Kodawari (โค-ดา-วา-ริ) ร้านที่จริงจังเรื่องโอนิกิริหรือข้าวปั้นญี่ปุ่น ครีเอทไส้รสเด็ดออกมาให้เราเลือกฟินมากถึง 10 ไส้ ห่อด้วยสาหร่ายอันดับ 1 ของญี่ปุ่นแบรนด์ Yamamoto Nori Ten ที่มีกลิ่นหอมและไม่เหนียว รสชาติเค็มๆ มันๆ เข้ากันได้ดีกับข้าวญี่ปุ่นปรุงรส และไส้ที่อัดแน่นจนเกือบทะลักอยู่ด้านใน

หากถามถึงเมนูขายดีคงตอบยากสักหน่อย เพราะแต่ละเมนูแย่งซีนกันตลอด ไม่ว่าจะเป็น ไข่ปลาแซลมอน ส่งตรงไข่ปลาแซลมอนจากฮอกไกโด เม็ดกลมใสปรุงรสด้วยโชยุ เคี้ยวชุ่มฉ่ำ เต็มปากเต็มคำ

แซลมอนย่างเกลือ เนื้อแซลมอนสับ รสนุ่มนวล เค็มปลายลิ้น เป็นเมนูที่กินแล้วสดชื่น หอมกลิ่นไอทะเลโชยมาทีเดียว

แซลมอนเทริยากิ แซลมอนย่างพอสุก ราดด้วยซอสเทอริยากิเข้มข้น รสเค็มหวาน

แต่ถ้ารักพี่เสียดายน้องอยากกินทั้ง 2 ไส้พร้อมกัน สั่งอิคุระกับแซลมอน อัดแน่นทั้งเนื้อและไข่ กินให้จุใจไปเลย ปิดท้ายด้วยปลาไหล ขึ้นชื่อว่าปลาไหลญี่ปุ่น ไม่เคยทำให้ผิดหวัง เพราะทั้งนุ่มและฉ่ำ ส่งเข้าปากก็แทบละลายไม่ต้องออกแรงเคี้ยว ยิ่งเคลือบด้วยซอสสูตรลับสุดเข้มข้นด้วยแล้วล่ะก็ ซื้อกลับไปตุนในตู้เย็นได้เลย

แม้ร้านจะมีโอนิกิริเป็นเมนูสุดป็อป แต่ข้าวหน้าต่างๆ ก็ขายดีไม่มีแผ่ว ทุกเมนูโปะหน้าแน่นๆ แทบมองไม่เห็นข้าวด้านล่าง อาทิ ข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอน จุใจคนรักไข่ปลาสีส้ม เพราะใส่ให้เต็มที่ไม่มีหวง ละเลียดเพลินตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย

ต่อด้วย ข้าวหน้าปลาไหล ไฮไลท์คือปลาไหลญี่ปุ่นนำเข้า เนื้อนุ่มละมุน ไร้กลิ่นคาวกวนใจ ราดด้วยซอสรสชาติกลมกล่อม วางบนข้าวญี่ปุ่นหอมๆ อร่อยจนไม่อยากวางช้อน

หลายคนออกแนวลังเล อยากกินทุกเมนู แนะนำข้าวหน้ารวมมิตร จัดเต็มแซลมอนเทริยากิ ไข่ปลาแซลมอน ไข่หวาน หรือจะเลือกเป็นไข่ปลาแซลมอนจิ้นกับไข่หวานก็เข้ากั๊นเข้ากัน

อีกเมนูของร้านที่น่าสนใจและไม่อยากให้พลาดคือโอปันยากิ ขนมครกญี่ปุ่น แป้งนุ่ม ไส้แน่น มีไส้ถั่วแดง คัสตาร์ด เผือก และมันเทศ เราลองแล้วอร่อยทุกไส้จริงๆ

พิกัด :

• สาขา Siam Paragon ชั้น G
• สาขา EmQuartier ชั้น G
• สาขา Emporium ชั้น 4
• สาขา Takashimaya (Iconsiam) ชั้น G
• สาขา Central Eastville ชั้น 1
• สาขา The Mall Ngamwongwan ชั้น 1
• สาขา UFM Fuji Super ซอยสุขุมวิท 33/1
• สาขา ตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ Thonglor Nihon Ichiba

ชั้น G สาขา EmQuartier

45-315 บาท

kodawari2018

Tag: ข้าวปั้น, เอ็มควอเทียร์