ต้องยอมรับว่าตั้งแต่เกิดวิกฤตโควิด -19 ผู้คนต่างก็ดูแลสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะในเรื่องของการกิน วันนี้เราจึงจะมาแนะนำร้านอาหารสุขภาพที่น่าลิ้มลองอีกหนึ่งร้าน ชื่อว่า “เหลือใจ” คุณนัท เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าเหลือใจเป็นคำภาษาอีสานที่เขามักพูดติดปากกับเพื่อนซี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลากินของอร่อย เขาจึงนำคำนี้มาตั้งเป็นชื่อร้านเสียเลย เพราะนอกจากจะเป็นคำภาษาถิ่นของตนเองแล้ว ยังเป็นภาษาไทยกลางที่จำง่ายและไพเราะอีกด้วย

ทางร้านเหลือใจจะเสิร์ฟอาหารเฮลท์ตี้สไตล์ฟิวชั่นกินสนุก จนลืมอาหารสุขภาพในแบบเดิมๆ ไปได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเมนูไทยๆ อย่างยำขนมจีน หรือหมี่กะทิโบราณ ยำแซลมอน มาผสานกับเมนูสัญชาติญี่ปุ่น ฮาวาย หรือเกาหลี ที่รังสรรค์มาจากวัตถุดิบชั้นดี อาทิ ผักปลอดสาร แซลมอนจากนอร์เวย์ กิมจิ ปลาซาบะดองกับไข่หวานสไตล์โฮมเมด ปลาร้าทำเอง เป็นต้น อิ่มเอมไปกับปริมาณที่เยอะจุใจ แต่จ่ายในราคาน่ารักๆ เรียกได้ว่าร้านเหลือใจเข้าได้กับคนทุกกลุ่มจริงๆ

เปิดมาด้วยเมนูน้องใหม่อย่าง Bibimbowl (229 บาท) ขนมจีนเส้นยาวๆ สาวเพลินๆ ไข่กุ้งกรุบๆ แตงกวากรุบกรอบ เสริมโปรตีนด้วยไข่หวานสไตล์โฮมเมด และปลาหมึกยักษ์เนื้อหวาน ราดซอสกิมจิทำเอง สูตรลับฉบับทางร้าน รสเปรี้ยวกลมกล่อม

ตามด้วยเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Salmon Poke Bowl (229 บาท) อิ่มเอมแบบมีประโยชน์ไปกับข้าวไรซ์เบอร์รีผสมกับข้าวสัญชาติญี่ปุ่น เหนียวนุ่ม กินพร้อมแซลมอนเนื้อหวาน อะโวคาโดครีมมี แตงกวาญี่ปุ่น เข้าคู่ไปกับซอสต้นตำรับ รสชาติเค็มหวาน หอมกลิ่นน้ำมันงา เสริมความเผ็ดซ่าด้วยวาซาบิลงตัว

ยำขนมจีนซาบะดอง (189 บาท) ก็ขายดี โดดเด่นด้วยเนื้อปลาซาบะดองรสเค็มนุ่มนวล กินกี่ชิ้นก็ไม่เบื่อ เข้าปากพร้อมขนมจีนและเครื่องเคราต่างๆ ราดน้ำปลาร้ารสเด็ด เผ็ดกำลังพอดี หรือใครชอบรสแซ่บโดยปราศจากปลาร้าทางร้านก็มีซอสพริกป่นนะ

หมี่เกษียรสมุทร (229 บาท) ดัดแปลงมาจากเมนูหมี่กะทิโบราณ ประกอบไปด้วยเส้นหมี่ที่ทำมาจากข้าวกล้อง ซาบะดองรสเค็มอร่อย แซลมอนเนื้อสด ปลาหมึกยักษหนึบหนับ หอมเจียว และผักสดต่างๆ เข้าปากพร้อมกะทิหอมมัน และน้ำยำครบรส

ภาชนะที่ร้านเขายังย่อยสลายได้ด้วยนะ ดีต่อโลก ดีต่อใจ

เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 4

082-695-7874

luerjai

luerjai

Tag: อาหารเพื่อสุขภาพ, เซ็นทรัลลาดพร้าว