บัดนี้ El Tapeo ร้านอาหารสเปนและไวน์บาร์รสเลิศได้ย้ายโลเคชั่นมาอยู่ที่เอกมัย (สุขุมวิท 61 ) แล้ว เพลิดเพลินกับอาหารสเปนรสออริจินอลแห่งกรุงมาดริด ทาปาสที่ต้องร้อน เร็วและรสชาติดี โดยฝีมือ Alberto Izard หัวหน้าเชฟชาวสเปนที่เปี่ยมไปด้วยพรสวรรค์ เขาเข้าครัวตั้งแต่อายุ 12 ปี และยังเป็นศิษย์เก่า Escuela Superior de Hostelería y Turismo สถาบันการทำอาหารอันทรงเกียรติแห่งเมืองหลวงของประเทศสเปน

แถมเชฟอัลแบร์โตยังมีประสบการณ์การทำอาหารจากโรงแรมระดับมิชลินต่างๆ เขาเชี่ยวชาญทั้งอาหารสเปนรสต้นตำรับ ฝรั่งเศส และเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ในส่วนของวัตถุดิบ El Tapeo เน้นนำเข้าจากประเทศสเปนซะเป็นส่วนใหญ่ ผสมกับวัตถุดิบไทยที่ไม่น้อยหน้าชาติใดอย่างซีฟู้ด สายดื่มหายห่วงเพราะที่นี่เขายังมีไวน์สัญชาติสเปน 30 ชนิด และค็อกเทลให้เลือกจิบอยู่เช่นเคย

คุณจะชอบโลเคชั่นใหม่ที่แอเรียกว้างสามารถปาร์ตี้กันได้นานกว่าเดิม เพราะรีโนเวทจากบ้านเก่าให้เต็มไปด้วยกลิ่นอายสเปนและโมร็อกโก ผนังสีเหลืองมัสตาร์ด ตัดกับกระเบื้องโมเสกสีน้ำเงิน เฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลรวมแล้วเป็นบรรยากาศโฮมมีๆ ใครอยากได้ความเป็นส่วนตัวต้องเลือกไปนั่งที่ชั้น 2 มีรูปโปสเตอร์หนังเก๋ๆ หรือสถานที่สำคัญของประเทศสเปนให้ชมระหว่างทาง แต่หากอยากกินอาหารสเปนในสวนหลังบ้านที่นี่ก็มีโซนการ์เด้นนะเราขอบอกเลยว่าน่านั่งไม่น้อยเลยทีเดียว

มาเริ่มกันที่ Pimientos de Padrón เมนูขายดีประจำร้าน ปีเมียนโต้ เดอร์ ปา-ดร้อน พริกสีเขียวรูปร่างอวบอ้วน ที่ส่งตรงมาจากทางภาคเหนือของประเทศสเปน เชฟปรุงจนได้ที่ กินเล่นเพลินไม่น้อย

มาที่นี่ห้ามลืมสั่ง Gambas al Ajillo กุ้งกระเทียมสไตล์สเปนนิชแสนอร่อย กุ้งเนื้อหวาน อยู่ในน้ำมันมะกอกคุณภาพร้อนฉ่า ได้รสเผ็ดของพริกแห้งและผงปาปริก้า หอมกลิ่นพริกไทยไม่ฉุนกึก เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮมเมด

ตามด้วยจานที่เรารักอย่าง Albóndigas De Cerdo Caseras มีตบอลลูกโตๆ ทำเอง เนื้อแน่นนุ่มในซอสมะเขือเทศตามแบบฉบับของทางร้าน รสเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดอิ่มเอม

Pulpo a la Gallega หนวดปลาหมึกยักษ์จากแคว้นกาลิเซี่ยน​แห่งประเทศสเปน ต้มจนสุกพอดี ชิ้นไม่บางไม่หนาจนเกินไป สัมผัสหนึบหนับเคล้าไปกับมันฝรั่งต้ม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกชั้นดี เกลือทะเล และพริกหวานปาปริก้า

เปลี่ยนจากข้าวอบมาเป็น Fideua Negra เส้นพาสตากรอบพอเหมาะ คลุกเคล้ากับหมึกดำและปลาหมึกหนึบหนับ รสเค็มพอดี เข้ากันกับ Aioli Garlic Mayonnaise มายองเนสเนยสูตรลับฉบับทางร้าน รสครีมมี่ หอมกลิ่นกระเทียมเบาๆ

แต่ไหนๆ ก็มาร้านอาหารสเปนแล้วจะไม่สั่ง Paella De Mariscos ก็เห็นจะไม่ได้ ข้าวอบสเปนร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมฟุ้งชวนหิวมาแต่ไกล ครีเอทมาจากข้าวสัญชาติสเปนสุกพอเหมาะ อบพร้อมปลาหมึกคุณภาพ ท็อปด้วยซีฟู้ดสดเด้ง อาทิ กุ้งตัวใหญ่ และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวอ้วน

ของหวานเราสั่ง Churros Con Chocolate ชูโรสสไตล์โฮมเมด เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน จิ้มซอสช็อกโกแลตร้อนรสเข้มข้นอร่อยมาก จานนี้ก็น่าประทับใจ Flan Casero Con Nata คัสตาร์ดเนื้อนุ่มเด้งฟินๆ กินพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมด รสหวานละมุน และวิปครีมตีสด

ปิดท้ายด้วย Sangria ค็อกเทลสัญชาติสเปน รสเปรี้ยวเล็กๆ หวานหน่อยๆ เป็นการรวมตัวกันของไวน์แดงชั้นเลิศ น้ำมะนาว เหล้าสปิริตและผลไม้สดนานาชนิด

ได้ใจเราทุกจานจริงๆ

24 ซ. สุขุมวิท 61 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

083 263 6696

วันอังคาร – ศุกร์ 11:30 - 15:00 น. และ 17:00 - 23:00 น. เสาร์-อาทิตย์ 11:30 - 23:30 น. ปิดวันจันทร์

http://www.eltapeobkk.com/

eltapeobkk

eltapeobkk

Tag: สุขุมวิท, อาหารสเปน