ถึงเวลาของความอร่อยครั้งใหม่! หลังจากที่ Ikkousha Ramen ร้านราเมนหมูแผ่แห่งเมืองฮากาตะ จังหวัดฟุกุโอกะ ประสบความสำเร็จกับสาขาแรกในไทยที่ J Avenue ทองหล่อ ตอนนี้พร้อมแล้วกับสาขา 2 ที่ The Rest  Area ประชาชื่น จุดพักรถที่เหมาะกับการแวะมาเติมพลังก่อนเดินทางไกล

ความลับของอิคโคฉะอยู่ที่น้ำซุปเข้มข้นจากการเคี่ยวกระดูกหมูนาน 8 ชั่วโมง น้ำซอสปรุงรส (ทาเระ) ก็ทำมาจากโชยุ เครื่องปรุงรส และน้ำซุปจากปลาหลายชนิดที่ช่วยดับกลิ่นคาวของกระดูกหมูได้ดี ส่วนเส้นราเมนของที่ร้านก็เหนียวนุ่ม รวมถึงทีเด็ดอย่างหมูชาชูวางแผ่เต็มชาม และความลับสุดท้ายคือ ฟองครีมที่ลอยในน้ำซุปซึ่งได้จากการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันนั่นเอง

แน่นอนว่าที่สาขานี้มีเมนูซิกเนเจอร์ให้สั่งเช่นเคย เริ่มด้วย Ikkousha Tousei Ramen ราเมนสูตรต้นตำรับ โดดเด่นที่น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นเสิร์ฟเพร้อมหมูชาชูแผ่นโต 4 ชิ้น ไข่อาจิทามะ โรยด้วยต้นหอมและคิคุราเกะ

Black Tokusei Ramen ราเมนน้ำซุปสีดำจากมายุ (น้ำมันกระเทียมย่าง) นอกจากจะเพิ่มกลิ่นหอมแล้วยังช่วยเสริมให้น้ำซุปมีความกลมกล่อมมากขึ้นด้วย ส่วนใครชอบกินรสจัด แนะนำ God Fire Ajitama Ramen เผ็ดร้อนสมชื่อด้วยน้ำมันพริกเผาและเครื่องเทศสูตรลับของอิคโคฉะที่ซดแล้วสดชื่นมาก ไม่เลี่ยนเลย

นอกจากราเมนแล้วที่ร้านยังมีชื่อเสียงเรื่องเกี๊ยวซ่า อย่าพลาด Tetsunabe Gyoza (35ชิ้น) เชฟปั้นสดด้วยมือ ชิ้นเล็กพอดีคำ แป้งบางกรอบ ไส้แน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 4 อย่างคือ Mentai Mayo (ซอสไข่ปลาเมนไทโกะมาโย) Karanira (กุยช่ายรสเผ็ด) Yuzu Kosho  เครื่องเทศของญี่ปุ่นที่กินกับเกี๊ยวซ่ามีกลิ่นหอมจากยูซุ และน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าให้เลือกจิ้มได้ตามชอบ

หากยังไม่จุใจ ลองสั่ง Cheese Gyoza เกี๊ยวซ่าหน้าชีสยืด เสิร์ฟแบบร้อนควันฉุย และ Takana Garlic Chahan ข้าวผัดสำหรับคนที่ชอบกินเส้น ผัดได้แห้งและหอมกลิ่นกระทะ จะนั่งกินที่ร้านหรือสั่งแบบ Take away ไปกินระหว่างเดินทางก็ได้เช่นกัน

แฟนคลับ Ikkousha ตามไปเช็คอินด่วน

The Rest Area ประชาชื่น (บนทางด่วน จุดพักรถประชาชื่น) แขวงวงศ์สว่าง เขตบางซื่อ กรุงเทพ

06-2974-6494

ทุกวัน 11.00-22.00 น.

300 -400 บาท

Ikkosha Thailand

ikkoushathailand

view google map

Tag: , ประชาชื่น, ราเมน,