“บ้านไอซ์” ร้านอาหารใต้เก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2533 โดยมีจุดเริ่มต้นจาก “คุณย่า” ที่นอกจากจะเป็นคุณครูให้ความรู้แก่เด็กๆ ในจังหวัดนครศรีธรรมราชแล้วยังเป็นแม่ครัวมือหนึ่งเลื่องชื่อ จนครอบครัวตัดสินใจเปิด ‘บ้านไอซ์’ ร้านอาหารใต้รสเด็ดเล็กๆ ในย่านประชานิเวศน์ ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม และเสิร์ฟความอร่อยต่อเนื่องมาอย่างยาวนาน

จนกระทั่ง  “คุณไอซ์” หลานชายคนโตของบ้านได้กลับมาพัฒนาร้านปรับลุคให้ดูทันสมัยยิ่งขึ้น ส่วนในเรื่องของอาหาร ยังคงยึดคำสอนของคุณย่าไว้เสมอนั่นคือ “ทำอาหารต้องทำด้วยใจ ต้องทำให้ดีที่สุด อร่อยที่สุด” ทางร้านจึงให้ความใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน เช่น เลือกใช้วัตถุดิบพื้นบ้านที่ส่งตรงมาจากภาคใต้ ซีฟู้ดชั้นดีจากแหล่งคุณภาพ กะทิคั้นสดใหม่ทุกวัน ใช้กรรมวิธีการปรุงของคนครัวโบราณ อาทิ ใช้ครกโคลกเครื่องแกง หรือใช้ความร้อนจากเตาถ่าน เป็นต้น

ความพิถีพิถันนี้เองทำให้บ้านไอซ์โดนใจคนรักเมนูปักษ์ใต้จนขยายไปถึง 6 สาขา ซึ่ง G&C มีโอกาสมาเยือนที่สาขา ‘เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว’ ชั้น 4 บรรยากาศร้านเน้นเป็นโทนสีเขียวใบไม้สบายตา ผนังไม้สีน้ำตาลเข้ากันดีกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ พื้นสีนวลๆ สว่าง ทำให้พื้นที่ดูกว้าง ไม่แออัด พร้อมกับเสริมความมีชีวิตชีวาด้วยต้นไม้กระถางเขียวขจี รวมแล้วบรรยากาศทุกอย่างให้ความรู้สึกเหมือนเรานั่งกินข้าวอยู่ในบ้านที่อบอุ่น

เรียกน้ำย่อยกันที่เมนูแนะนำอย่าง ข้าวยำคุณปู่ จานนี้รวมเอาผัก ผลไม้และสมุนไพรมากมายไว้ด้วยกัน อาทิ ถั่วงอก ส้มโอ ตะไคร้ ใบมะกรูด จัดวางสวยงามล้อมข้าวหอมมะลิหุงสวย เรียงเม็ดอย่างดี ก่อนรับประทานให้ราดด้วยน้ำบูดู สูตรพิเศษที่ทำจากปลาน้ำดอกไม้ และเฮิร์บหลากหลายชนิด บีบมะนาวซีกตาม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วส่งเข้าปาก

ใบเหลียงผัดไข่ ใบเหลียงที่เรารัก ผัดพร้อมไข่ไก่สุดอิ่มเอม โรยด้วยกุ้งเสียบ กรุบกรอบ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเลย

ตามด้วย แกงเหลืองปลากะพง ปลากะพงเนื้อสดหวานชิ้นโตๆ อยู่ในน้ำแกงเหลืองรสกลมกล่อม เผ็ดกำลังดี มียอดมะพร้าวกรุบๆ ไว้ให้เคี้ยวสนุกด้วย

ล้างปากด้วยของหวานอย่าง มะยงชิดลอยแก้ว มะยงชิด ผลไม้ตามฤดูกาลรสเปรี้ยวอมหวาน ลูกบิ๊กเบิ้ม เนื้อแน่นๆ กินพร้อมกับน้ำเชื่อมผสมน้ำแข็ง รสหวานละมุนสุดชื่นใจ

พร้อมจิบ น้ำพั้นช์ย่านี น้ำพั้นช์สีสวยสูตรโบราณ รสหวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นผลไม้

1693 ถ. พหลโยธิน แขวง จตุจักร เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900

02 102 9302

10.30 – 22.00 น.

300 – 1000 บาท

http://www.baanice.com/

baanice.restaurants

baanicerestaurant

view google map

Tag: อาหารใต้, เซ็นทรัลลาดพร้าว