จับมือกันทำเชฟเทเบิลอยู่พักใหญ่ ล่าสุดก็ถึงเวลาที่ เป่าเป้ - เจสสิก้า หวัง แชมป์มาสเตอร์เชฟ ออล สตาร์ ไทยแลนด์ และ เควส - ชานิน จีมะ รองชนะเลิศมาสเตอร์เชฟ ออล สตาร์ ไทยแลนด์ จะมีคาเฟ่เล็กๆ ในสไตล์ที่บ่งบอกความเป็นตัวตนกันสักที

PQRS คาเฟ่ขนาดกะทัดรัดในซอยทองหล่อ 19 ที่ทั้งสองร่วมมือปลุกปั้นกันในระยะเวลาเพียง 4 เดือน ตั้งแต่หาทำเล เลือกผู้รับเหมา ทาสี เลือกเฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นด้วยตัวเองจากหลากหลายร้าน เรียกว่าเดินเข้ามาในร้านก็จะพบความเป็นตัวตนของทั้งสอง ที่ไม่ใช่แค่เพียงอาหาร เพราะที่นี่มีสโลแกนประจำร้านว่า The Treat of Taste คือเป็นเทสของทุกอย่างที่มองเห็นภายในร้านด้วย ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์และดีไซน์ หรือแม้แต่ภาพเขียนที่ประดับในร้านก็เป็นภาพที่เควสวาดเองเช่นกัน
 

PQRS นอกจากจะเป็นชื่อที่จดจำง่ายสำหรับผู้คนทั่วไปแล้ว ยังมีที่มาจากชื่อของทั้ง 2 คนคือ P หมายถึง เป่าเป๋  Q คือ เควส ผสมกับ R Recipe และ S Studio ซึ่งหมายถึงตำรับอาหารจากฝีมือของทั้งสองคน ในพื้นที่ซึ่งเป็นสตูดิโอด้วย เพราะชั้นบนสุดยังจัดให้เป็น Private Chef’s Table

ที่นี่เป็นคาเฟ่ที่มีเมนูอาหารค่อนข้างหลากหลาย ทั้งซิกเนเจอร์โบวล์ อย่าง Holala.. that’s my Bowl (380.-) ชามนี้เป็นกุ้งย่างพร้อมผักสไตล์เม็กซิกัน ท็อปด้วยกัวกาโมเล เสิร์ฟบนข้าวไรซ์เบอร์รีพร้อมซอสการ์ลิกโยเกิร์ต หอมอร่อย

เมนูสลัดแนะนำ Salmon Cilantro Yoghurt Salad (300.-)  แซลมอนชิ้นโตเสิร์ฟพร้อมผักสลัด อะโวคาโด แรดิช และน้ำสลัดโยเกิร์ตผสมผักชีฝรั่ง รสกลมกล่อม

ใครชอบซุปต้องลอง Onion Soup (220.-) ซุปหัวหอมเสิร์ฟมาพร้อมขนมปังบาแกตต์อบชีสมอซซาเรลลาหอมอร่อย หรือจะเลือกเป็น Seafood Bisque (220.-) ซุปครีมซีฟู้ดผสมมะเขือเทศ รสครีมมี่กำลังดี

เมนูพาสตาเส้นสดต้องชิม Scallop Mentaiko Cream Sauce (420.-) เส้นเฟตตูชินีแป้งสดที่เชฟเควสรีดแป้งเองแบบที่แฟนๆ เห็นกันในรายการ มาพร้อมหอยเชลล์ฮอกไกโดตัวอวบอ้วน และซอสไข่กุ้งกรุบๆ รสชาติเข้มข้น

เครื่องดื่มแนะนำ PQRS Signature Soda (160.-) หวานซ่าสดชื่น  Orange Espresso (125.-) กาแฟเอสเปรสโซรสเข้มข้นตัดด้วยรสหวานสดชื่นของน้ำส้ม

ตามด้วยขนมหวานอย่าง Berries White Chocolate Mousse (135.-) หรือ Lemon Cheesecake (125.-) ที่บอกเลยว่าอร่อยทุกอย่าง

ตามไปชิมฝีมือของทั้งสองได้ที่ซอยทองหล่อ 19 พร้อมช่วยเป็นกรรมการตัดสินความอร่อยให้กับเป่าเป้ และเควสไปพร้อมๆ กัน ทั้งสองลงมือเข้าครัวเตรียมพร้อมรอสร้างความประทับใจให้ทุกคนอยู่แล้ว ที่ 53/2 ซอยทองหล่อ 19 โทร. 09-5252-2626

53/2 ซอยทองหล่อ 19

09-5252-2626

Tag: คาเฟ่, ทองหล่อ, มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์