Beluga Bangkok ร้านอาหารอิตาเลียน Casual Fine Dining ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยอาหารอิตาเลียนรสชาติเข้มข้น ในบรรยากาศแสนอบอุ่นผสมผสานมากับความอาร์ตสไตล์โมเดิร์น จากภาพวาดบนผนังในร้านที่เขียนโดยศิลปินชื่อดัง

ทางร้านมีเมนูให้เลือกตั้งแต่แบบอะลาคาร์ต คอร์สเมนู และ Chef Table ซึ่งตัวอาหารจะเป็นสูตรอิตาเลียนแบบดั้งเดิม อีกทั้งยังเลือกใช้วัตถุดิบหลากหลายเชื้อชาติมาปรับเปลี่ยนจนกลายเป็นรสชาติเฉพาะของ Beluga รังสรรค์ความอร่อยโดยเชฟมากฝีมืออย่าง Matteo Verini จากเมือง Genoa ประเทศอิตาลี

เริ่มด้วย เมนูเรียกน้ำย่อย Arancini ข้าวริซอตโต้ทอดกรอบสอดไส้แบล็คทรัฟเฟิลและชีส หอมมันกลมกล่อม ต่อด้วยเมนูซิกเนเจอร์ Seared Hokkaido Scallop  แครอตเพียวเร่เนื้อเนียนกินคู่กับหอยเชลล์ฮอกไกโด ที่ท็อปด้วยเบลูก้าคาเวียร์และเซเลอรีฝอยกรุบกรอบ เพิ่มรสชาติด้วยซอสเพสโต้และซอสเลมอนไทม์

Matteo’s Prawns กุ้งทะเลกับหอมทอดกรอบที่เพิ่มรสชาติด้วยดิปรสจัดจ้าน และ Black Ink Tortelli ทีเด็ดอยู่ที่พาสต้าโฮมเมดทำสดใหม่ สอดไส้เนื้อปลากระพงบด ราดด้วยครีมนมและซอสเพสโต้ รสชาตินุ่มนวลชวนอร่อย

จานหลักที่ไม่ควรพลาด Roasted Pork Tenderloin เนื้อหมูป่าซูวีนุ่มแน่น คลุกเคล้ามาด้วยถั่วพิสตาชิโอกินพร้อมซอสคาราเมลสูตรพิเศษ อร่อยกลมกล่อม

ใครชอบรสจัดจ้านต้องลอง Baked Monkfish เนื้อปลามังค์ฟิชและหอยลายอบ เสิร์ฟมาบนโพเลนต้าปรุงรสด้วยซอสสูตรชาวเมดิเตอร์เรเนียน เข้มข้นได้รสเผ็ดกำลังดี

ตบท้ายด้วย La Cupola มูสกาแฟรสละมุนครอบด้วยโดมช็อกโกแลตสุดเข้มข้น ท็อปด้วยไวน์ช็อกโกแลตมูส กินคู่กับคาราเมลซอลท์เท็ดรสหวานนำ เค็มอ่อนๆ ตัดหวานด้วยเมล็ดกาแฟอิตาเลียน ถูกใจคนรักช็อกโกแลตและกาแฟแน่นอน

ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 9 เขตสาทร กรุงเทพมหานคร

065-285-2697

อังคาร-อาทิตย์ 17.00-22.45 น.

500-3000 บาท

BelugaRestaurantBangkok

view google map

Tag: สาทร, อาหารอิตาเลียน