ความรักและหลงใหลในขนมหวานจับใจของคุณนิว - พญ.ฉัตราภรณ์ โลกิตสถาพร คุณหมอความงามคนสวย เป็นสิ่งที่จุดประกาย Sunday Morning Bakery ร้านเบเกอรี่โฮมเมดสไตล์ญี่ปุ่นออนไลน์นี้ขึ้นมา เธอเล่าว่าชอบทำขนมมาตั้งแต่เด็ก และชอบหม่ำเมนู “ชีสเค้กญี่ปุ่น” เป็นพิเศษถึงขนาดบินไปกินถึงถิ่นดินแดนอาทิตย์อุทัยเสมอ แต่ปีนี้ติดสถานการณ์โควิด -19 อย่างหนักหน่วงเลยพลาดโอกาสไป

เมื่อเสาะหาชีสเค้กญี่ปุ่นรสโดนใจไม่ได้ คุณนิวตัดสินใจลงมือทำเองซะเลย โดยเธอศึกษาด้วยตนเองจากโลกโซเชียล อาทิ ยูทูป เฟซบุ๊กใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ในการพัฒนาสูตร ส่วนขนมอื่นๆ เช่น บลูเบอร์รีชีสพาย สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก คุณนิวได้เข้าคอร์สเบเกอรี่ออนไลน์ ทุกๆ เมนูจะรังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพ ซึ่งส่วนมาก นำเข้า อาทิ แป้งและเนยจากฝรั่งเศส เป็นต้น

ด้านชื่อร้านก็ไม่มีอะไรเข้าใจยาก เป็นชื่อเดียวกับช่องยูทูปสอนทำของหวานของเธอ Sunday Morning Bakery นั่นเอง นอกจากนี้ยังสื่อความว่า ขนมที่ร้านอบสดใหม่โดยจะเริ่มทำตอนเช้า ส่งให้ตอนสาย และถึงมือลูกค้าตอนบ่าย

ห้ามพลาดกับเมนูดาวเด่นอย่าง Japanese cheesecake ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น อบสดใหม่จากเตา รสหวานมันฟินๆ แบบพอดี นี้ได้มาจากครีมชีสคุณภาพนำเข้า และไข่ไก่สดใหม่ เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ละเอียด กินแล้วเพลิน สมแล้วที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์

และ Carrot Cake เค้กแครอตที่เรารักเนื้อร่วนนุ่มนี้อุดมไปด้วย แครอตออร์แกนิกนำเข้า วอลนัตกรุบกรอบ แครนเบอร์รีอบแห้งรสเปรี้ยวอมหวาน และลูกเกดหนึบหนับ เติมผงซินนามอนเพื่อเพิ่มความหอม กินพร้อมครีมชีสเลมอนเนื้อนุ่มละมุน

อีกไม่นาน Sunday Morning Bakery จะมีหน้าร้านแล้วนะ เย้!

sundaymorningbakery.th

sunday.morning.bakery

Tag: ขนมอบ, เบเกอรี