคาราเมลสไตล์ไทยรสหวานหอม

คราวหน้าจะลองสั่งขนมโคมากิน

สยามพารากอนชั้น G

02 255 2799

11.00 – 22.00 น.

colimited.restaurant

colimited.restaurant

Tag: สยามพารากอน, อาหารอีสาน