ร้านอาหารซีฟู้ดสไตล์ฮ่องกงเปิดใหม่ที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่บรรยากาศยังกินขาดเพราะตั้งอยู่ริมทะเลสาบเมืองทองธานีให้เราเอ็นจอยกับอาหารทะเลปรุงสดใหม่สไตล์ฮ่องกง ส่วนคนรักอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและแต้จิ๋วก็ไม่น้อยหน้าเพราะมีให้สั่งอย่างจุใจเหมือนกัน

ทั้งหมดปรุงโดยเชฟหนุ่มสุดยอดฝีมือชาวฮ่องกง “แจ็คกี้ ชาน” ที่เคยฝากผลงานในโรงแรม 5 ดาวมาแล้วมากมายทั้งในและต่างประเทศมากกว่า 40 ปี

โดยเฉพาะเมนูปรุงจากอาหารทะเลสดใหม่ในรูปแบบง่ายๆ แต่พิถีพิถัน ในทุกขั้นตอน เริ่มที่ไฮไลท์ห้ามพลาดเป็ดย่างฮ่องกงไม้ลิ้นจี่ เชฟเลือกเป็ดเชอร์รี่ไซส์ 3 กิโลกรัมมาผ่านกรรมวิธีการปรุงเป็นพิเศษจนได้เนื้อเป็ดสุดนุ่มหนังตึง มีกลิ่นหอมของผลไม้ กินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะชูรสชาติด้วยซอสเนยถั่วก็ยิ่งถึงเครื่องถึงรสแบบยกกำลัง

กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ เมนูหอมๆ ที่ทำเอาน้ำลายสอตั้งแต่แรกเห็น เชฟเลือกเฉพาะกุ้งไซส์บิ๊กปรุงรสเค็มมันเจือเผ็ดเล็กน้อย ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ไม่ต้องห่วงเรื่องความมันเลี่ยนเพราะแห้งสนิท กินพร้อมกับกระเทียม พริกขี้หนู โรยผักชีเพิ่มกลิ่นหอม อร่อยจนไม่อยากวางตะเกียบ

แต่ถ้ารักหมดใจยกให้หม้อนี้ ซุปปลากระพงสไตล์แต้จิ๋ว น้ำซุปกลมกล่อมซดคล่องคอเคี่ยวจากปลาตาเดียวตากแห้ง ในหม้ออุดมด้วยเครื่องเคราอย่างเนื้อปลากระพงที่ทั้งสดและหวาน หั่นชิ้นใหญ่ๆ ใส่ให้กินจุใจ ที่สำคัญไร้กลิ่นคาวกวนใจ เคล็ดลับความอร่อยยังอยู่ที่ใส่เผือกทอดลงในน้ำซุปเพิ่มรสหวานหอม ตามด้วยขิงที่ให้รสเผ็ดร้อนนิดๆ อิ่มที่ร้านแล้วยังต้องสั่งกลับไปกินต่อที่บ้าน

ปิดท้ายมื้อแบบหอมปากหอมคอด้วย ไข่มุกแปะก๊วยลำไยสีทอง ของหวานสไตล์ฮ่องกง ที่ไม่เพียงอร่อยแต่ยังช่วยบำรุงกำลังและสุขภาพ

อยากละเลียดซีฟู้ดริมทะเล ไม่ต้องไปไหนไกล แค่เลี้ยวรถเข้าเมืองทองธานีก็ได้ฟินแล้ว

อิมแพ็ค เลคฟร้อนท์ (ริมทะเลสาบเมืองทองธานี) อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

08-0247-5958

ทุกวัน 11.30-24.00 น.

เฉลี่ย 880 บาท/ท่าน

Tag: ซีฟู้ด, อาหารฮ่องกง, เมืองทองธานี