รีวิวร้านอาหาร | Review

Home / Eating Out / รีวิวร้านอาหาร / เอ็กเต็งผู่กี่ ร้านกาแฟอายุร้อยปีแห่งเยาวราช กับการสืบทอดมาสู่ทายาทรุ่นใหม่

เอ็กเต็งผู่กี่ ร้านกาแฟอายุร้อยปีแห่งเยาวราช กับการสืบทอดมาสู่ทายาทรุ่นใหม่

วันที่ 13 มกราคม 2565 8,490 Views (1 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ร้านกาแฟ

ถึงแม้ว่าจะเป็นถนนพาดสายจะเป็นเส้นทางสายสั้น ๆ ที่ขนานไปกับถนนเยาวราช แต่ก็คึกคักไปด้วยผู้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ส่วนหนึ่งเป็นเพราะวิถีชีวิตของคนไทยเชื้อสายจีนที่ตั้งรกรากกันบริเวณนี้มาช้านาน ทำให้บริเวณนี้รุ่มรวยไปด้วยร่องรอยทางวัฒนธรรมมากมาย รวมถึงพิกัดร้านรวงที่น่าแวะไปเยือน และหนึ่งในนั้นก็คือร้านกาแฟเอ็กเต็งผู่กี่ ที่เดินทางผ่านกาลเวลามานานกว่าร้อยปีแล้ว

เอ็กเต็งผู่กี่ ร้านกาแฟอายุร้อยปีแห่งเยาวราช กับการสืบทอดมาสู่ทายาทรุ่นใหม่

บรรยากาศของร้านกาแฟเอ็กเต็งผู่กี่ในวันนี้ผิดไปจากบรรยากาศเมื่อวันวานราวพลิกฝ่ามือ จากสภากาแฟโบราณกลายเป็นร้านกาแฟสไตล์จีนโมเดิร์น ที่เชื้อเชิญให้คนรุ่นใหม่เข้ามาเยือน

แต่ถึงรูปลักษณ์ภายนอกของร้านจะเปลี่ยนแปลงไป ในเรื่องของเมนูที่เป็นจุดขายมาตั้งแต่รุ่นอากงก็ยังคงอยู่เหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง เริ่มต้นด้วย ชุดอาหารเช้า พิเศษ ที่ประกอบไปด้วย ไข่ดาว 2 ฟอง ไส้กรอก 4 ชิ้น แฮม อีก 2 ชิ้น เป็นเมนูอาหารเช้าที่ทำให้คนในครอบครัวกินจริง ๆ นับเป็นการเริ่มต้นวันแบบไม่หนักไม่เบา แต่จริง ๆ แล้วชุดอาหารเช้าที่ร้านนี้ก็พร้อมเสิร์ฟให้แวะเข้ามาเติมพลังตลอดทั้งวัน

ต่อด้วย ขนมปังปิ้งทาสังขยาไข่โบราณ สูตรเฉพาะของร้านที่มีมานานกว่า 100 ปี ที่ใช้กะทิผสมกับไข่ ไม่ใส่แป้ง และไม่ใส่วัตถุกันเสีย ต่อด้วย ขนมจีบกุ้ง สูตรอาม่า ขนาดกำลังดี ได้สัมผัสนุ่มเด้งจากไส้กุ้งเต็มคำ นอกจากนี้ยังมีติ่มซำอื่น ๆ ให้ลิ้มลองด้วยทั้งขนมจีบหมู ขนมจีบปู ฮะเก๋า ซาลาเปาไส้ต่าง ๆ เช่น ครีม หมูสับ หมูแดง พุทรา ถั่วดำ และไข่เค็มลาวา ที่ทางร้านทำเอง

สำหรับเครื่องดื่มสุดคลาสสิคของร้านก็ต้องยกให้กับ กาแฟโบราณ ที่ใช้เมล็ดโรบัสต้านำมาคั่วเองแบบโบราณ โดยผสมเนยและน้ำตาลลงไปด้วย จึงมีเอกลักษณ์อยู่ที่กลิ่นไหม้จากการคั่วที่หอมเตะจมูกทันทีที่จิบ อีกแก้วหนึ่งคือ ชานมซีลอน ที่ใช้ชาจากศรีลังกา กลิ่นหอมเข้มข้น หวานสดชื่น