ยังคงเป็นร้านที่ครองใจนักกินที่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศไปสัมผัสธรรมชาติที่ไม่ไกลตัวเมืองเกินไปนัก แม้ช่วงเดือนนี้การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 จะวิกฤติหนักจนทำให้ต้องปิดบริการชั่วคราวตามนโยบายรัฐบาล แต่ใครที่คิดถึงบรรยากาศชวนผ่อนคลายกับจานเด็ดแสนอร่อยก็สามารถอ่านรีวิวแก้คิดถึงกันไปพลางๆ ก่อน ร้านกลับมาเปิดบริการเมื่อไหร่ก็ไปเอ็นจอยได้ทันที

หลายคนคงคุ้นชินกับจานเด็ดในคอนเซ็ปต์ “ทานอาหารไทยในสวนฝรั่ง ทานอาหารฝรั่งในเมืองไทย” ทั้งยังมีเมนูให้เลือกมากจนยากต่อการตัดสินใจ ทว่าในช่วงนี้เมืองไทยเข้าสู่ฤดูฝนทำให้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เราจึงขอแนะนำอาหารพื้นบ้านที่อุดมด้วยพืชผักและสมุนไพรไทยที่ช่วยบรรเทาอาการเป็นหวัดคัดจมูก  เพราะไม่เพียงได้ความอร่อยแต่ยังดีต่อร่างกายอีกด้วย

เริ่มที่ แกงเหลืองใต้ใส่โชน น้ำแกงรสร้อนแรงจากพริกแกงตำเอง ไฮไลท์คือเนื้อปลานุ่มๆ ที่แกะเอาแต่เนื้อ ใส่ให้กินกับโชนสดกรอบที่ซึมซับน้ำแกงอย่างเต็มที่ เสิร์ฟพร้อมปลาทอดกรุบกรอบที่ช่วยลดระดับความเผ็ดร้อนให้น้อยลง ทำให้กินได้เรื่อยๆ สบายปาก เมนูนี้ซดร้อนๆ คล่องคอนัก ใครเป็นหวัดรับรองปลอดโปร่งโล่งจมูก

ต่อด้วยน้ำพริกหยำกุ้ง-ปลาทูทอด น้ำพริกแดนใต้ปรุงรสเปรี้ยว หวาน เค็ม กำลังเหมาะ เพิ่มดีกรีความอร่อยด้วยกุ้งสับที่ใส่ให้เคี้ยวหนึบหนับสู้ฟัน ในชุดยังมีปลาทูทอดเหลืองหอม ผิวกรอบนุ่มใน กินแกล้มถั่วงอกดอง บล็อกโคลี และผักกาดขาวลวกราดหัวกะทิ

ปิดท้ายด้วย ยำสามกรอบ หยิบยำธรรมดามาเพิ่มความแซ่บแบบคูณสองด้วย 3 วัตถุดิบหลัก ได้แก่ หมึกทอด ปลาเล็กปลาน้อยทอด และแคบหมู เสริมทัพความกรุบมันด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบใหม่ ทั้งหมดเสิร์ฟในภาชนะแยกจากเครื่องยำรสแซ่บให้เราได้คลุกเคล้าด้วยตัวเอง เพื่อถนอมความกรอบอร่อยจนกว่าจะถึงปาก

แม้โควิดจะไม่จากไปง่ายๆ แต่ถ้าสถานการณ์ผ่อนคลายเมื่อไหร่แล้วไปกัน ช่วงนี้รักษาสุขภาพ อยู่ห่างๆ อย่างห่วงๆ กันไปก่อนนะคะ

888/8 ตำบลบึงสนั่น จังหวัดปทุมธานี

0-2013-0489

10.00-22.00 น.

100-300 บาท

Tag: ปทุมธานี, อาหารไทย