ถ้าใครเป็นคออาหารอีสานรสชาติแซ่บนัว จะต้องรู้จักและคุ้นเคยกับ “บ้านส้มตำ” อย่างแน่นอน นอกจากจะเป็นร้านที่มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 15 ปี เขามีหลากหลายสาขาอยู่ทั่วกรุงเทพฯ และปริมณฑลอีกด้วย ซึ่งบ้านส้มตำ สาขาบางนานี้ นับเป็นสาขาที่ 10 และเป็นสาขาล่าสุดของบ้านส้มตำ

สวนบริเวณด้านหน้าร้านเป็นความประทับใจแรกตั้งแต่ก้าวเข้ามา ทำให้เราได้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านจริง ๆ และเมื่อได้พบกับตุ๊กตาคุณยายมานั่งต้อนรับบริเวณหน้าร้านก็ยิ่งทำให้บรรยากาศนั้นเป็นกันเองมากขึ้นไปอีกเป็นเท่าตัว

ในเมื่อมาถึงบ้านส้มตำทั้งที ก็ต้องจัดเต็มกับส้มตำหลากหลายเมนูที่มีทั้งแบบออริจินัลและเมนูที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เริ่มต้นด้วยซิกเนเจอร์ของร้าน ตำหลวงพระบาง ที่ได้สูตรมาจากเมืองหลวงพระบาง มีจุดเด่นอยู่ที่กะปิกลิ่นหอม ๆ ผสมผสานกับน้ำปลาร้าจนได้รสชาติออกมาอย่างลงตัว นอกจากนั้นยังใช้มะละกอพันธุ์ดำเนินสะดวกที่ฝานเป็นเส้นใหญ่ให้สัมผัสกรุบกรอบเวลาเคี้ยว ไม่ว่าใครที่ได้ลิ้มรสจะต้องตกหลุมรักแน่นอน

อีกเมนูตำ ๆ ที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ ตำข้าวสาลีดอย ซึ่งข้าวสาลีดอยนั้นเป็นชื่อที่ชาวเหนือใช้เรียกข้าวโพดข้าวเหนียว เมนูนี้จึงเป็นเมนูตำข้าวโพดที่พิเศษกว่าด้วยสัมผัสอันหนึบหนับเป็นเอกลักษณ์ ที่พิเศษกว่านั้น ทางร้านเลือกใช้ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงและสีขาวผสมกันจึงมีหน้าตาน่ารับประทานสุด ๆ เมื่อบวกกับรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ แล้ว ยิ่งทำให้กินได้เรื่อย ๆ ไม่รู้เบื่อ

เมื่อมีส้มตำแล้วก็ต้องมีเมนูให้ซดน้ำร้อน ๆ เพิ่มความคล่องคอกันบ้าง อย่างเช่น แกงอ่อมหมู แกงอีสานขนานแท้ที่มากับกลิ่นหอม ๆ ของน้ำปลากับน้ำปลาร้าปรุงสุกสูตรลับเฉพาะของบ้านส้มตำ เพียงแค่ซดเข้าไปคำแรกก็จะสัมผัสได้ถึงรสชาติสมุนไพรจากเครื่องแกงที่ประกอบไปด้วยตะไคร้ หอมแดง และพริกแห้ง แถมยังจัดเต็มด้วยเนื้อส่วนสันคอหมูนุ่ม ๆ และผักสวนครัวนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักชีลาว ใบแมงลัก ต้นหอม มะเขือเปราะ ผักชีฝรั่ง กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลี

และแน่นอนว่าอีกเมนูที่เสริมความอร่อยของส้มตำได้เป็นอย่างดีก็คือ คอหมูย่าง ซึ่งเป็นอีกเมนูขายดีของร้าน ด้วยเนื้อหมูติดมันย่างมาจนนุ่มฉ่ำกำลังดี กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วดำสูตรพิเศษของร้าน ก็ยิ่งทำให้อาหารมื้อนี้สมบูรณ์แบบ

สำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ ดับกระหายคลายร้อน แนะนำให้ลอง น้ำลำไย แบบโฮมเมด ที่ให้รสชาติหวานฉ่ำแถมมาด้วยเนื้อลำไยพูนแก้วให้เคี้ยวกินได้กรุบ ๆ

สำหรับช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ บ้านส้มตำก็มีเมนูพิเศษที่มีชื่อว่า พล่าส้มซันคิสต์กุ้งสด ที่ให้ความเย็นฉ่ำและสดชื่นเพราะจัดเต็มมากับส้มซันคิสต์หวานฉ่ำ ส่วนเนื้อกุ้งก็ตัวใหญ่เต็มคำ ลวกมากำลังดีจนได้เนื้อที่แน่นและเด้ง นำมาคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องสมุนไพรตามแบบฉบับของพล่ากุ้งของไทย จานนี้จึงครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม แถมยังได้ส้มมาเสริมความเฮงในช่วงเทศกาลตรุษจีน (เมนูพิเศษนี้จำหน่ายเฉพาะวันที่ 7-21 กุมภาพันธ์ ขายเฉพาะหน้าร้านเท่านั้น)

สำหรับบริการแบบฉบับนิว นอร์มัล บ้านส้มตำก็มีบริการสั่งอาหารแบบใหม่ Take Away Parking ที่ให้สั่งอาหารได้โดยไม่ต้องลงจากรถ และใช้เวลารอเพียง 20 นาทีเท่านั้น

289 หมู่ที่ 13 ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี สมุทรปราการ

02-182-9694 , 098-665-5604

ทุกวัน 11.00-22.00 น.

75-400 บาท

https://www.baansomtum.com

baansomtum.official

baansomtum.official

Tag: สมุทรปราการ, ส้มตำ