White Shuffle ร้านอาหารยุโรปสไตล์โมเดิร์น ที่ตั้งอยู่ในโรงแรมโนโวเทล สวีท กรุงเทพ สุขุมวิท 34 มีบรรยากาศหรูหราผสมผสานความทันสมัย เน้นใช้วัสดุคุณภาพอย่าง “หินอ่อนสีขาว” ในการตกแต่งทั้งเฟอร์นิเจอร์และบาร์ขนาดกว้าง ที่ให้คุณสามารถนั่งมองเชฟและบาริสตาทำงานได้อย่างถนัดตา มีสีดำ-เทาของผนังและโซฟาเบาะนุ่ม ช่วยคุมโทนและเพิ่มความคลาสสิกอีกขั้น มองรอบๆ โดยรวมแล้วเหมือนก้าวเข้ามาในร้านอาหารไฟน์ไดน์นิงอย่างไรอย่างนั้น

เจ้าของร้านคือ คุณนิก กฤษฎา จินตกานนท์ ช่างภาพและเชฟมือดีที่มีใจรักในการทำอาหารไม่แพ้ใคร แทกทีมไปกับ Yannick Hollenstein พ่อครัวใหญ่ของร้านซึ่งเป็นเชฟชาวสวิสมืออาชีพ และผ่านประสบการณ์จากร้านอาหารชื่อดังต่างๆ ทั่วโลกมาร่วมกันครีเอทจานอร่อยที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่ตามฤดูกาล ให้คุณได้ฟินกันอย่างไม่รู้เบื่อ นอกจากนี้ White Shuffle ยังมีอีกหนึ่งความพิเศษคือ เสิร์ฟบรันช์ แบบ All day เอาใจคนตื่นสาย (อย่างเรา) อีกด้วย

เริ่มจาก Warm Nordic Farmers Salad (360 บาท) สลัดอุ่นๆ ที่กินแล้วทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ประกอบไปด้วย แซลมอนรมควันเนื้อสดหวาน สัญชาตินอร์เวย์ ไข่ดาวน้ำ หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า โพชเอ้ก มันฝรั่งอบ เบบี้สปีแนชและเคล ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย บีบเลมอนเพิ่มความเปรี้ยวนิดหน่อย รสชาติดีไม่น้อยเลยทีเดียว

หนักท้องกันขึ้นมาอีกนิดกับ Grilled Beef French Toast (340 บาท) แซนวิชหน้าเปิด ซึ่งใช้ขนมปังโฮมเมดเนื้อนุ่มฟู โทสต์จนได้ที่ กินพร้อมกับเนื้อวากิวคุณภาพ ซึ่งเป็นส่วนของเนื้อซี่โครง สไลซ์บางๆ สุกกำลังดี ไข่แดง ปาปาดัม กรุบกรอบ (ข้าวเกรียบอินเดีย) และน้ำมันทรัฟเฟิล หอมๆ

ต่อด้วย Fish & Chips (420 บาท) เมนูฮอตฮิต ซิกเนเจอร์ของทางร้าน ปลาค็อดชิ้นพอเหมาะ กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด จิ้มซอสถั่วลันเตาญี่ปุ่นครีมมี หรือซอสทาร์ทาร์ ที่เราคุ้นเคย สำหรับใครที่ชอบรสเปรี้ยว แนะนำให้บีบเลมอนเติมรสชาติเล็กน้อย

Kotbullar (420 บาท) มีตบอล ซึ่งทำมาจากหมูคุโรบุตะ เนื้อแน่นๆ คลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษของร้าน รสชาติเค็มกลมกล่อม เข้ากันดีกับความครีมมีของมูสมันฝรั่งเนื้อนุ่มๆ ตัดด้วยรสเปรี้ยวของแตงกวาดอง และรสหวานของลินกอนเบอร์รี (Lingonberry)

ล้างปากด้วยของหวานอย่าง Peach, Amaretto & Mango Delight​ (320 บาท) ทีรามิสุโฉมใหม่ในแบบของ White Shuffle ฐานล่างเป็นแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู เข้ากันดีกับไวท์ช็อกโกแลต และกาแฟเอสเพรสโซเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นเหล้าอัลมอนด์ กินคู่กับเชอร์เบตมะม่วง หวานฉ่ำ และผลไม้สด เช่น ลูกพีช และส้มแมนดาริน

40 ถ. สุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

062-909-2404

ทุกวัน 08.00 – 18.00 น.

500 – 1000 บาท

whiteshufflebkk

whiteshuffle_bkk

view google map

Tag: , สุขุมวิท, อาหารยุโรป,