ต้องออกตัวก่อนเลยว่าเจลาโต้ไม่ใช่ไอศกรีมและแน่นอนว่าไอศกรีมก็ไม่ใช่เจลาโต้ หนึ่งในความภาคภูมิใจของชาวอิตาลีที่กลายเป็นที่รักของคนทั่วโลก ชื่อเสียงของ Ghignoni (กิโยนี่) มีมาเนิ่นนานและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในเจลาโต้รสชาติดีที่สุดแบรนด์หนึ่งของโลก

ต้นกำเนิดของ Ghignoni (กิโยนี่) นั้นอยู่ในแคว้นทัสคานีก่อตั้งในปี ค.ศ. 1981  โดย Palmiro Bruschi อาจารย์สอนทำเจลาโต้ชาวอิตาเลียน และเป็นแชมป์อันดับหนึ่งของอิตาลีเจลาโต้ ในปี ค.ศ.1994

ถามว่าทำไมเจลาโต้ถึงเป็นความภาคภูมิใจของประเทศอิตาลี นั่นก็เพราะศาสตร์ในการทำที่ยกย่องให้เป็นศิลปะแขนงหนึ่ง ด้วยการผลิตจากนมสดแท้ นำไปตีจนได้ความเหนียว เนื้อแน่น แต่ก็นุ่มนวล โดยไม่พึ่งสารเคมีหรือแป้งใด ๆ จึงมีรสชาติความหวานตามธรรมชาติจากนมสด ผสมผสานด้วยรสชาติจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ และด้วยการทำสดใหม่วันต่อวัน ไร้สารกันบูด จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ

Ghignoni (กิโยนี่) ยังเป็นร้านเจลาโต้ที่ใช้กรรมวิธีการทำแบบดั้งเดิมอย่างที่เล่าไปข้างต้น หรือที่เรียกว่า Artisan Gelato พร้อมกันนั้นยังคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี นำเข้าจากอิตาลีเพื่อให้ได้รสชาติและคุณภาพตามแบบฉบับเดิมของต้นตำรับ

สำหรับรสชาติเจลาโต้ซิกเนเจอร์ของ Ghignoni (กิโยนี่) ยกให้กับรส Hazelnut มีส่วนผสมจากถั่วเฮลเซนัทนำเข้าจากประเทศอิตาลี เมื่อเสิร์ฟจะโรยถั่วเฮลเซนัทอบเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสความกรุบกรอบ เติมเต็มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ถ้าอยากลิ้มลองรสชาติช็อกโกแลตไปพร้อม ๆ กับรสชาติความหอมของเฮเซลนัท ต้องลองรสชาติ Bacio (บาซิโอ้) ที่เป็นการรวมตัวกันระหว่างช็อกโกแลตกับเฮเซลนัท จึงมีรสชาติสุดเข้มข้นจากช็อกโกแลตผสมกับความกรุบกรอบของถั่วเฮเซลนัท

อีกรสชาติที่เป็นซิกเนเจอร์คือ Yuzu ใช้น้ำส้มยูซุนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นเป็นส่วนผสมหลัก จึงมีรสชาติสดชื่น หวานอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับช่วงบ่ายของวันที่อากาศร้อน นับเป็นตัวเลือกเพิ่มความเย็นฉ่ำใจได้ดีทีเดียว

ที่ Ghignoni (กิโยนี่) ยังมีเจลาโต้อีกหลากหลายรสชาติให้ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น Passion Fruit & White Chocolate รสเสาวรสและไวท์ช็อกโกแลต Mascarpone Cheese รสมาสคาโปนชีส และใหม่ล่าสุดคือ Rum Raisin with Cannabis ซึ่งเป็นรสรัมเรซิ่นที่ผสมกัญชาเข้าไปด้วย

นอกจากหน้าร้านสาขา ถ.สีลม Ghignoni (กิโยนี่) ตั้งมีป๊อบอัพสโตร์สาขาสุขุมวิท 33 และสาขาเพลินจิต นอกจากนี้ยังสามารถสั่งผ่านแอปพลิเคชั่น Lineman, Grab Food, Foodpanda และ Robinhood ได้ด้วยเช่นกัน

252/5 ถนนสีลม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพฯ

087-811-6462

10.00-19.00 น.

110-440 บาท

GhignoniTH

Tag: สีลม, ไอศกรีม