Hataya.m ร้านขนมโฮมเมดน้องใหม่ในโลกอินสตาแกรม ที่กำลังมาแรงแซงทางโค้งของ คุณมีมี่ - ดนิตา ดีประสิทธิกุล สวีตเลิฟเวอร์ที่เรียนรู้สูตรมาจากคุณแม่ ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านเบเกอรี่มาอย่างยาวนาน จนคุณมีมี่ได้แรงบันดาลใจในการเปิดร้าน โดยเธอใช้ชื่อว่า “หทยา” นามของคุณแม่ ส่วนจุดเอ็มข้างหลังนั้นสื่อถึงชื่อของลูกๆ ทั้ง 3 คนที่มีมอม้าเป็นคำนำหน้าทั้งหมด

สาเหตุที่คุณมีมี่ใช้ชื่อคุณแม่เป็นชื่อร้าน เนื่องจากตอนเด็กๆ ในวันเกิดของลูกๆ คุณหทยาจะอบขนมเค้กให้ลูกทั้งสามนำไปแบ่งปันความฟินกับเพื่อนๆ อยู่ทุกปี และทุกคนก็ต่างชมเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘อร่อย’ คุณมี่เลยอยากแบ่งปันเบเกอรีรสมือคุณแม่นี้ให้กับสายหวานทั้งหลาย ซึ่งขนมของร้าน Hataya.m จะเน้นรสชาติเข้มข้น หวานน้อย รังสรรค์จากวัตถุดิบสดใหม่ และจำหน่ายในราคาเบาๆ สบายกระเป๋า

ต้อนรับด้วยเมนูขายดีอย่าง Chocolate Mousse มูสช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก รสเข้มถึงใจ ที่รังสรรค์มาจากดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพ โรยหน้าด้วยผงโกโก้ สามารถกินเพียวๆ ฟินๆ หรือสเปรดกับขนมอบต่างๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

Creamy Lemon Curd Tart ทาร์ตเลมอนสไตล์โฮมเมดน่าหม่ำ ฐานล่างเป็นแครกเกอร์ผสานถั่วอัลมอนด์กรุบกรอบ เข้าปากพร้อมวิปครีมทำเองเนื้อนวลเนียนหอมมัน และเลมอนเคิร์ดสีเหลืองทอง รสเปรี้ยวสดชื่น

Whipped Cream Cheese Fresh Fruit เค้กลูกผสมระหว่างเนื้อบัตเตอร์ และเนื้อฟองน้ำ ให้สัมผัสลงตัวนุ่มฟูกำลังดี หอมกรุ่นกลิ่นเนย สลับชั้นกับวิปครีมชีสหอมมันสูตรเฉพาะของทางร้าน ท็อปด้วยผลไม้สดอย่าง กีวี สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และวิปครีมชีสอีกที บอกเลยเมนูนี้ถูกใจสายหวานมากๆ

ปิดท้ายด้วยขนมคลาสสิกอย่าง Almond Butter Loaf เค้กกล้วยหอมอบสดใหม่ เนื้อนุ่มฟู ชุ่มฉ่ำไม่หยาบแห้ง ที่ครีเอทมาจากกล้วยหอมทองคุณภาพ และเนยสดแท้ปราศจากไขมันทรานส์

hataya.m

Tag: ขนมโฮมเมด, เบเกอรี