เราแวะมาที่ Hazel’s Ice Cream Parlour and Fine Drinks หลายครั้งแล้ว เราเชื่อว่าตอนนี้ทุกอย่างลงตัวแล้วทั้งไอศกรีมอาติซานที่นำเอาไอศกรีมคลาสสิกมาทวิสต์ใหม่ รวมถึงค็อกเทลก็เช่นกัน

หลังจากเปิดเฮเซล โซนถนนจักรพรรดิพงษ์ก็กลายเป็นอาณาจักรความอร่อยของคุณโจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ และเพื่อนๆ เป็นที่เรียบร้อย หลังจากปั้น Sevenspoon และ Mad Moa ขึ้นมาก่อนหน้านี้ แว่วว่าจะใช้พื้นที่ข้างร้านทำเป็นร้านสุดแดงแรงฤทธิ์ ซึ่งเปิดตัวขายบาร์บีคิวในงาน Made my legacy มาแล้ว

เฮเซลเริ่มต้นจากต่อมอยากของคุณโจ๊กที่ไปเห็นและอยากได้เครื่องพิมพ์เก่า แต่ไม่มีที่เก็บจนเจ้าของปล่อยให้เช่าทั้งโรงพิมพ์ พอเช่าแล้วก็ต่อยอดกลายเป็นร้านไอศกรีมผสมกับบาร์ตามที่เห็น ซึ่งคุณโจ๊กหาข้อมูลมาพบว่าเครื่องพิมพ์เกิดในยุคเดียวกับที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกห้ามขาย จึงอาศัยร้านขายยาเป็นหน้าร้านแทน เช่นเดียวกับที่นี่ที่อาศัยโรงพิมพ์เป็นธีมหลัก

เฮเซลได้ทาง Farm to Table ช่วยทำไอศกรีม 60% เป็นไอศกรีมเหล้าที่ยังคงแอลกอฮอลล์ไว้เต็มๆ คำ (วันก่อนเราแอบเห็นคุณจอย ฟาร์มทูเทเบิ้ล เอาแกลลอนใส่เบียร์กลับบ้าน ไม่รู้แอบจิบไปบ้างหรือเปล่า 555) ส่วนซอสไอศกรีมเป็นทางคุณโจ๊กทำเอง 

The Great Grandma Hazel Sundae ไม่มีแอลกอฮอล์ มาแนวซันเดย์ ไอศกรีมวานิลลากับช็อกโกแลต ราดด้วยซอสช็อกโกแลต Marou และแยมส้ม 

จากนั้นเป็น Rum Raisin Ice Cream ไอศกรีมรัมเรซินกับเมอแรงก์ราดคาราเมล แต่เราสนใจไอศกรีมเหล้ามากกว่า Bourbon Vanilla ที่นำเอาไอศกรีมรสยอดนิยมไปผสมกับเบอร์เบินซึ่งให้ทั้งความหอมของฝักวานิลลาและกลิ่นของเบอร์เบินที่ดูเหมือนเข้ากันดี กินกับแยมส้มและเมอแรงก์ 

และไฮไลต์ The Green Fairy Sundae ไอศกรีมแอบซินที่รสไม่หนักเหมือนเหล้าแอบซิน หอมๆ กับซอสคาราเมล ไซรัปมินต์ เปลือกส้มโอเชื่อม และเชอร์รี ตัวนี้ดีมากเลย

ปิดท้ายด้วยค็อกเทล Punchline วิสกี้ ผสมลิเคียวร์เฮเซลนัตและลิเคียวร์สมุนไพร มาแนวสปิริตฟอร์เวิร์ด แก้วต่อมาเป็น Made in the shade วิสกี้ผสมลิเคียวร์ดอกเอลเดอร์ ไซรัปเชอร์รี และบิตเตอร์ เปรี้ยวหน่อยๆ ดื่มง่ายกว่าตัวแรก และ Bourbon Chocolate เบอร์เบินที่ดร็อปช็อกโกแลตลงไป กินกับดาร์กช็อกโกแลต สายช็อกโกแลตเหล้าน่าจะชอบ 

171 แยกหลานหลวง ถนนจักรพรรดิพงษ์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ

09-5918-9898

17.00-24.00 น. (หยุดวันจันทร์)

190-290 บาท เครื่องดื่ม 280-1,200 บาท

HazelsParlor

Tag: , ค็อกเทล, วิสกี้, ไอศกรีม,