คงต้องบอกว่า Sanit ไม่ใช่แค่คาเฟ่สไตล์โมร็อกโกที่น่าตื่นตาตื่นใจเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับคนรักงานศิลปะได้มาใช้เวลาร่วมกัน คุณนุช-นุชนารถ รัตนเวโรจน์ เจ้าของร้านได้แรงบันดาลใจจากการไปถ่ายรายการที่พิพิธภัณฑ์จานชามเซรามิกและเครื่องปั้นดินเผาของจังหวัดอิบารากิ ประเทศญี่ปุ่น และได้พบกับศาสตร์การปั้นดินที่นอกจากจะทำให้รู้สึกผ่อนคลายแล้วยังทำให้มีสมาธิอีกด้วย

เมื่อกลับมาเมืองไทยคุณนุชเริ่มสั่งดินและเครื่องมือการปั้นมาให้คุณพ่อคุณแม่ได้มีกิจกรรมระหว่างที่เธอต้องไปทำงานต่างประเทศ ก่อนที่เจ้าตัวจะกลับมาเจอเซอร์ไพรส์ เมื่อดินเหล่านั้นกลายเป็นปราสาทสวยงามจากฝีมือคุณพ่อซึ่งเป็นสถาปนิก ตามด้วยชิ้นงานมากมาย เป็นที่มาของการเปิดเวิร์กชอปในสวนที่บ้าน ก่อนจะขยับขยายมาเป็นร้าน Sanit ในหมู่บ้านสัมมากร พร้อมกับชวนน้องสาวที่มีฝีมือเรื่องศิลปะมาร่วมสอนด้วย

นอกจากคลาสเรียนจะหลากหลาย เมนูของที่ร้านก็ห้ามพลาด เริ่มด้วย John Cheeseburger ตั้งตามชื่อสามี คุณจอห์น รัตนเวโรจน์ ขนมปังบีตรูตสีสวยเนื้อเหนียวนุ่ม เนื้อในซ่อนความชุ่มฉ่ำที่ใช้เนื้อวัวแองกัสและวากิวผสมกัน สลับชั้นด้วยผัก ชีส และหอมทอด ตามด้วยตำสนิท เสิร์ฟในถาดโลหะดูอาหรับราตรี มีทั้งตำปลาร้าสุดแซ่บ ลาบหมู หมี่คลุกกระเทียมเจียว ไก่ทอด และปลาทอด

ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู ข้าวสวยคลุกกับน้ำพริกกะปิรสเด็ดที่ใช้กะปิจากระยอง มาพร้อมปลาทูทอดแกะก้างและผักแนม Truffle Soup & Garlic Bread ใช้ทั้งเห็ดทรัฟเฟิล เห็ดแชมปิญอง และครีมอย่างดี ส่วนสายเฮลท์ตี้แนะนำ Fresh Avocado Tuna Salad เสริมรสด้วยเลมอนเดรสซิงหอมสดชื่น

อีกหนึ่งไฮไลต์คือ Turkish Coffee Set กาแฟตุรกีที่เราจะได้ล้อมวงชมบาริสตาโชว์ฝีมือบนสนามหญ้า จิบคู่ Turkish Delight

หรือจะลอง Espresso Shakerato เอสเปรสโซ 2 ช็อตเขย่าในแก้วเชกพร้อมด้วยเกล็ดน้ำแข็ง เติมความเป็นโมร็อคโคด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ จับคู่ “สหรัถ” ที่นำขนมสุดโปรดปรานของเพื่อนรักอย่างช็อกโกแลตมาทำเค้กช็อกโกแลต โปะด้วยครีมสดหอมมัน

เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่สีทองแดง

245/7 ซอยหมู่บ้านสัมมากร แขวงสะพานสูง เขตสะพานสูง กรุงเทพฯ

08-1818-1148

08.30-18.00 น.

99-400 บาท

view google map

Tag: คาเฟ่, สะพานสูง