Tasty Congee & Noodle Wantun Shop ร้านคอมฟอร์ทฟู้ดสไตล์ฮ่องกง ในเครือ Ho Hung Kee ร้านโจ๊กและบะหมี่เกี๊ยวในตำนาน ซึ่งสืบทอดสูตรมานานกว่า 74 ปี รสชาติอร่อยเป็นที่เลื่องลือกระทั่งสามารถคว้ารางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวได้ในปี 2015 และต่อเนื่องมาจนถึงปี 2018 และปัจจุบันคุณ Ho Koon Ming ทายาทรุ่นที่ 2 เข้ามาดูแลกิจการต่อโดยมีเมนูอาหารให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกว่า 90 เมนู

ในส่วนของรสชาติ ก็ยังคงความอร่อยไว้ได้สมคำร่ำลือ ซึ่งได้มาจากองค์ประกอบสำคัญต่างๆ  ทั้งเส้นหมี่ทำเอง เพิ่มสัมผัสกรุบกรอบเล็กๆ เกี๊ยวลูกโต ที่ผสมเนื้อหมูและเนื้อกุ้งเข้าด้วยกัน น้ำซุป ซึ่งทำมาจากปลาลิ้นหมาตากแห้ง กระดูกหมู และไข่กุ้ง เคี่ยวนานหลายชั่วโมง และโจ๊กสไตล์ฮ่องกง ที่เนื้อเนียน นุ่มละมุนอย่าบอกใคร ทั้งหมดนี้พร้อมเสิร์ฟให้ชิมแล้วที่ ชั้น G ของห้างสรรพสินค้า “สยามพารากอน”

เรียกน้ำย่อยกันด้วยคาราวานติ่มซำ อาทิ ห่ามโส่ยโค๊ะ (120 บาท) แป้งข้าวเหนียวเนื้อหนึบ กรอบนอกนุ่มใน ห่อไส้หมูแดงรสหวาน เข้มข้น กินกี่คำก็ติดใจ ม่าไลโถว (120 บาท) หมั่นโถวนึ่งไอน้ำ เนื้อนิ่มฟู๊ฟู ของชอบใครหลายคน 

เกี๊ยวผักปวยเล้ง (160 บาท) แป้งเกี๊ยวบางๆ ห่อด้วยกุ้งเนื้อสดที่รวมไปกับผักมากประโยชน์อย่าง ปวยเล้ง จิ้มกับจิ๊กโฉ่รสเปรี้ยวพอดี  ปอเปี๊ยะผักทอด (140 บาท) ปอเปี๊ยะทอด ไส้เห็ดนานาชนิด รสเค็มใช้ได้ กินกับซอสเข้ากันดี

ตามด้วย ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งแห้ง (160 บาท) แป้งนุ่มนิ่ม ผสมกับกุ้งแห้งตัวใหญ่ กินคู่กับซอสรสหวาน ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ (180 บาท)  แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอด ห่อปาท่องโก๋เนื้อกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูที่ทุกโต๊ะต้องลิ้มลอง

ซาลาเปาทอดไส้ครีม (160 บาท) แป้งสีเหลืองทอง น่าอร่อย รูปร่างไม่เหมือนใคร ข้างในเป็นไส้ครีมหวานพอเหมาะ

มาถึงเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน พบกับ บะหมี่แห้งเกี๊ยวกุ้ง (260 บาท) เส้นบะหมี่โฮมเมด มีความกรอบเล็กๆ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน เคียงเกี๊ยวกุ้งไส้แน่นเต็มคำ ราดซอสสูตรลับรสเค็มกลมกล่อม จากนั้นคลุกเคล้ากันให้ทั่ว ก่อนซู้ดเส้นกันแบบเพลินๆ

ใครชอบซดน้ำซุปต้องสั่ง บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้ง เห็ดหูหนูดำหน่อไม้จีน (260 บาท) เส้นหมี่ทำเองเหนียวนุ่ม อยู่ในน้ำซุปรสนุ่มนวล หอมกลิ่นน้ำมันงา มีเกี๊ยวกุ้งเนื้อเด้งที่เป็นพระเอกของชาม

บะหมี่ราดหมูผัดซอสเผ็ดสไตล์ฮ่องกง (260 บาท) บะหมี่เหลืองโฮมเมด เส้นยาวๆ เข้ากันดีกับหมูผัดซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน รสเค็มหวาน แซมด้วยเผ็ดนิดๆ

สายเนื้อต้องสั่ง บะหมี่แห้งเนื้อตุ๋นซอสจูโห่วสไตล์ฮ่องกง (300 บาท) เนื้อคุณภาพ ตุ๋นจนได้ที่ กินพร้อมกับบะหมี่สุดอิ่มเอม ส่วนใครที่ไม่กินเนื้อ ทางร้านมี บะหมี่แห้งขาหมูตุ๋นสไตล์ฮ่องกง (300 บาท) เนื้อขาหมูนิ่มๆ เต็มอิ่มไปด้วยคอลลาเจน เสิร์ฟพร้อมบะหมี่ทำเอง กินกับซอสหอยนางรมอย่างดี

ต่อด้วยเมนูที่เรารัก โจ๊กหมูกับเครื่องใน (300 บาท) โจ๊กเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นสโมกกี้เบาๆ กินพร้อมกับตับหมู ที่สุกกำลังดี ไส้หมู และกระเพาะหมู

ของหวานเราแนะนำ สาลี่ตุ๋นกับเมล็ดแอปริคอต (140 บาท) แบบร้อน สาลี่รสหวานสดชื่น ตุ๋นกับเมล็ดแอปริคอตจนเนื้อนุ่ม ซดอุ่นๆ สบายท้อง และ เยลลี่ดอกหอมหมื่นลี้กับเม็ดเก๋ากี้ (120 บาท) เยลลี่เนื้อเด้งดึ๋ง เย็นๆ รสหวานละมุน ภายในมีเม็ดเก๋ากี้ สมุนไพรของเมืองจีนที่ดีต่อร่างกาย

991 ถนน พระรามที่ ๑ แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

02-001-9868

11.30 – 22.00 น.

300 – 2000 บาท

TastyCongeeBKK

tastycongeebkk

view google map

Tag: , คอมฟอร์ทฟู้ด, อาหารฮ่องกง,