"The Pattern Cafe" คือโรงงานผ้าเก่าแก่ที่ถูกชุบชีวิตใหม่กลายเป็นคาเฟ่และบูทีคโฮเทลสุดเก๋ในซอยธนบุรี 6 ย่านคลองสาน ซึ่งบอกเลยว่าใครกำลังมองหาที่พักกายพักใจ เติมพลังงานดีๆ ในช่วงนี้ต้องไปเช็กอินสักครั้ง

ความเก๋ของที่นี่ไม่ได้อยู่ที่การออกแบบที่คงกลิ่นอายและความทรงจำของอดีตโรงงานผ้า ทั้งลวดลายแพทเทิร์นผ้ากระเบื้องบนผนัง จักรเย็บผ้าสุดวินเทจ หรือเสาที่หุ้มด้วยแผ่นหนังเย็บมือไล่สีสวย ไปจนถึงมุมต้นกระบองเพชรสุดน่ารักด้านหน้าร้านที่กลายเป็นมุมถ่ายรูปยอดนิยมเท่านั้น แต่ทุกเมนูโฮมเมดของ The Pattern Cafe ยังเต็มไปด้วยรายละเอียดความอร่อยสุดสร้างสรรค์ ความพิถีพิถัน และไม่ธรรมดา

ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มแสนครีเอตอย่าง Sunny Side Up โกโก้ดัลโกนาเข้มข้นท็อปด้วยไข่ดาวสุดน่ารักที่ใช้เทคนิค Molecular Gastronomy ดัดแปลงไข่ไก่ให้ออกมาเป็นวุ้น เพิ่มความอร่อยด้วยวิปครีมกลิ่นวานิลลา (ก่อนดื่มแนะนำให้คนโกโก้กับนมให้เข้ากันเพื่อความอร่อย) และ The Cactus มัตฉะจากฟุกุโอกะปั่นหอมหวาน เพิ่มความเก๋ด้วยช็อกโกแลตต้นกระบองเพชรที่แฝงความกรุบกรอบนิดๆ จากครัมเบิลทองม้วนฝรั่งเศส

ใครมองหาเมนูอร่อยจานเดียวกินง่ายๆ เราแนะนำหมูสับผัดปลาเค็มราดข้าว เมนูยอดนิยมสูตรครอบครัวที่หน้าตาอาจดูธรรมดา แต่แค่บีบมะนาว ใส่พริกสด ก็อร่อยนัวกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ หมดในพริบตา และริกาโทนีผัดแหนมใบโหระพา เส้นพาสต้านุ่มหนึบแบบอันดันเต้ ผัดกับแหนมและใบโหระพาเผ็ดนิดๆ กำลังดี

ส่วนส่วนสายหวานห้ามพลาดเค้กแสนอร่อยที่หลายคนติดใจ โดยเฉพาะรสชาติไทยๆ ทั้งเค้กกล้วยบวชชีข้าวหอมอุบล เมนูสุดครีเอตที่ผสมผสานแป้งข้าวหอมอุบล น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว และกล้วยให้ออกมาเหมือนกินกล้วยบวชชีในรูปแบบเค้ก เค้กมะพร้าวข้าวหอมนิล แป้งข้าวหอมนิลออร์แกนิกผสานความอร่อยกับครีมและเนื้อมะพร้าวอ่อน และเค้กเผือกใบเตยมะพร้าวอ่อน ความอร่อยลงตัวของเผือก ครีมมะพร้าว และเนื้อใบเตยคั้นสด

ช่วงล็อกดาวน์แบบนี้ สั่งไปอร่อยที่บ้านได้เลยผ่าน Grab, Line Man และ Robinhood  หรือจะลองมาพักผ่อนหย่อนใจในห้องพักสุดฮิปทั้ง 12 ห้อง ที่ตอนนี้มาพร้อมโปรโมชั่นและราคาคุ้มค่าสุดๆ ก็สุดแสนประทับใจ

ซอยกรุงธนบุรี 6 ถนนกรุงธนบุรี แขวงบางลำภูล่าง เขตคลองสาน กรุงเทพฯ

08-2424-2989

11.00 - 19.00 น. (วันเสาร์-อาทิตย์ 10.00 - 19.00 น.)

70 – 190 บาท

thepatterncafe

view google map

Tag: คลองสาน, คาเฟ่