ใครที่เคยติดอกติดใจในรสชาติจานเด็ดของ Ross Kitchen (รส คิทเช่น) ห้องอาหารไทยในโรงแรมอครา ตอนนี้ห้องอาหารย้ายโซนใหม่จากชั้น 4 ไปชั้น 17 พื้นที่กว้างขวางกว่าเดิมมีทั้งส่วนของห้องแอร์ที่ตกแต่งเรียบหรูฉีกแนว Ross Kitchen เดิม แต่เพิ่มเติมวิวเมืองสวยๆ ริมสระน้ำให้ได้นั่งชมอย่างเพลิดเพลินช่วยเจริญอาหาร ส่วนเรื่องเมนูคาวหวานยิ่งห้ามพลาดเพราะยกขบวนความอร่อยมาแบบครบรส ไม่ปล่อยให้คิดถึง

โดยเฉพาะลาบเป็ดกงฟี ซิกเนเจอร์คู่ร้านที่สั่งมากินกี่ครั้งก็ยังรักเหมือนเดิม ลาบเป็ดปรุงเข้มขึ้นถึงเครื่อง เสิร์ฟให้กินกับสะโพกเป็ดตุ๋นที่ทอดจนหนังกรอบแต่ภายในเนื้อนุ่มเคี้ยวง่าย

อีกไฮไลท์คือแกงปูใบชะพลูและเส้นหมี่ น้ำแกงเข้มข้นจากเครื่องแกงโขลกใหม่ทุกวัน เชฟใส่เนื้อปูให้เต็มที่ไม่มีหวง กินกับเส้นหมี่ลวกและผักสดที่ช่วยบรรเทารสเผ็ดร้อนได้แบบพอดีๆ

ต่อด้วยทอดมันกุ้งลาวา ทอดมันลูกกลมโต ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เวลาเคี้ยวสัมผัสได้ถึงเนื้อกุ้งเต็มปากเต็มคำ ก่อนพบไฮไลท์ที่ซ่อนอยู่ด้านในคือลาวาไข่เค็มเยิ้มๆ รสเค็มมัน ถ้าอยากชูรสแบบยกกำลังให้แตะน้ำจิ้มบ๊วยอีกนิด เผลอเดี๋ยวเดียวหมดจาน

พิเศษสุดเฉพาะเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคมนี้ ห้ามพลาด 2 เมนูไฮไลท์แสนอร่อยปรุงจากวัตถุดิบส่งตรงจากอลาสก้า (Alaska Seafood) ในเมนูแซลมอนตอติญ่า (Alaska Sockeye Salmon) แป้งตอติญ่าสไตล์ทาโก้สอดไส้แซลมอนหั่นเต๋าชิ้นโต ความพิเศษของจานนี้คือนำแซลมอนซ็อกอายจากอลาสก้ามาหมักกับเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกเพื่อให้เนื้อปลานุ่มละมุนแบบคูณสอง และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เป็นเมนูที่ได้ทั้งความอร่อยควบคู่กับความสดชื่นจากผักสดปลอดสาร ที่สำคัญสาวๆ กินได้เต็มที่ไม่มีอ้วน

อีกเมนูคือเบอร์เกอร์ปลาโซล (Alaska Sole) ขนมปังเบอร์เกอร์ที่ใส่ผักโขมเพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหารไปพร้อมกัน อีกทั้งเปลี่ยนจากการทามายองเนสเป็นอะโวคาโดบดสุดครีมมี่ จากนั้นวางปลาโซลจากอลาสก้าที่ผ่านการทอดกับน้ำมันมะกอก ทั้งหอมและฉ่ำชวนน้ำลายสอ เสิร์ฟให้กินกับผักสดกรอบอร่อย

นอกจากอาหารจานเด็ด เครื่องดื่มยังเป็นตัวชูโรงของโรงแรม โดยเฉพาะค็อกเทลหลากสีสัน อาทิ รสอุทัย สีแดงสดใสมีส่วนผสมของวอดก้า ลิเคียว น้ำมัลเบอร์รี่ น้ำมะนาว ไซรัป หยดน้ำยาอุทัยเล็กน้อย รสเปรี้ยวๆ หวานๆ อีกแก้วคือนวลนาง ชูสเน่ห์ของเหล้าไทยมาผสมกับมาลิบูลที่มีกลิ่นหอมมะพร้าว เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำสับปะรด ไซรัป ใส่ผงกะหรี่เล็กน้อย ดื่มชุ่มคอทีเดียว ทั้งสองแก้วเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับสาวๆ เพราะรสชาติหวานนุ่มดื่มรื่นรมย์

ยิ่งใกล้ช่วงเทศกาลแห่งความสุข  ต้องรีบมาปักหมุดเคาท์ดาวน์!

โรงแรมอครา กรุงเทพฯ ถนนศรีอยุธยา กรุงเทพฯ

0-2248-5511

มื้อเช้า 06.30-10.30 น. มื้อกลางวัน 11.30-14.00 น. และมื้อค่ำ 17.00-23.00 น.

50-480 บาท

Tag: , ห้องอาหาร, อาหารไทย,