แน่นอนว่าหนึ่งในความสุขของสาวๆ ทุกคนคงไม่พ้นการได้เลือกซื้อเสื้อผ้า พลางละเลียดอาหารอร่อยๆ สักจาน มาตอนนี้การรอคอยสิ้นสุดลงแล้ว เมื่อ FABLAB ร้านเสื้อผ้าสุดแนวที่เป็นเสมือนห้องทดลองทางแฟชั่นที่คัดสรรผลงานของดีไซน์เนอร์รุ่นใหม่ได้ลองเปิดคาเฟ่เป็นครั้งแรกในชื่อ FABLAB Café ไลฟ์สไตล์คาเฟ่ที่ผสมผสานอาหารและแฟชั่นเอาไว้ด้วยกันอย่างเหมาะเจาะ

สำหรับ FABLAB Café นับเป็นส่วนหนึ่งของแฟลกชิพสโตร์ โดยยึดฐานที่มั่นประจำการอยู่ที่ชั้น 1 ในขณะที่ชั้น 2 จะเป็นส่วนของร้านเสื้อผ้า และชั้น 3 จะเป็นส่วนของ Working Space พื้นที่พิเศษกับกิจกรรมเวิร์คช็อปต่างๆ จัดขึ้นเป็นประจำทุกเดือน แก้มแดงกล้ารับประกันเลยว่าถ้ามาที่นี่แล้ว นอกจากจะได้กินของอร่อย คงไม่พ้นได้ของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านกันอีกต่างหาก

คอนเซปต์ความอร่อยของ FABLAB Café จะเน้นการผสานความเป็นแฟชั่น วิทยาศาสตร์ และการปรุงอาหารเอาไว้ด้วยกัน จนออกมาเป็นอาหารไทยกินง่ายที่มีหน้าตาและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ที่สำคัญที่นี่ยังได้รวบรวมวัตถุดิบเด็ดจากร้านในอินสตราแกรมมาหมุนเวียนให้ได้ลิ้มลองกันด้วย เรียกว่าสอบถามน้องๆ ที่ร้านกันได้เลย

เรามาเริ่มกันที่ Green Curry Tonkatsu (280 บาท) เมนูไทยแท้ที่ผสานความเป็นญี่ปุ่นด้วยการนำหมูทอดทงคัตสึชิ้นใหญ่หนานุ่มกรุบกรอบมาราดด้วยซอสแกงเขียวหวานรสเผ็ดปลายลิ้น (เผ็ดจริงไม่หลอก) วางบนข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งตักกินยิ่งอร่อย

ตามด้วย Eggy Seafood Noodle (260 บาท) เส้นใหญ่คั่วทะเลที่อร่อยเป็นพิเศษจากเส้นที่ผ่านการคั่วจนได้ความกรอบนอกนุ่มในส่งกลิ่นหอมกรุ่น ผัดกับปลาหมึกและกุ้งตัวโต ก่อนจะตอกไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ ให้คลุกเคล้าจนทั่ว (และนัว) ก่อนกิน

หากใครคอแห้งก็ต้องมาเข้าห้องทดลองกับเมนูที่มีชื่อว่า FABLAB Ice Chocolate Cube Tube (200 บาท) ช็อกโกแลตเย็นเสิร์ฟในแก้วทดลองเพื่อให้ทุกคนครีเอตรสชาติได้ตามใจ จากแผงชุดหลอดทดลองที่มีทั้งนม ช็อกโกแลต และนมข้น

ส่วนคอขนมหวานก็ห้ามพลาดกับ Cup F (220 บาท) เมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ คุกกี้อบอุ่นๆ ในถ้วยกาแฟใบโต ท็อปปิงด้วยไอศกรีมวานิลลา เสิร์ฟเคียงคู่กับเมอร์แรงก์และช็อกโกแลตครัมเบิลมาตัดรสชาติ

ขอแนะนำว่าอย่าถ่ายรูปกันนานนะ เพราะคุกกี้ตักกินตอนอุ่นๆ รสละมุนอยู่ในปากนี่แหละฟินที่สุด

ปากซอยระหว่างเอกมัยซอย 14 และ 16 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

0-2101-4287

10.00 - 22.00 น.

120-450 บาท

มีที่จอดรถ

fablabcafebkk

fablab.cafe

view google map

Tag: , คาเฟ่, ร้านเสื้อผ้า, แฟลกชิพสโตร์,