Chufang (ฉูฝาง) ร้านอาหารจีนไซส์มินิที่เหมือนยกสตรีทฟู้ดเก๋ๆ มาจากเมืองจีน ที่นี่มีมุมถ่ายรูปเยอะมาก ไม่ว่าจะโคลสอัพมุมไหนก็ได้ฟีลเหมือนอยู่เมืองจีนจริงๆ ถ้ามาลำพังสามารถสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์บาร์แล้วนั่งชิลบนเก้าอี้กลมทรงสูง ละเลียดอาหารได้สบายๆ ไม่ต้องขัดเขิน แต่ถ้ามาหลายคนก็มีโต๊ะไม้และเก้าอี้กลมแบบโบราณไว้รองรับทั้งด้านในและรอบร้าน

เราชอบกิมมิกเล็กๆ น้อยๆ อย่างใบปิดเก่าคร่ำที่นำมาปิดผนัง หรือหนังสือพิมพ์ภาษาจีนบนโต๊ะ ที่เล่าเรื่องราวของตัวเองโดยไม่ต้องอาศัยคำอธิบายใดๆ เพียงแค่เดินเข้ามาเราก็รู้สึกอิ่มเอมใจ และพร้อมเปิดประสบการณ์แห่งรสชาติที่ล้อไปกับบรรยากาศตรงหน้า

เนื่องจากเป็นร้านอาหารที่เรียบง่าย เมนูจึงมีไม่มาก แนะนำให้ล้างท้องเพื่อมาลิ้มลองให้ครบ อาทิ ข้าวอบรวม ข้าวอบกับเครื่องปรุงสูตรลับ เมล็ดข้าวนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม ด้านบนวางสะโพกไก่และซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว เพิ่มออปชั่นชวนกินอย่างกุนเชียงและเห็ดหอม รสเค็มๆ หวานๆ

ตันตันเมี่ยน บะหมี่ไข่เส้นแบนที่เหนียวนุ่มสาวเพลิน เติมเต็มรสชาติด้วยซี่โครงหมูและหมูสับปรุงรสด้วยหม่าล่าสูตรพิเศษ ท็อปไข่แดงเยิ้มๆ เพิ่มความละมุน

ส่วนจานนี้เป็นเมนูกินเล่นที่เห็นทุกโต๊ะ ฝั่นโก๋ชีส แป้งห่อไส้หมูสับราดด้วยชีสยืดๆ กินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะแตะจิ๊กโฉ่วก็เข้มข้นไปอีกแบบ ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็นเฉียบสักกระป๋อง

ยกให้เป็นมื้อธรรมดาที่ควรค่าแก่การจดจำจริงๆ

188/26 โครงการดราก้อนทาวน์ ถนนจรัสเมือง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

09 4447 9963

11.00 - 20.00 น.

100-200 บาท

Tag: คาเฟ่, ปทุมวัน