แม้ตอนนี้ห้องนอนสไตล์ Airbnb ในชั้นบนจะยังไม่เปิดให้เข้าพัก แต่คาเฟ่ขนมปังน่านั่งในคอนเซ็ปต์ Happiness made in Craft ในชั้นล่างที่พร้อมเสิร์ฟขนมปังและเบเกอรีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ฝีมือเจ้าของร้านที่หลงใหลการทำขนมปังซาวร์โดด้วยตัวเองก็ยังทำให้เราอยากไปเยือนซอยสวนมะลิ 2 ทุกวัน

ความอร่อยไม่เหมือนใครของ “Yeast & Yawn” อยู่ที่การใช้ยีสต์ธรรมชาติ (Natural Yeast) ที่ผ่านการเลี้ยงเองอย่างเอาใจใส่และหมักนานกว่า 16 ชั่วโมง จนได้ขนมปังซาวร์โดเหนียวนุ่มซึ่งแต่ละก้อนจะมีรสออกเปรี้ยวนิดๆ และเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ กินกับชีสหอมมันยิ่งอร่อยเข้ากัน

นอกจาก Sourdough ชนมปังซาวร์โดสไลซ์ เสิร์ฟพร้อมเนยสดหอมเลมอนไทม์ จะเหมาะเป็นมื้อเช้าเริ่มต้นวันสบายๆ แล้ว Melt Shokupan แซนด์วิชโชกุปังสอดไส้ชีสหลากชนิด อาทิ Mozzarella, Romano และ 24M Aged Cheddar กริลล์เสิร์ฟร้อนๆ มาพร้อมซอสศรีราชามาโยโฮมเมด และ Chocolate & Walnut Sourdough Banana Bread ขนมปังซาวร์โดกล้วยหอมเนื้อนุ่มหนึบสอดแทรกวอลนัต ช็อกโกแลต และเนื้อกล้วยนุ่มๆ ที่เน้นใช้แป้งน้อย ย่อยง่าย เสิร์ฟพร้อมเนยก็เป็นบรันช์แสนอร่อยได้เช่นกัน

ส่วนใครอยากจิบเครื่องดื่มชิลๆ เราแนะนำ Yawn ความเข้มของเอสเปรสโซผสานความหอมของนมมอลต์สูตรพิเศษ โรยเกล็ดช็อกโกแลตเพิ่มความอร่อย Double Chocolate ใช้โกโก้ไอวอรีโคสต์จากแอฟริกาเบลนด์ผสมกับช็อกโกแลตระดับคุณภาพจากฝรั่งเศส และ Es Yuzu เอสเปรสโซรสเข้มตัดรสด้วยน้ำส้มยูสุ

ถนนบำรุงเมือง (ปากซอยสวนมะลิ 2) แขวงวัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ

08-9128-6857

08.00 - 17.00 น. (หยุดทุกวันพุธ)

60 – 180 บาท

yeastandyawn

view google map

Tag: กาแฟ, ขนมปัง, คาเฟ่