นับเป็นข่าวดีของแฟนๆ ร้าน ‘ปา เฮ่า เถียน มี่’ (Ba Hao Tian Mi) ร้านพุดดิ้งอันโด่งดังแห่งเยาวราช เพราะตอนนี้พร้อมแล้วกับสาขาใหม่ล่าสุดในซอยทองหล่อที่พิเศษกว่าที่เคย เพราะนอกจากจะกว้างขวางนั่งสบายมากขึ้นแล้ว สาขานี้ยังเพิ่มเมนู ‘ไชนีสบรันช์’ มื้อสายสไตล์จีนที่เก๋ไก๋ รวมถึงเมนูที่เสิร์ฟเฉพาะที่นี่เท่านั้น

เริ่มด้วยเครื่องดื่มอย่างโคล่าขิงเลม่อน สั่งได้ทั้งแบบร้อนและเย็นมาเติมพลัง จิบแล้วได้รสเผ็ดอ่อนๆ จากขิงและรสหวานซ่าจากโคล่า แล้วตามด้วยขนมปังกระเทียมกานาฉ่าย เมนูสุดสนุก เพิ่มรสชาติให้กับขนมปังกระเทียมแบบฝรั่งด้วยกานาฉ่าย เมื่อกินด้วยกันแล้วได้ทั้งความกรอบจากขนมปัง กลิ่นหอมของเนยและกระเทียมแล้วตบท้ายด้วยรสเค็มอ่อนๆ ของกานาฉ่าย กระตุ้นความอยากอาหารได้ดี

ถัดมาเป็น Ba Hao Tian Mi Brunch Set เซ็ตบรันช์สไตล์จีนที่เสิร์ฟทั้งไข่ขยี้ หมูก้อนทอด ขนมปัง กุนเชียง และสลัดผัก จะหยิบขนมปังมาจุ่มไข่แล้วส่งต่อเข้าปาก หรืออยากทาด้วยเนยกานาฉ่ายก็ดี ตามด้วยหมูก้อน รสเค็มนิดๆ และกุนเชียงอย่างดี ตัดเลี่ยนด้วยผักสลัด

ตามด้วย มักกะโรนีผัดซอสมะเขือเทศเป็ดรมควัน เมนูฟิวชั่นที่ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล ผัดมักกะโรนีที่ใส่เป็ดรมควันเพิ่มกลิ่นอายความเป็นจีนลงไป โปะด้านบนด้วยไข่ดาว หรือจะลอง Coffin Bread ขนมปังทอดที่แปลงกายเป็นราดหน้า เปลี่ยนจากเส้นใหญ่ธรรมดาเป็นขนมปังแล้วราดด้วยน้ำราดหน้าชุ่มๆ ใส่หมูชิ้นและคะน้าฮ่องกง

ส่วนของหวานที่มีเฉพาะสาขานี้คือพุดดิ้งโกปี๊ชำ พุดดิ้งชาของเถียนมี่ราดด้วยซอสกาแฟ ด้านบนเป็นวิปปิงครีมนุ่มนวลและแผ่นคาราเมลกรอบๆ ให้กระเทาะก่อนกิน ละมุนลิ้นจนไม่อยากให้หมดถ้วย

อีกหนึ่งเมนูคือพุดดิ้งฟรุตสลัด พุดดิ้งนมถั่วเหลืองท้อปด้วยผลไม้สีสวยตามฤดูกาลอย่างแก้วมังกร องุ่น มะละกอ ราดซอสเสาวรส-มะม่วงรสเปรี้ยวอมหวาน กินแล้วสดชื่นมาก ปิดท้ายด้วยชาลิ้นจี่ น้ำชาผสมน้ำลิ้นจี่ ฟองนุ่มๆ ด้านบนได้มาจากการเชคแก้วชา ส่วนด้านล่างมีเนื้อลิ้นจี่ให้เคี้ยวอีกด้วย

เรียกว่ามาที่เดียวอิ่มครบทั้งคาวหวาน

ระหว่างซอยทองหล่อ 17 และ 19 ถนนสุขุมวิท วัฒนา กรุงเทพ

10.30-21.00 น.

88-300 บาท

ไม่มีที่จอดรถ

bahaotianmi

view google map

Tag: , คาเฟ่, ทองหล่อ, พุดดิ้ง,