ยกให้เป็นโอเอซิสน่านั่งย่านประชาชื่น พื้นที่อบอุ่นที่ใครเข้ามาแล้วจะต้องอารมณ์ดีตามคอนเซ็ปต์ “พื้นที่อารมณ์ดีแนวสุขนิยม” ความสุขที่ทุกคนสามารถสัมผัสได้แบบง่ายๆ ผ่านรสชาติของอาหาร กาแฟ และเครื่องดื่มรสเลิศ ในบรรยากาศโปร่งโล่งนั่งเหยียดแขนขาสบาย ภายใต้โครงสร้างสไตล์อินดัสเตรียลลอฟต์ หลังคาทรงสูงและกระจกรอบด้านที่เปิดรับแสงธรรมชาติได้อย่างเต็มที่และยังมีสีเขียวของต้นไม้ให้พักสายตา ฟีลกู้ดจริงๆ

สำหรับอาหารเน้นเสิร์ฟสไตล์ฟิวชั่น ผสมผสานทั้งอาหารไทย อิตาเลียน และญี่ปุ่น ปรุงแบบโฮมเมด พิถีพิถันเหมือนทำให้ครอบครัวกิน นอกจากนี้ยังเน้นความหลากหลายให้ลูกค้าเลือกสั่งมาเอ็นจอยได้ไม่ซ้ำ โดยเฉพาะสายสุขภาพจะยิ่งปลื้ม เพราะทุกเมนูไม่เพียงชูวัตถุดิบสด สะอาด แต่ยังคัดมาแบบคุณภาพเกินร้อย

ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ เนื้อ ปลาที่เลือกสรรมาเป็นพิเศษ โดยเฉพาะคนชอบกินปลายิ่งไม่ควรพลาด เพราะทางร้านสั่งตรงวัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุดมาปรุงเป็นเมนูจานเด็ดหลากหลายเมนู แต่จะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกัน เมนูแรกเริ่มที่ GTH Alaska Sockeye Salmon Burger เบอร์เกอร์แซลมอนจากอลาสก้า เบอร์เกอร์ชิ้นโตเต็มปากเต็มคำ สอดไส้แซลมอนนุ่มๆ ฉ่ำซอสสูตรเด็ด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายทอด กรอบนอกนุ่มใน อร่อยเบอร์แรงแซงหน้าใครขอยกให้เมนูนี้

Seared Alaska Sole with Lemon Butter  สเต๊กปลาโซลราดซอสเลมอนบัตเตอร์สูตรพิเศษ เชฟย่างปลาพอให้ส่งกลิ่นหอมเพื่อถนอมรักษาความฉ่ำของเนื้อใน แล้วชูรสด้วยซอสเลมอนบัตเตอร์ หากอยากเพิ่มรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นก็มีน้ำสลัดงาที่เสิร์ฟมาให้พร้อมกัน ในจานยังมีสลัดผักออร์แกนิก เรียกว่าครบรสความสดชื่น

อีกเมนูห้ามพลาดคือออลเดย์บรันช์ Poached Egg Alaska Salmon เทใจให้กับอิงลิชมัฟฟินโฮมเมดสุดนุ่ม ทาฮอตซอสเดรซซิ่งรสเปรี้ยวอมหวาน ไฮไลท์อยู่ที่แซลมอนจากอลาสก้าชิ้นโตที่มีเนื้อนุ่มแน่นเป็นเอกลักษณ์ วางไข่ดาวน้ำไว้ด้านบน ก่อนราดทับด้วยชีสเชดดาร์เยิ้มๆ อร่อยฟินแบบนี้เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

Sole Fried Rice with Mushroom ข้าวปลาโซลผัดซอสเห็ดรวม ข้าวญี่ปุ่นผัดกับซอสเห็ดสูตรของร้าน ที่ใช้เห็ดมากถึง 3 ชนิด ได้แก่ เห็ดแชมปิญอง ออรินจิ และชิเมจิ ท็อปด้วยปลาโซลหมักซอสแล้วนำไปทอดจนกรอบหอม รสชาติกลมกล่อม อร่อยตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย

Tekka Don Salmon  ข้าวหน้าแซลมอน ทางร้านใส่แซลมอนให้เต็มจานแทบมองไม่เห็นข้าวด้านล่าง ส่วนทีเด็ดชูรสชาติต้องยกให้ซอสสูตรลับ สมทบด้วยไข่กุ้งและสาหร่าย รสชาติถูกลิ้นเหมือนนั่งกินอยู่ประเทศญี่ปุ่นอย่างไรอย่างนั้น

ปิดท้ายด้วย Grilled Salmon Fillet สเต๊กปลาแซลมอน ความพิเศษของจานนี้นอกจากแซลมอนสีส้มสดชวนน้ำลายสอที่กริลล์มาหอมๆ ยังโอบล้อมด้วยสลัดผักสีสดใส เสิร์ฟให้กินกับน้ำสลัดงา หรือใครอยากเปลี่ยนรสชาติทางร้านยังมีน้ำสลัดให้เลือกมากถึง 12 สูตร ชนิดที่เลือกไม่ถูกเลยทีเดียว

แต่ละเมนูล้วนดีต่อใจ รักใครต้องชวนมากิน

ซอยงามวงศ์วาน 47 แยก 39 แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ

06-2226-5591

10.00-21.00 น.

85-890 บาท

Tag: , ประชาชื่น, อาหารฟิวชั่น,