หลังจาก China Moon ห้องอาหารจีนสุดหรูของโรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน ได้เปลี่ยนชื่อเป็น DRAGON Luxury Chinese Cuisine พร้อมปรับลุคใหม่ให้ทันสมัยยิ่งขึ้นในคอนเซ็ปต์ท้องทะเลที่สดใสในโทนสีน้ำเงินผสมผสานกับสีทองอันเป็นสีมงคลของชาวจีน การตกแต่งเน้นความโปร่งโล่งนั่งสบาย ดึงดูดสายตาด้วยพรมลายริ้วคลื่นที่ช่วยสร้างบรรยากาศแห่งความผ่อนคลายตลอดมื้ออาหารของคุณ

ด้านเมนูอาหารได้เชฟป้อม-ธนรักษ์ ชูโต หนึ่งในเชฟกระทะเหล็กอาหารจีนร่วมสมัย และยังเป็นสุดยอดเชฟอาหารจีนรสเลิศของเมืองไทยมาเป็นที่ปรึกษาและคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศนำมาดีไซน์เมนูอาหารจีนกวางตุ้งสมัยใหม่ที่โดดเด่นทั้งรสชาติ กลิ่นหอม และการตกแต่งจานอาหารอย่างประณีตสวยงามชวนกิน 

เริ่มที่ติ่มซำ เชฟอยากให้ลูกค้าได้ลิ้มรสความอร่อยอย่างครบถ้วน ขณะเดียวกันต้องอิ่มท้องแบบพอดีๆ ด้วย จึงคัดเฉพาะจานเด็ด 26 รายการที่ห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด อาทิ ฮะเก๋ากุ้ง อร่อยเต็มปากเต็มคำกับกุ้งแชบ๊วยไซส์ใหญ่ ขนมจีบกุ้งกระจก เสิร์ฟคำโตอัดแน่นด้วยกุ้งเนื้อเด้ง กินคู่กับน้ำจิ้มกะปิ เสี่ยวหลงเปา แป้งนุ่มเนียนลิ้นกัดเบาๆ ก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นของน้ำซุปด้านใน

หอยเชลล์นึ่งซอสพริกไทยดำ กุ้งบดเนื้อหนึบวางทับด้วยหอยเชลล์ ชูรสด้วยซอสพริกไทยดำนอกจากนี้ยังมีปลาหิมะสอดไส้เห็ดนึ่ง ขนมจีน เป๋าฮื้อ ขาไก่นึ่งเต้าซี่ รับประกันรสชาติดีทุกเมนู

ด้านจานหลักยกให้เป็ดปักกิ่ง หนังเป็ดบางกรอบไร้มัน แผ่นแป้งนุ่มหอม กินพร้อมน้ำจิ้มหวาน ต้นหอม และแตงกวา

ส่วนเนื้อเป็ดนำไปปรุงเมนูเนื้อเป็ดทอดน้ำปลา เค็มนิดๆ เคี้ยวหนึบๆ ใครได้ลองก็ติดใจ

กุ้งแม่น้ำนึ่งกระเทียมใส่วุ้นเส้น กุ้งสดไซส์พิเศษนึ่งพร้อมวุ้นเส้น ราดซอสกระเทียมสูตรเฉพาะ รสชาติกลมกล่อม

ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว เคล็ดลับอยู่ที่การควบคุมเวลาในการนึ่งปลา เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่นุ่มนวล เมื่อผสานกับรสชาติของซอสซีอิ๊วฮ่องกงก็ยิ่งเข้ากันทั้งเนื้อทั้งน้ำ

หมูกรอบมิราเคิล หมูสามชั้นมันน้อยกรอบนอกฉ่ำใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน มัสตาร์ด และน้ำตาลทราย

ปิดท้ายด้วยของหวาน พุทราจีนทอด แป้งบางทอดจนเหลืองกรอบสอดไส้พุทราจีนหวานหอม ตัดรสด้วยซอสบลูเบอร์รีอร่อยลงตัว

ชั้น 2 โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน 99 ถนนกำแพงเพชร 6 แขวงตลาดบางเขน เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ

0-2575-5599

11.00-14.30 น. และ 18.00-22.30 น.

99-1,800 บาท

มีที่จอดรถ

Tag: , ติ่มซำ, หมูกรอบ, เป็ดปักกิ่ง,