ชวนไปเปิดประสบการณ์การกินชาบู-ชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นระดับพรีเมียมด้วยกันที่ SAKAE (ซาคาเอะ) ร้านเปิดใหม่บนชั้น 2 ของโครงการเดอะปาร์ค ไลฟ์ (ใกล้ MRT ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์) ที่ออกแบบอย่างเรียบหรู ชูเสน่ห์ความเป็นญี่ปุ่นผ่านโทนสีและลวดลายไม้ การตัดขอบโค้งมนด้วยกระจกและอลูมิเนียมสีทองและดำ ด้านบนมีจอฉายภาพกราฟฟิกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับฤดูกาล วัฒนธรรม และศิลปะแบบดิจิทัล พร้อมด้วยการบริการแบบ Omotenashi หรือจิตวิญญาณการบริการแบบญี่ปุ่นสุดประทับใจ

ไฮไลต์ของซาคาเอะอยู่ที่วัตถุดิบพรีเมียมนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวากิวระดับ A4 ลายหินอ่อนสวยงามและนุ่มละมุนลิ้นแทบละลายในปาก เนื้อวากิวระดับ F1 เนื้อที่ได้จากการผสมข้ามสายพันธุ์ของวากิวแท้และวัวนม มีความนุ่มหนึบและรสชาติชัดเจน เนื้อซาคาเอะซิกเนเจอร์ หรือเนื้อส่วนสันคอ และเนื้อหมูพรีเมียม สันคอหมูที่มีริ้วไขมันแทรกอยู่บางๆ

มาถึงที่นี่แล้วห้ามพลาด ชุดชาบู-ชาบู เนื้อวากิว A4 นำเนื้อลงมาแกว่งในน้ำซุปใสรสกลมกล่อมให้พอสุก กินกับซอสพอนซึและซอสโกะมะดาเระ (ซอสงา) พิเศษตรงที่ใส่มันกุ้งลงไปเพิ่มความหอมมัน มีรสเผ็ดเล็กน้อย

ส่วนใครหลงใหลในความเข้มข้นของน้ำซุปดำ ต้องลอง สุกี้ยากี้ เนื้อ 3 ซามูไร ที่รวมวากิว A4, วากิว F1 และซาคาเอะซิกเนเจอร์ไว้ด้วยกันเพื่อรสสัมผัสที่หลากหลาย เข้ากับน้ำซุปรสเค็มหวาน จิ้มไข่ดิบเพิ่มความละมุน หรือหากไม่ใช่สายเนื้อ ทางร้านมีเนื้อหมูพรีเมียมให้สั่งได้เช่นกัน

ทุกเซ็ตเสิร์ฟพร้อมชุดผักรวม เลือกของกินเล่นได้ระหว่าง Tomato Salad สลัดมะเขือเทศ หรือ Sesame Tofu เต้าหู้โกมะทำใหม่ทุกวัน ห้ามพลาด Inaniwa Udon เส้นอุด้งจากจังหวัดอะคิตะที่เส้นเล็กบางและหนึบกว่าอุด้งทั่วไป

แล้วจบด้วย Yuzu Sherbet เชอร์เบทยูซุโฮมเมดรสเปรี้ยวสดชื่นที่ปิดท้ายมื้อนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ชั้น 2 โครงการเดอะปาร์ค ไลฟ์ ถนนพระราม 4 คลองเตย กรุงเทพ

09-6774-8121

11.00 - 21.00 น.

1,000-2,000 บาท

มีที่จอดรถ

Tag: , ชาบู, สุกี้ยากี้,