ณ บริเวณชั้น 6 ของศูนย์การค้าใจกลางกรุงฯ อย่างเซ็นทรัลเวิลด์ มีร้านน้องใหม่แกะกล่องชื่อ “PEAK Chocolate Passionist” ร้านช็อกโกแลตของ “คุณทิพย์ – วันชลีย์ ศิรินิ่มนวลกุล” สาวสวยผู้หลงใหลในรสชาติของช็อกโกแลต มีดีกรีเป็นถึงนักเรียนนอกจากประเทศออสเตรเลีย โดยเธอมีความฝันอยากเปิดร้านช็อกโกแลตคุณภาพ เสิร์ฟให้สายหวานได้ลิ้มลองช็อกโกแลตฟินๆ กันอย่างถ้วนหน้า

คุณทิพย์เลือกคำว่า ‘Peak’ ซึ่งแปลเป็นภาษาไทยหมายถึง ‘จุดสูงสุด ณ ยอดปลายเขา’ และในภาษาวัยทีนส์หมายถึงคำว่า ‘สุดยอด’ มาเป็นชื่อร้าน เนื่องจากเป็นคำที่จำง่าย และสื่อความหมายถึงร้านที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งยวด จุดเด่นของพีค ช็อกโกแลต แพสชั่นนิส คือ ทุกเมนูหลักจะมีช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศเบลเยียม แหล่งที่มาของช็อกโกแลตรสเลิศทั้งหลายประกอบอยู่ด้วย

นอกจากนั้นยังมีช็อกโกแลตชั้นดีในเมืองไทยจากจังหวัดจันทบุรี ลำปาง ชุมพร และนครศรีธรรมราช รวมถึงต่างประเทศอย่างฟิลิปปินส์ มาเลเซีย เวเนซุเอลา คิวบา และแทนซาเนีย มาเสริมในเมนูเครื่องดื่มที่คุณทิพย์เป็นคนคิดค้นและพัฒนาสูตรเอง ส่วนทางด้านของหวานเป็นฝีมือของเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมหวานโดยเฉพาะ เสิร์ฟมาในบรรยากาศร้านที่จำลองเป็นโรงงานช็อกโกแลตในสไตล์คลาสสิก – โมเดิร์น เน้นสีทองในการตกแต่ง ทำให้ร้านดูหรูหรา ชวนนั่งเป็นที่สุด

เริ่มชิมจากเมนูที่เด็กอ้วนโปรดปราน Fondue Selection (375 บาท) ชุดช็อกโกแลตฟองดูน่ากิน ประกอบไปด้วยผลไม้สดตามฤดูกาลต่างๆ อาทิ องุ่นแดง กล้วยหอม บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี และขนมหวานหลากชนิด เช่น วาฟเฟิล ขนมปังกรอบ มาร์ชแมลโลว์ ไอศกรีม จิ้มกับดิปช็อกโกแลตสัญชาติเบลเยียม ที่มีทั้งดาร์กช็อกโกแลตรสเข้มข้น และมิลก์ช็อกโกแลตรสหวาน

ตามด้วย Iconic Chocolate Pizza (249 บาท) พิซซาช็อกโกแลต ตัวแป้งทำจากคุกกี้โดเนื้อกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสช็อกโกแลตที่คุณสามารถเลือกรสได้อย่างตามใจ อาทิ ดาร์กช็อกโกแลตที่เราเลือก มิลก์ช็อกโกแลต และไวท์ช็อกโกแลต กินพร้อมท็อปปิงต่างๆ ได้แก่ มาร์ชแมลโลว์ อัลมอนด์ ช็อกโกแลตชิพ กล้วย สตรอว์เบอร์รี และเนยถั่ว 

Dark Chocolate Molten Cake (185 บาท) เมนูยอดฮิตช่วงนี้ของสายหวาน เค้กช็อกโกแลตเนื้อฟองน้ำ นุ่มฟู ราดซอสช็อกโกแลตเยิ้มๆ ที่ทำมาจากดาร์กช็อกฯ สัญชาติเบลเยียม รสเข้มกำลังดี ตกแต่งด้วยผงโกโก้น่ากิน White Chocolate Molten Cake (185 บาท) โดดเด่นด้วยไวท์ช็อกโกแลตรสหอมมัน ผสานไปกับเค้กเนื้อนุ่มและนมผงฮอกไกโดจากประเทศญี่ปุ่น

หรือใครอยากกินของหวานแบบกรุบกริบ เราแนะนำช็อกโกแลตกราฟฟิตี้ไซส์มินิรูปทรงสวยงาม แถมมีรสชาติต่างๆ ที่สายหวานชื่นชอบ ได้แก่  Kanyaw (55 บาท) เมนูฤดูกาลประจำร้าน ช็อกโกแลตชั้นดีเข้าปากพร้อมซอสทุเรียนสายพันธุ์ก้านยาว หวานหอม Marijuna (45 บาท) ช็อกโกแลตรสใบกัญชา รสหวานผสมรสเข้มสุดฟิน

Rose Tea in The Dark (45 บาท) ดาร์กช็อกโกแลตรสเข้มข้น หอมกลิ่นกุหลาบเบาๆ Bitter Matcha (45 บาท) เมนูนี้โดนใจทั้งสาวกช็อกโกแลตและมัทฉะ เพราะรังสรรค์ซอสมัทฉะด้วยผงชาเขียวจากประเทศญี่ปุ่นเข้ากับช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศเบลเยียม

มาแล้วอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มร้อนๆ รสอร่อยอย่าง Dark Chocolate Hot (140 บาท) ช็อกโกแลตร้อนที่ทำจากช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศเบลเยียม รสเข้มข้น กลมกล่อม ท็อปด้วยฟองนมนุ่มๆ และมาร์ชแมลโลว์เบิร์นไฟ

เมนูนี้ก็น่าสนใจ Chantaburi Chocolate Hot (110 บาท) ช็อกโกแลตจากจังหวัดจันทบุรี นำมาทำเป็นช็อกโกแลตร้อนรสเข้มพอเหมาะ ผสานความเปรี้ยวเล็กๆ สายหวานจิบเพลิน Nakaorn Sri Thammarat Chocolate Hot (140 บาท) หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ช็อกโกแลตรสนุ่มนวลนี้เป็นรสชาติประจำตัวของช็อกโกแลตจังหวัดนครศรีธรรมราช  จิบพร้อมฟองนมครีมมี โรยด้วยผงโกโก้อีกที

แต่หากใครยังปักใจกับเครื่องดื่มเย็นต้องลอง Milk Chocolate Hazelnut Iced (145 บาท) มิลก์ช็อกโกแลตสัญชาติเบลเยียมปั่นกับถั่วฮาเซลนัท รสหวานมัน จิบแล้วชื่นใจ Malaysia Chocolate Iced (135 บาท) ช็อกโกแลตเย็นรสเข้มกำลังดีที่ทำจากช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศมาเลเซีย หอมกลิ่นละม้ายคล้ายกล้วยตาก

รสหวานที่ได้ มาจากตัวช็อกโกแลตล้วนๆ เพราะร้านนี้เขาไม่ใช้ไซรัปนะจะบอกให้!

4 4 4/1 2 ถนน พระรามที่ ๑ แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

096-7842942

45 – 500 บาท

peakchocolatepassionist

peak_chocolate_passionist

Tag: ช็อกโกแลต, เซ็นทรัล เวิลด์