เราเชื่อว่าสาวกอาหารไทยต้องรู้จัก Market Cafe ห้องอาหารไทยรสเลิศแห่งโรงแรม ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท ที่ครั้งนี้ทางร้านได้ครีเอท Market Cafe by Khao Afternoon Tea ชุดน้ำชายามบ่ายที่ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารไทยโบราณรสชาติดั้งเดิม ผสานกับศิลปะการจิบน้ำชาในแบบฉบับของประเทศอังกฤษ ครีเอทเป็นเมนูอร่อยที่ลงตัว ดื่มคู่กับชาสูตรพิเศษชานุ่ม

เริ่มชิมจากอาหารคาวก่อน สาคูกรอบหน้าตั้งกุ้ง สาคูกรอบโฮมเมดสีฟ้าสวยงามนี้ได้มาจากดอกอัญชัน จิ้มกับซอสหน้าตั้งกุ้งรสกลมกล่อม ได้ความครีมมีจากมันกุ้งเต็มคำ

กรวยกระหรี่ไก่ กรวยกรุบกรอบอบสดใหม่วันต่อวัน กัดพร้อมแกงกระหรี่ไก่รสเค็มละมุน ราดน้ำอาจาดรสเปรี้ยวอมหวาน เมี่ยงคำ ของว่างยอดฮิตในแบบฉบับของไทย ได้รสเค็มจากกะปิชั้นดี ผสานไปกับซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน หอมกลิ่นสมุนไพร

ตามมาด้วย ขนมครก ร้อนๆ จากเตาที่มีทั้งไส้คาว-หวาน อาทิ ไส้ปูกะหรี่ รสชาติดี ไส้กุ้งกระฉีก ที่เราคุ้ยเคยไส้หมูสามเกลอ เป็นหมูสับกินง่าย ไส้ฟักทอง หอมมัน ไส้เผือกและไส้ข้าวโพด

ข้าวซอยไก่ ก็เด็ดวง เส้นหมี่ทำเองอยู่ในน้ำแกงรสเข้มข้น เผ็ดจัดจ้าน เติมเครื่องเครา เช่น หอมแดง ผักดอง พร้อมบีบมะนาวซีกเล็กน้อย

ถัดไปเป็น ไอศกรีมซอร์เบทมะพร้าวเสาวรส รสหวานนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ สดชื่นสุดๆ ก่อนลิ้มลอง สคอน ขนมคู่ชุดน้ำชา ที่มีให้คุณเลือกฟิน 2 รสชาติ ได้แก่ รสใบเตยหอมกรุ่น และรสดั้งเดิม กินคู่กับสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด แยมมะกรูดโฮมเมด รสเปรี้ยวละมุน หอมกลิ่นมะกรูด และวิปครีม

ก่อนล้างปากด้วย ขนมไทย อย่าง ขนมชั้น เนื้อนุ่ม รูปดอกกุกลาบสีชมพูสวยงาม ทองพลุชาไทย ขนมไทยโบราณหารับประทานยาก ไส้ชาไทยรสหวานพอดี วุ้นมะพร้าว รูปดอกไม้อลังการ รสหวานฉ่ำ

ทาร์ตลูกตาล ก็อร่อย แป้งทาร์ตกรุบกรอบ เข้ากันดีกับมูสกะทิครีมมี ท็อปด้วยลูกตาลสด ส้มฉุน ใส่น้ำแข็งกินเย็นๆ ชื่นใจ มาการองข้าวเหนียวมะม่วง สีเหลืองสดใสน่าหม่ำ ละลายในปาก และ ขนมต้ม แป้งเหนียวนุ่ม ห่อไส้มะพร้าว ได้รสหอมหวานจากน้ำตาลมะพร้าว

จิบคู่กับ ชาลิ้นจี่เย็น รสหวานนุ่ม หอมกลิ่นกุหลาบเบาๆ และ ชาแอปเปิ้ลเย็น เหมาะสำหรับวันอากาศร้อน

โรงแรม ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท

02-098-1346

14.00 – 17.00 น.

650++ บาทต่อท่าน และราคา 1200++ บาทต่อสองท่าน สำหรับแชมเปญมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม 1,000++ บาท หรือ 5,000++ บาท

อีเมล์ : marketcafe@hyatt.com

Tag: ชุดน้ำชายามบ่าย