ข่าวดีของ FC ที่หลงใหลในกลิ่นและรสชาติเย้ายวนใจของสเปเชียลตี้คอฟฟี่จากร้าน The Coffee Academics แบรนด์ดังจากฮ่องกงที่ถูกยกให้เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ดีที่สุดในโลก (The World’s Best Coffee Shop) จาก The Telegraph ในปี 2559 มาแล้ว หลังขยายสาขาเข้ามาเมืองไทยได้ไม่นานก็ได้กุมหัวใจของคอฟฟี่เลิฟเวอร์ชาวไทยไปเป็นที่เรียบร้อย

ล่าสุดสาขาเกษรวิลเลจเอาใจแฟนๆ กันแบบต่อเนื่องด้วยอาหารจานหลักในสไตล์ East Meet West มาที่เดียวอิ่มจุใจไม่ต้องลุกย้ายร้านไปไหน แนะนำยืนหนึ่งเรื่องความสดชื่นและได้สุขภาพต้องยกให้ Fresh Green Beans, Sliced Smoked Duck Breast สลัดอกเป็ดสไลซ์ เนื้อเป็ดสุดนุ่มคลุกเคล้ากับผักสลัดบัตเตอร์เฮด ถั่วแขก และน้ำสลัดสมุนไพร

ต่อด้วย Truffle and Mushroom Agnolotti พาสต้าเส้นสดสอดไส้เนื้อไก่ เห็ด และทรัฟเฟิล ราดซอสเข้มข้น โรยชีสพาร์เมซานและอิตาเลียนพาสลีย์ เป็นเมนูที่คนรักทรัฟเฟิลจะยิ่งปลื้มเพราะกลิ่นหอมขึ้นจมูกมาก

ยังมี BBQ Pork with Egg Noodle บะหมี่ไข่หมูแดงคุโรบุตะสไตล์ฮ่องกง ชูจุดเด่นของเส้นบะหมี่ไข่ที่เหนียวนุ่มกับหมูคุโรบุตะหมักซอสสูตรพิเศษในน้ำซุปกลิ่นหอม รสกลมกล่อม

Nori Avocado Toast เป็นเมนูที่จัดมาเอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะกับขนมปังซาวโด ท็อปด้วยอะโวคาโด โรยสาหร่ายญี่ปุ่นและถั่วพิทาชิโอ เสิร์ฟให้กินคู่ไข่ดาวน้ำ ทั้งอร่อยและดีต่อใจสายคลีน

Tagliatelle with Beef Brisket and Shank ragout พาสต้าเส้นสด ผัดกับซอสเนื้อรากูและไวน์แดง เพิ่มความสดชื่นด้วยผักสดตามฤดูกาล รสชาติกลมกล่อมถูกปาก

Brioche Bun Wagyu Beef Burger เบอร์เกอร์เนื้อวากิวที่เสิร์ฟให้กินแบบไซส์บิ๊ก เตรียมซ้อมอ้าปากกว้างๆ รอได้เลย จุดเด่นของเมนูนี้ไม่เพียงมีเนื้อวากิวชิ้นโต ยังแทรกด้วยเบคอน เชดด้าชีส มะเขือเทศ กะหล่ำปลี หัวหอม เคียงด้วยเฟรนช์ฟรายและตัดเลี่ยนด้วยเห็ดและหัวไชเท้าดองกรอบๆ รสเปรี้ยวสดชื่น

สำหรับของหวานอยากให้ลอง Pandan Cake ลิ้มรสความหอมหวานของเนื้อมะพร้าวอ่อนที่ผสมผสานกับใบเตย ไม่ต้องออกแรงเคี้ยวเพราะนุ่มละมุนละลายในปาก

ส่วนชิ้นนี้เป็นเมนูใหม่ล่าสุด Yuzu Cake รสชาติเปรี้ยวนำพร้อมกลิ่นหอมส้มยูซุแท้ๆ ด้านล่างเป็น  ทาร์ตกรุบกรอบ เมื่อตักกินพร้อนกันกับเนื้อเค้กสุดละมุนลิ้นที่ยังมีเซอร์ไพรส์เป็นแยมซุกซ่อนอยู่ด้านใน เทใจให้เลย

สำหรับ FC คงมีลิสต์เครื่องดื่มแก้วโปรดในใจแล้ว ไม่ว่าจะเป็น Jawa กาแฟลาเต้มัคคิอาโต้ที่ใช้น้ำตาลโตนดจากอินโดนีเซีย สัมผัสความนุ่มเนียนลิ้นพร้อมกลิ่นหอมน้ำตาลโตนดผสานความสดชื่นของใบเตย ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งชิลอยู่ท่ามกลางธรรมชาติทีเดียว

อีกเมนูคือ Manuka กาแฟลาเต้ที่ใช้น้ำผึ้งมานูก้าแท้จากประเทศนิวซีแลนด์ หอมหวานละมุนลิ้น แค่ได้ลองครั้งแรกก็เลิฟแล้ว

สำหรับ Okinawa คาปูชิโนที่ใช้น้ำตาลทรายแดงส่งตรงจากจังหวัดโอกินาวา แนะนำให้ละเลียดช้าๆ เพื่อสัมผัสความหอมหวานตามธรรมชาติ ใครจะจินตนาการว่านั่งชิลอยู่เกาะโอกินาวาก็ไม่ว่ากัน

ส่วนคนที่อยากเปลี่ยนรสชาติจากกาแฟบ้าง ลองแก้วนี้ Citrus Rooibos ชาเย็นสีแดงเข้มที่มีกลิ่นหอมหวานของผลไม้ ได้รสเปรี้ยวสดชื่นจากเลมอนและส้ม เป็นเมนูที่สั่งมาดื่มได้เรื่อยๆ ตลอดทั้งวัน

สำหรับสาขาเกษรวิลเลจเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าตรู่ เอาใจคอกาแฟให้ได้ซื้อติดไม้ติดมือก่อนไปทำงาน หรือจะแวะฝากท้องไปพร้อมกันก็อิ่มสบายไปจนถึงมื้อกลางวันเลย

The Coffee Academics สาขาเกษรวิลเลจ ชั้น G ตึกเกษรทาวเวอร์ ถนนเพลินจิต กรุงเทพฯ

0-2253-6399

07.00-21.00 น.

150-300 บาท

Tag: , กาแฟ, เกษรวิลเลจ,