ใครที่เลิฟเลมอนม๊ากมากต้องสั่งขนมจาก “Lemon.Highland” เลย ร้านขนมโฮมเมดออนไลน์ที่ใช้เลมอนเป็นส่วนผสมของทุกๆ เมนู เจ้าของคือ คุณข้าวปุ้น - ฐานะมาศ ศิขินารัมย์ นักศึกษาคณะนิติและเป็นสายหวานตัวจริง เธอชอบลิ้มลองและอบขนมใหม่ๆ เป็นงานอดิเรกอยู่แล้ว และได้แรงบันดาลใจในการสร้างร้านแห่งนี้ขึ้นมาจากการไปท่องเที่ยวที่ประเทศอังกฤษ โดยเธอนั่งกินของหวานอยู่ในร้านขนมบนยอดเขา

วันดีๆ ที่สร้างอินสปายและความหลงใหลในการทำขนมอย่างจริงจังมากขึ้น และด้วยแรงสนับสนุนของครอบครัว ทำให้คุณปุ้นตัดสินใจเปิดร้านนี้ขึ้นมา เลมอน ไฮแลนด์ ซึ่งเป็นชื่อที่มาจากผักที่เธอชื่นชอบ บวกกับคำว่า Highland ที่แปลว่าภูเขา เพื่อระลึกถึงวันเวลาดีๆ ที่อยู่ในร้านขนมหวาน บนยอดเขาที่ประเทศอังกฤษนั่นเอง

ความโดดเด่นของขนมโฮมเมดสไตล์ร้านเลมอน ไฮแลนด์ นอกจากทุกเมนูจะใส่เลมอนคั้นสดจากสวนคุณพ่อแล้ว ยังเน้นรสชาติหวานน้อย คนที่ห่วงเรื่องน้ำหนักคลายความกังวลได้เลย บวกกับวัตถุดิบคุณภาพ เช่น ผลไม้จากสวนคุณพ่อ ไข่ไก่จากฟาร์มของเธอเอง แป้งจากประเทศญี่ปุ่น เนยสัญชาติฝรั่งเศส ยิ่งทำให้ขนมรสชาติดี กินกี่ครั้งก็อร่อย

เมนูแรกลองชิม Mayongchid Cheese Pie ครัมเบิ้ลโฮมเมดกรุบกรอบ หอมกลิ่นเนย เข้าปากพร้อมครีมชีสสูตรพิเศษของทางร้าน ที่รังสรรค์มาจากนมสด โยเกิร์ต น้ำส้มยูซุ น้ำเลมอนคั้นสด และครีมชีสหอมมัน ท็อปด้วยมะยงชิดจากสวน รสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี ที่ผ่านกระบวนการหมักบ่มธรรมชาตินั่นเอง

Basque Burnt Cheesecake ชีสเค้กหน้าใหม้สูตรต้นตำหรับจากประเทศสเปน เนื้อเค้กนุ่มนิ่ม ได้รสหอมมัน หวานพอดี จากครีมชีสสัญชาติฝรั่งเศส แซมด้วยความเปรี้ยวเล็กๆ จากน้ำเลมอนสวนคั้นสด กินคู่กับแยม หรือซอสช็อกโกแลตก็แฮปปี้

คราวหลังจะลองสั่งสคอนมาชิมบ้างดีกว่า

lemon.highland

Tag: ขนมหวาน, มะยงชิด