ถ้าชอบอาหารเวียดนาม ต้องไม่พลาด Le Dalat ร้านอาหารเวียดนามสูตรต้นตำรับที่ถูกยกให้เป็นระดับตำนานของไทย วันนี้ส่งไม้ต่อสู่ทายาทรุ่นที่ 3 เคยอร่อยอย่างไรก็ยังอร่อยเหมือนเดิมไม่ผิดเพี้ยน

ไม่เพียงขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเพราะบรรยากาศของร้านสุดร่มรื่นดุจโอเอซิสที่ซ่อนอยู่ใจกลางเมือง แม้จะถูกล้อมรอบด้วยอาคารสำนักงานและการจราจรอันพลุกพล่าน แต่เมื่อเดินเข้ามาที่นี่เรากลับรู้สึกถึงความสงบผ่อนคลายไม่เคยเปลี่ยน การตกแต่งด้านในเน้นประดับประดาด้วยของสะสมซึ่งมาดามเจ้าของร้านรุ่นแรกได้หอบหิ้วมาจากเวียดนาม ทั้งสวยงามและทรงคุณค่าเพราะเต็มไปด้วยเรื่องราวและประวัติอันยาวนาน โดยเฉพาะภาพเขียนรูปหญิงสาวชาวเวียดนามที่ดูอ่อนหวานมีเสน่ห์ เดินชมเพลินๆ ก็เผลออมยิ้มได้แบบไม่รู้ตัว

หากมาครั้งแรกยังไม่รู้จะสั่งอะไร พนักงานจะแนะนำรายละเอียดของเมนูต่างๆ ที่ยิ่งฟังก็ยิ่งรู้สึกหิว คราวนี้อยากกินทุกเมนูเลย (ฮา) อย่างไรก็ตาม แนะนำให้เริ่มที่เมนูเรียกน้ำย่อย Hue Flute (เว๊ ฟลุท) ขลุ่ยปูสอดไส้เนื้อปู (250 บาท) แป้งกรุบกรอบทอดได้แห้งไร้น้ำมันส่วนเกิน ด้านในอัดแน่นด้วยเนื้อปูปรุงรส จานนี้ไม่มีน้ำจิ้ม เพราะอร่อยครบรสอยู่แล้ว

Bun Rieu (บุ๊ง เรียว) ขนมจีนน้ำซุปทะเล (280 บาท) น้ำซุปสดชื่นได้กลิ่นอายของท้องทะเล เพราะมีทั้งเนื้อปูและกุ้ง ประโคมใส่ให้กินอย่างจุใจ ปรุงรสชาติกลมกล่อม ซดเพลินทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ถ้าใครอยากเพิ่มความจัดจ้านก็มีกะปิ มะนาว พริกสด ให้เพิ่มรสได้ตามชอบ

Ga roti (ก่า โรตี) ไก่อบอินโดจีน (360 บาท) ไก่ตุ๋นกับน้ำมะพร้าว เนื้อไก่นุ่มฉ่ำรสเค็มอ่อนๆ เจือรสหวานหอมของน้ำมะพร้าว กินเคียงกับสลัดเวียดนามโรยไข่กุ้งรสเปรี้ยวสดชื่น และเฟรนฟรายส์ทอดร้อนๆ รสเค็มนิดๆ

ปิดท้ายด้วย My tho carp (หมี่ ท้อ คาร์พ) ปลาทอดตั้งได้ (900 บาท) ปลาแรดไซส์บิ๊กทอดทั้งตัว เสิร์ฟกับผักหลากชนิด เสริมรสด้วยซอสเวียดนามและซอสมะขาม วิธีกินเหมือนแหนมเนือง เป็นเมนูที่ได้ครบทั้งรสชาติและสุขภาพที่ดี

ที่ร้านยังมีอีกหลายเมนูถูกปาก จนใครก็อยากกลับมาเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ อยู่เสมอ

57 ซอยประสานมิตร ถนนสุขุมวิท ซอย 23 กรุงเทพฯ

0-2259-9593

11.30-14.30 น. และ 17.00-22.30 น.

100-2,400 บาท

Tag: สุขุมวิท, อาหารเวียดนาม